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[아이랑GO] 여권 없어도 OK 지하철·버스 타고 떠나는 세계 미식 여행
아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기쓰기 숙제하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 ‘소년중앙’이 준비했습니다. 이번
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8개국 경찰, 150곳 동시 습격…영화 뺨친 유럽 '마피아 소탕'
세계에서 가장 큰 범죄 조직 중 하나인 이탈리아 최대 마피아 조직 ‘은드랑게타’가 유럽 전역의 경찰에 소탕돼 조직원 150여명이 체포됐다. 4년 전 벨기에의 코카인 밀수업자로부터
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전채부터 와인 안주까지, 쉽고 맛있는 이탈리아 요리 [쿠킹]
세계의 수많은 국가의 요리 중에서 한국에서 사랑받는 나라를 꼽는다면 이탈리아를 빼놓을 수 없다. 그도 그럴 것이, 피자와 파스타 같은 메뉴는 세계 어느 나라 요리보다 친근하게 느
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한때 소득세 110억 1위…'피자왕' 성신제 암 투병 끝 별세
지난 2일 세상을 떠난 성신제 씨. 중앙DB 외식 브랜드 ‘피자헛’을 국내에 도입하며 한국 외식문화의 변화를 꾀했다는 평가를 받는 성신제 씨가 지난 2일 별세했다. 향년 75세.
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"국내산 쌀은 신동진" 미슐랭2스타 셰프 김밀란 리조토의 비밀
이탈리아 2스타 레스토랑에서 일하며 책 『김밀란 리조또』를 펴낸 김밀란(본명 김민석) 셰프가 8일 오후 서울 마포구 아트와떵 레스토랑에서 중앙일보와 만났다. 김종호 기자 “국
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다이어터 '필독' 드레싱…닭누린내 싹 없애고 향긋함 남긴다 [쿠킹]
샐러드에 진심인 사람이 있다. 푸드 스타일리스트 겸 요리연구가 장연정이다. 식탁 위에 샐러드를 올리는 일이 아직 낯설던 시절, 해외의 조리법을 모으고 새로운 레시피를 개발해 책으
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“한국의 반상, 3스타 받을 만” “식재료 접근성이 과제”
2010년대 음식축제 ‘서울 고메’를 함께 하면서 한식 세계화를 위해 노력해온 구삼열 전 서울관광마케팅 대표(왼쪽)와 푸드 저널리스트 장 피에르 가브리엘. 지난해 미국 뉴욕에서
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'빵집털이' 명물 불곰 사망…伊 산골마을 주민들 슬픔 잠겼다
2021년 7월 이탈리아 남동부 아브루초의 산골 마을에서 촬영된 불곰 '유안 카리토'의 모습. 로이터=연합뉴스 이탈리아 남동부 아브루초의 산골 마을에 자주 출몰해 명물 취급을 받
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첨단소재 쓰고 수작업 지휘…르네상스 빚은 책장수
피렌체 서점 이야기 피렌체 서점 이야기 로스 킹 지음 최파일 옮김 책과함께 영국의 역사저술가인 지은이는 이 책을 “모든 악은 무지에서 생겨난다. 하지만 작가들은 어둠을 몰아내
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첨단소재에 정교한 수작업...르네상스 피렌체를 빛낸 숨은 주역[BOOK]
책표지 피렌체 서점 이야기 로스 킹 지음 최파일 옮김 책과함께 영국의 역사저술가인 지은이는 이 책을 “모든 악은 무지에서 생겨난다. 하지만 작가들은 어둠을
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스키장 12월 개장하다니…온난화만 문제 아니다, 4중고 위기
강원도 스키장은 대부분 기온이 뚝 떨어지는 11월 말에 개장했다. 하지만 올해는 12월을 넘길 전망이다. 늦가을 날씨가 따뜻했던 까닭이다. 지난 28일 휘닉스평창 스노우파크에서
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1000개 드론, 600만 LED 반짝, 겨울밤 더 아름다운 이곳
광명동굴 내 동굴 예술의전당에서 즐기는 미디어파사드 쇼. 사진 한국관광공사 화려한 조명이 감싸는 곳. 낭만적인 연말을 보내기에 이만한 장소도 없다. 전국 곳곳이 크리스마스 시즌을
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[조용철의 마음풍경] 참새들의 늦가을 축제
늦가을 민들레꽃 활짝 피었단 소문 듣고오밀조밀 모여 앉은 아파트 동네 한 바퀴조잘조잘 새들의 수다 소리 쫓아갔더니붉은 대봉 감나무 참새들의 잔치 열렸네! ■ 촬영정보 「 입동
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"한우 뭐가 다르냐니" 호통친 '갑갑이 고장'…안동이 변했다
박찬일 셰프가 22일 선보인 '안동 낫토 티라미수.' 이탈리아 디저트인 티라미수에 안동 특산품 콩으로 만든 낫토를 넣었다. 낫토 특유의 냄새가 전혀 나지 않았고, 건강식으로 좋겠
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채소냐 과일이냐…토마토 재판도 벌여
세상을 바꾼 10개의 토마토 세상을 바꾼 10개의 토마토 윌리엄 알렉산더 지음 이은정 옮김 황소자리 토마토는 세계인의 식탁에 오른다. 피자와 스파게티는 물론 영국에서 피시앤칩
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채소냐 과일이냐..1880년대 미국서도 재판 벌인 토마토[BOOK]
책표지 세상을 바꾼 10개의 토마토 윌리엄 알렉산더 지음 이은정 옮김 황소자리 토마토는 세계인의 식탁에 오른다. 피자와 스파게티는 물론 영국에서 피시앤칩스보다 인기가
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닭벼슬 피자까지 왜…로마 피자 월드컵, 韓심판이 놀란 이유
'강식당' 규현의 피자 스승으로도 유명한 이진형 셰프가 본인의 시그너처인 대형 피자를 들어보이고 있다. 사진제공 핏제리아 오 지난달 초 이탈리아에서 열린 피자 경연대회, 로마
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호텔 결제하고 갔는데 추가금 내라고? 깨알글씨 꼼수에 당했다
━ 최승표의 여행의 기술 해외호텔을 예약할 때는 현장에서 추가로 지불해야 하는 비용이 없는지 잘 확인해야 한다. 수영장, 주차장 사용료 명목으로 '리조트 피'를 따로 받는
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헌책 10톤 싣고 제주 내려왔다…값 알 수 없는 귀한 책 수두룩
━ 제주 동네책방 산책⑤ 헌책방 동림당 제주시 삼도2동 '헌책방 동림당'은 헌책 매니어 송재웅 대표가 꾸민 책의 나라다. 지하 1층 헌책방 매장에서 송 대표가 포즈를 취했
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다른데 없는 책 많고, 주인은 말 많다...제주 애월 '까칠한 책방'
━ 제주 동네책방 산책④ 보배책방 제주시 애월읍에 있는 '보배책방' 내부 모습. 1층과 2층 절반을 헐어 개방된 공간을 만들었다. 보배책방에서 독서모임 같은 행사가 열리
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제주 세화리 당근밭 복판에는…『자본론』 파는 책방이 있다
━ 제주 동네책방 산책③ 제주풀무질 제주도 구좌읍 세화리 당근밭 사이에 있는 동네 책방 '제주풀무질'. 서울 성대 앞 사회과학 서점 '풀무질'을 26년간 맡았던 은종복
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36시간만에 6000만원 모였다…불탄 제주 그림책방 살린 기적
━ 제주 동네책방 산책② 그림책방 노란우산 제주도 서귀포시 안덕읍에 있는 그림책방 노란우산 2호점. 제주 최초의 그림책 전문 서점이다. “책방이 금방 다 탔어요. 워낙
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피자를 꿀에 찍어 먹는다고? 이탈리아에선 상상도 못할 일
세계 이탈리아 음식주간에서 진행된 치즈 시식 행사에서 맛본 다양한 이탈리아 치즈. 푸른 곰팡이가 낀 고르곤졸라는 빵이나 견과류를 곁들여 먹으면 좋다. 최승표 기자 "한국에서 먹는
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일본 출신 中 '국민 이탈리안', "단돈 6천원이면 굶주림 해결"
중국 밀크티 업계의 미쉐빙청(蜜雪冰城), 스낵 업계의 사셴(沙县)은 '가성비'로 승부하는 대표적인 브랜드다. 중국 현지 이탈리안 업계에도 이러한 브랜드가 있다. 바로 '사이제리야