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[짜이찌엔 베이징] 베이징올림픽에서 느낀 공정의 가치
4일 중국 베이징 국립경기장에서열린 2022 베이징겨울올림픽 개막식에서 프리뷰쇼가 펼쳐지고 있다. (다중노출) 베이징=김경록 기자 눈과 얼음의 축제 2022 베이징 겨울올림픽이
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노무현 비극부터 대장동까지…檢수사는 왜 죽음을 부르나 [Law談 스페셜]
검찰이 성남시 대장동 개발 특혜·로비 의혹 사건을 수사하기 시작한 지 3개월 사이 극단적 선택을 한 피의자·참고인은 2명이다. 지난 10일 대장동 개발 사업 결재라인이자 2014
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“118년 전 일본 식문화 담긴 소설, 그 사회의 문화수준도 담겼다”
20세기 초 일본의 자산가 이와사키가의 부엌을 미즈노 도시카타 화백이 묘사한 그림. 『식도락』 여름 편에 실렸다. [사진 지식을만드는지식] “우선 유부를 두 장 잘라서 가늘게 썰
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118년 전 日 '먹방 문학' 번역자 “식문화가 그 사회의 수준”
20세기 초 일본의 자산가로 손꼽힌 이와사키가의 부엌을 미즈노 도시카타 화백이 묘사한 그림. 『식도락』 여름 편에 실렸다. [사진 지식을만드는지식] “우선 유부를 두 장 잘라서
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영하 25도 남극에 수박 주렁주렁, K-스마트팜의 마법
━ [SPECIAL REPORT] K-농업, 식량 위기 해결 씨앗 뿌리다 남극세종과학기지 실내농장에 각종 잎채소와 열매채소가 자라고 있다. [사진 농촌진흥청] “최근에 수
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[쿠킹]채소의 향과 풍미를 끌어올리는 비결, ‘한 입 쌈밥’
김혜준의〈건강식도 맛있어야 즐겁다〉 서구화된 식습관이 일상화된 요즘, 당뇨를 관리하는 사람도 늘고 있습니다. 당뇨는 일상을 개선하는 것만으로도 효과가 있는 생활 질병입니다.〈건
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10191년 지구, 마법의 물질 둘러싼 우주전쟁이 터지고…
할리우드 스타 티모시 샬라메가 주연한 SF 대작 ‘듄’은 ‘스타워즈’ 시리즈와 게임 ‘스타크래프트’ 세계관에 영향을 준 것으로 알려진 동명 소설이 원작이다. [사진 워너브러더스
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칼 세이건도 "비판할 틈이 없다" SF '듄'…'컨택트' 명성 잇나
드니 빌뇌브 감독의 SF 블록버스터 '듄'(20일 개봉)은 10191년 우주를 구원할 운명을 타고난 청년 폴(티모시 샬라메)이 모래언덕이란 의미의 '듄'이라 불리는 사막 행성 아
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[쿠킹] 들깨와 들기름의 고소한 향이 포인트, 들깨나물 파스타
김혜준의 〈건강식도 맛있어야 즐겁다〉 ③들깨나물파스타 ‘외식’이란 단어가 특별했던 때가 있었다. 지금은 집밥만큼이나 밖에서 밥을 사 먹는 일이 흔하지만, 내가 어릴 때만 해도
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[쿠킹] 빵 대신 양송이로 만든 한입 다이어트 피자
〈편집자주〉 다이어트 식단 하면 고구마 한 개, 방울토마토 5알이나, 고기만 먹는 극한의 식단이 떠오르세요? 그렇다면 다노 언니 이지수 대표의 추천 레시피를 살펴보세요. 피자·떡
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[쿠킹]리트윗만 2만5800회, 소문난 토마토 바질 샌드위치
내게도 재기발랄한 20대 시절이 있었다. 그중 제과점에서 근무했던 시절이 기억난다. 제과점의 홀 매니징부터 샌드위치나 브런치 같은 델리 파트의 제품 개발과 생산 업무, 그
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제철 가지, 선조들은 어떻게 먹었을까.
‘뭐 해 먹지?’ 반짝반짝 윤기 나는 보라색 가지를 도마 위에 올리는 순간, 고민에 빠진다. 밥상에 흔하게 올라오던 가지나물은 패스. 어쩌다 보니 가지나물보다 더 흔해진 어향가지
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완숙 토마토, 밭에서 따자마자 갈아 원물 100% 주스로
━ [이택희의 맛따라기] 비가림 하우스에서 2~3m로 자란 줄기에 주렁주렁 매달린 토마토가 빨갛게 익어가고 있다. 박종근 기자 올바른 농사를 종교로 섬기는 성전 같았다.
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맛과 영양 다 잡은 토마토 밥상…면역력 높이고 성인병도 예방해요
무더위에 지친 여름에는 면역력을 지키는 습관이 중요하다. 뜨거운 태양만큼이나 강렬한 색에 새콤달콤한 풍미를 지닌 토마토는 여름 건강을 지켜주는 필수 채소이다. 세계 10대 장수식
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[쿠킹] 국물 없이 부드럽고 촉촉하게 불고기 볶는 비법
불고기는 얇게 썬 고기를 간장양념에 재웠다가 구워 먹는 우리나라의 대표적인 고기 요리죠. 만들기 쉽고 편하게 먹을 수 있어 집마다 자주 만드는 음식이에요. 다시마 육수를 넉넉히
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맛 오른 여름 채소와 차돌박이로 만드는 건강한 한 끼
지난해 봄, 온전한 나의 부엌이 생겼다. 결혼하지 않은 여성에게 독립적인 부엌이 생겼다는 것은, 완전한 주거의 분리이거나 조리 관련 종사자의 스튜디오, 둘 중 하나를 생각
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여름 밥상 단골 메뉴 오이소박이, ‘아삭한’ 제맛 즐기려면
요즘 생애 첫 김치 담그기에 도전하는 분들이 늘고 있어요. 겉절이·깍두기를 만들 수 있는 밀키트나 양념 제품이 출시되기도 했고요. 이런 제품이 없더라도, 손쉽게 담글 수 있는 김
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[건강한 가족] 민감한 장엔 닭고기·부추, 복부비만엔 오징어·황태가 맛있는 보양식
[혈압 높은 사람] 탈수 예방을 위해 보리차·미숫가루 등으로 수분·전해질을 보충한다. 여름나기 건강 식단 여름철엔 유난히 식사 관리가 힘들다. 무더위에 입맛을 잃기 쉬운 데다
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잘 익은 토마토에서는 꿀·아몬드·오렌지 향
토마토는 세계에서 과일,채소 중 가장 많이 생산되는 농산물이다. 사진 pixabay 새콤달콤하고 맛이 진하며 좋은 향이 나는 토마토가 먹고 싶다. 여름은 토마토의 계절이니
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따뜻한 밥에 짭조름한 고기 한 점, 더위로 달아난 입맛 잡아요
누군가가 나를 위해 밑반찬을 만들어 준다면 가장 먼저 어떤 반찬이 떠오르세요? 저는 소고기 장조림이 생각납니다. 소고기를 먹기 좋게 접시에 담고, 국물을 자작하게 부어 밥상에 올
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아삭한 열무에 제철 풋고추 더하면, 여름철 밥도둑 완성
김장김치가 지겨워지는 계절, 여름입니다. 열무의 풋풋한 향과 아삭한 식감이 잘 어울리는 열무김치 어떠세요. 열무 한 단이면 반찬으로 먹어도, 매운 고추장에 밥이랑 쓱쓱 비
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[라이프 트렌드&] 김치통에 옮겨 담는 번거로움은 그만! 맛·간편함 다 잡았다
도미솔식품의 1인 가구, 신혼부부 위한 '통통 김치' 인기 1인 가구나 신혼부부를 위한 ‘통통 김치’가 다시 선보인다. ‘통통 김치’는 김치가 친환경 소재 용기에 담겨 있어 따로
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[라이프 트렌드&] '지금' 아니면 경험할 수 없는 침대 회사가 차린 식료품점
팝업 스토어로 로컬의 가치와 매력 전하는 '해운대 시몬스 그로서리 스토어' 여름 휴가철을 맞아 국내 ‘핫플 투어’가 대세로 떠오르고 있다. 평소 SNS에서 눈여겨봐 뒀던 명소를
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기운 되찾아줄 삼계탕, 더 맛있게 끓이려면
닭고기는 고단백 저지방 식품이라 흡수가 잘되고 대추·마늘·수삼 등과 어우러지면 영향 보충에도 그만이에요. 미식가로 알려진 일본 소설가 무라카미 류도 삼계탕을 맛본 후, ‘단순한