![은퇴해도 월 300만원 꽂히네…"한국서 가장 부유한 세대 온다" [860만 영시니어가 온다①]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/21/6164bf75-f38e-4fd7-80ab-135806d5a6da.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
![[오늘의 운세] 5월 21일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/21/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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복어 毒으로 치료제 만든다
복어의 간과 알에서 독(毒) 성분인 테트로도톡신을 추출.정제하는 기술이 국내에서 처음으로 개발됐다. 부산 경성대 김동수(金東洙.54.식품공학)교수팀은 "복어의 간과 알에서 테트로도
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국내 최초 '복어 독' 분리정제 성공
담백한 맛으로 사랑받는 복어의 간과 알에는 매우 강한 독 성분이 포함돼 있어 식용으로 사용하지 못하고 버린다. 이 간과 알에서 말기 암환자의 진통완화제 등으로 사용되는 독 성분인
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[수산물 바로 알기] 복어의 독
시원하고 담백한 맛이 일품이어서 애주가들의 속풀이 음식으로 가장 사랑받는 복어는 사람의 목숨도 앗아가는 독 때문에 많은 사람들이 맛있게 먹으면서도 조금은 불안하다는 생각들을 한다.
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[수산물 바로 알기] 아귀의 애와 복어의 이리
부드럽고 담백한 맛이 일품인 아귀의 최고급 부위는 간이다. 갓 잡아 올린 아귀의 간을 참기름에 살짝 찍어 먹는 게 가장 맛있다는 사실을 알만한 사람은 다 안다. '애간장이 탄다'는
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"물고기도 광우병 가능성 배제 못해"
물고기 뇌에서도 프리온 단백질이 검출됨에 따라 어류(魚類)도 소의 광우병(BSE)과 같은 질환에 걸릴 가능성을 전혀 배제할 수없다는 주장이 제기됐다고 24일 독일 시사 주간지 슈피
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수입금지 맹독성 복어 시중유통
독성이 강해 수입이 금지된 복어가 대량 수입된뒤 졸복으로 둔갑, 시중에 유통돼 경찰이 수사에 나섰다. 부산 서부경찰서는 서구 남부민3동 수산물 유통업체인 W상사가 중국산 맹독성 복
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"독이라구요? 약도 돼요" 식중독균·뱀독 등
눈가의 주름살을 펴는 특효약인 ‘보톡스’는 신이 만든 독 중 가장 센 독을 쓴다.상한 통조림 등에서 자라는 보툴리눔이라는 세균이 만드는 독이 그것으로 1g이면 1백만명을 죽일 수
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식중독균·뱀독·복어알·디프테리아균 毒이라구요? 藥도 돼요
눈가의 주름살을 펴는 특효약인 '보톡스'는 신이 만든 독 중 가장 센 독으로 만든다. 상한 통조림 등에서 자라는 보툴리눔이라는 세균이 만드는 독이 그것으로 1g이면 1백만명을 죽
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膾전문가 과정 특화
지난 1일 오후 부산시 남구 대연동 부경대 평생교육실습장. 비릿한 생선 냄새 속에서 앞치마를 두른 20여명의 중년 남녀 교육생이 생선회를 다듬고 있었다.한쪽에서는 날렵한 회칼로
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복어 유전자지도 제작
과학자들이 치명적 독을 가진 복어(Fugu rubripes)의 유전자 지도를 제작, 인간 게놈의 신비에 한 발짝 다가갔다고 로스앤젤레스타임스가 28일 보도했다. 캘리포니아주 샌디에
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[박태균의 식품 이야기] 복어
'하돈'(河豚). 중국에서는 복어를 이렇게 부른다. 산란기의 복어가 놀라면 배가 돼지처럼 볼록해진다고 해서 붙여진 이름이다. 한국.일본.중국에서 예부터 즐겨온 복어는 전세계적으로
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복 어
'하돈'(河豚). 중국에서는 복어를 이렇게 부른다. 산란기의 복어가 놀라면 배가 돼지처럼 볼록해진다고 해서 붙여진 이름이다. 한국·일본·중국에서 예부터 즐겨온 복어는 전세계적으로
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위험으로 식히는 더위
□…떠나라! 베스트10-목숨을 건 휴가(Q채널·CH25 오후 4시)=스릴을 즐기는 거라면 어떤 위험도 감내하는 사람들이 있다. 독 있는 복어를 맛보고, 황소 위에 타고 경주를 하
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강화 앞바다 해파리떼 극성 어민 피해
인천 강화 앞바다에 해파리떼가 극성을 부려 어민들이 피해를 입고 있다. 27일 강화군 화점면 창후리 어민들에 따르면 이달 중순께부터 복어와 숭어가 일년중 가장 많이 잡히는 시기임에
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"약이냐 독이냐" 옻닭 논쟁 가열
옻닭 ·옻오리등 '옻가공 식품'은 먹어서는 안될 음식인가.전통적인 여름 보양식의 하나가 새삼 추방 논란에 휩싸였다. 옻의 독성 성분이 인체에 해를 줄 수 있다는 이유를 들어 식품의
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[중금속 중독 증상과 예방]
납꽃게에 이어 복어에서도 납이 발견됨으로써 중금속 중독에 대한 관심이 고조되고 있다. 일단 몸에 들어온 중금속은 종류에 상관없이 반감기가 수십년에 달한다. 실제로 납만 하더라도 몸
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중금속 중독 증상과 예방
납꽃게에 이어 복어에서도 납이 발견됨으로써 중금속 중독에 대한 관심이 고조되고 있다. 일단 몸에 들어온 중금속은 종류에 상관없이 반감기가 수십년에 달한다. 실제로 납만 하더라도 몸
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[사설] 중국산 식품대책 서둘러라
최근 냉동 납꽃게와 냉동 납복어 등 건강에 해로운 중국산 수산물이 먹을거리에 대한 불신을 빚어내고 있다. 수산물 외에도 한약재와 농수산물 등 중국산 식품의 수입이 봇물을 이뤄 국민
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황토의 효능과 각종 건강요법
황토는 우리 민족의 문화·역사와 깊은 연관을 맺고 있다. 선조들은 황토를 단순한 흙의 범주를 뛰어넘어 주거와 식생활에까지 이용했고 건강요법으로도 활용해 왔다. 넓게 보면 인류문화의
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[김성호의 세상보기] 詩로 봄의 문 여는 한국
며칠 전 중앙일보에 실린 '배명복의 파리 산책' 을 보니까 프랑스에서는 21일부터 '시인의 봄' 행사가 열린다고 한다. 특히 관심을 끄는 것이 '시 이어짓기' 인데 이것은 시인이
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남도특산 '서대' 회맛 일품 - 남해안 생선요리 축제
아귀찜.서대회.복어튀김.주꾸미볶음.정어리쌈.광어회.장어구이.꽃게찜…. 남해안의 온갖 생선요리들이 한자리에 모였다.여수시 주최로 11일까지 열리는 제2회 남해안 생선요리축제는 동백나
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마리화나.복어毒등 유해물질 난치병 치료제로 각광
인간에게 해를 끼치기만 했던 독이 약이 돼 돌아왔다. 최근 중독성 마약으로 분류돼 법률적으로 엄격히 금지돼온 마리화나(대마초)와 기형아 유발 부작용으로 오래 전에 용도폐기된 임신부
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황복수난
한반도의 휴전선 이남엔 약 1백50종의 민물고기가 서식하는 것으로 알려져 있다.복어의 일종인 황복이 그중의 하나다. 전세계에는 1백여종의 복어가 있고 한반도만 해도 18종이 있지만
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세균으로 『뇌-혈액장벽』허문다
지금까지 의학계의 숙제로 남아있던 혈액-뇌장벽을 허물기 위한 노력이 뇌막염을 일으키는 세균들을 이용해 새롭게 시도되고 있다고 사이언티픽 아메리칸지 최신호가 밝혔다. 뇌조직에 분포하
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