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「외식산업…」세미나
◇이재우 중앙대 산업교육원장은 28일 오후 2시. 롯데호텔 크리스탈 볼룸에서 「외식산업의 선진화」를 주제로 한 세미나를 개최.
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동원산업 양재동 신사옥으로 이전
동원산업은 지난 91년 착공한 양재동 신사옥의 건설공사가 끝남에 따라 26일 준공식과 함께 현재 중림동 대왕빌딩내에 있는 사무실을 이날 신사옥으로 이전한다. 지하 7층,지상 20층
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유통시장 7월 개방 외국상표 "강풍" 예고|신세계백화점 유통산업연서 지적
오는 7월 3단계 유통시장개방은 한국의 백화점업계, 나아가 의류·가전·식품부문의 피해가 클 것 같다. 또한 일반 소비패턴도 크게 외제선호. 취향에 따른 구매 등으로 바뀔 것 같다.
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중 진출 한우리외식산업 배당금 첫 송금(기업 기업인)
중국 북경에 합작으로 한식당인 북경서라벌주가를 운영중인 식당전문업체 한우리외식산업(주)에 최근 지난해 영업실적에 대한 이익금을 배당받아 전체투자액의 45%에 해당하는 16만9백93
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사회·교양
□…교육방송『직업의 세계』(12일 밤7시)=「한식조리사」. 외식산업의 시장규모가 확대됨에 따라 전문요리사가 증가하고 있다. 특히 한식조리사는 전통요리뿐 아니라 현대인의 구미에 맞는
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편의점 도시락·샌드위치 등으로 식사해결(지구촌화제)
◎일본 「중식족」 급증/아침·저녁 식탁에도 올라/시장 6천억엔… 업체 군침 6천억엔의 「중식시장」을 잡아라. 일본의 식품업체들은 벤또(도시락)로 대표되는 중식시장을 확장하는데 사운
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「동아」요리|강인희
작년 가을에 나는 전주에 사는 고당 여사님으로부터 동아를 기증 받은 바 있다. 동아는 박과(과)의 한해살이 덩굴 풀로, 한자로는 동 과로 적으므로 흔히 동 과로 불리기도 한다. 동
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체인음식점/부가세 집중관리/피자 등 11개업 불성실신고땐 세무조사
국세청은 오는 26일까지인 올해 2기(하반기) 부가가치세 예정신고때 각종 체인음식점을 중점관리 종목으로 삼아 신고가 불성실한 업소는 철저한 세무조사를 펴기로 했다. 2일 국세청이
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2000년대 가정 이렇게 달라진다(12)|"맛보다 영양" 건강식품 보편화
서기2000년 9월2일오후7시. 식탁 준비를 서두르던 B씨는 오늘 저녁은 모처럼 온 가족이 함께 식사하는 날이라는데 생각이 미쳤다. 자신이 낳은 아이 하나를 데리고 지난해 현 남편
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대학 『평생교육』강좌 다양화
가을학기를 앞두고 각대학의 평생교육원들이 일제히 수강생을 모집하고 있다.대학들이 수익사업겸 사회교육기능을 살린다는 취지로남녀 일반인들을 상대로 열고 있는 평생교육원은 일반·교양강좌
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술 팔지 않는 휴게실 영업 시간 제한 완화
보사부는 16일 현재 10종류로 분류돼있는 식품접객업과 식품 조리·판매업을 유흥주점·단란주점·음식점·다방·휴게실영업 등 5종류로 통·폐합하는 내용의「외식산업의 건전화와 관리효율화
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컴퓨터로 영양 상태 진단한다|대한 영양사회, 일반인 대상 무료 실시
가정주부 김숙희씨 (48·서울 가락동). 신장 1m58cm, 체중 63kg, 하루 2회 식사, 점심으로 밥 한공기 반과 콩나물국·생선튀김·냉이무침·감자볶음·김치를 먹고 저녁엔 밥과
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상장사 부도사태… 올들어 8개사/삼호물산도 법정관리 신청
◎오늘부터 주식거래 중단 이달들어 논노·우생에 이어 중견 수산물가공 상장업체인 삼호물산(대표 조강호)이 지난 11일 법정관리신청을 한 것으로 밝혀져 증시에 충격을 주고 있다. 이에
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일급호텔 총주방장
「2천만원 계약금에 월1백65만원의 봉급. 매월 판공비 30만원과 보너스로 30여평짜리 아파트 한채」. 일류 프로야구선수의 계약조건인양 보이는 이 스카우트제의는 86년 아시안게임을
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대형식당|음식물낭비 더 심하다|소비자 보호협세미나서 지적
한국인들은 음식물 낭비가 심한데다 특히 최근 외식산업이 크게 번창하면서 뷔페나 대형음식점등이 낭비 위주된 장소가 되고 있다. 또 외식산업의 번창은 국민들의 식생활에서의 영양불균형화
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더 늦기전에 우리분수를 찾자(사설)
◎정부와 국민,이렇게 일하고 이렇게 써도 되는가 우리 경제의 이모저모를 아무리 뜯어봐도 나라의 운세가 기울고 있다는 판단을 바꿀 수가 없다. 경제난의 본질인 산업경쟁력의 위기에 대
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고령자·주부 산업인력 활용/외국인연수생 문호 더 개방키로
◎정 총리주재 산업인력대책 회의 정부는 심각한 산업인력난을 해결키위해 유흥업소·식당등 외식산업에 종사하고 있는 여성인력등을 산업체로 전환시키는 방안으로 이들 업소에 세무공무원의 입
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″외국인 입맛에도 맞게…수출길 열겠다〃
『김치는 우리 조상들이 슬기롭게 고안한 채소류의 모듬음식으로 균형적인 영양식품입니다. 그러나 최근 식생활 변화로 자라나는 세대들로부터 자꾸 멀어져 가는 것같아 안타깝습니다.』 한국
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유명도시락 “위생 0점”/묵은 재료 그냥쓰고 대장균까지 나와
◎서울 철도 그릴등 제조정지 유명 도시락 제조업소의 절반이상이 유통기간이 지난 원료를 사용하거나 제품에서 대장균이 검출되는등 식품위생상태가 불량한 것으로 드러났다. 보사부가 지난달
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식품서 첨단 산업, 서비스업까지|사활 걸고 업종 다양화|미원 그룹 임창욱 회장
임창욱 미원 그룹 회장(42)은 재벌 2세로서는 보기 드물게 공과 대학 출신이다. 창업자이자 부친인 임대홍 명예회장의 권유로 한양대 화공학과를 나왔으며 대학원(일본 와세다대)에서는
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경제 낙관론의 함정(사설)
2·4분기 이후의 국내경제에 대한 낙관론이 정부에 의해 계속 흘러나오고 있다. 최각규 부총리는 20일 기자간담회에서 4월부터 우리 경제는 수출이 늘어 국제수지가 균형을 유지하고 물
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2만여 종업원 가진곳 연40억 경비 절감|삼성전자등 30여사 맡아 작년매출 15억
패스트푸드등 외식산업이 급속히 발전함에 따라 음식의 보관·재료관리·맛등을 관장하는주방의 역할이 새삼 강조되고있다. 이같은 점에 착안,기업체의종업원식당등 대규모 식당의 설계·주방기기
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대입낙방 학생 둔 학부모는 이렇게…|분노와 외로움을 씻어주자
91학년도 전기대임시의 합격자 발표가 잇따르면서 수험생을 둔 가정에서는 희비가 엇갈리고 있다. 일부 가정에서는 합격의 기쁨으로 축제분위기인 반면 대부분을 차지하는 불합격자의 가정에
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양념통닭 전문점-계절에 관계없는 사철 장사
경제적인 풍요와 함께 외식 산업이 번창하고 육류의 소비가 늘면서 크게 각광받기 시작한 음식 중의 하나가 재래의 닭고기 요리를 변형해 만든 양념통닭이다. 80년대 초부터 대구 등 지