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당뇨환자 사과·배, 다이어터는 수박·멜론…과일 이렇게 먹어라 [건강한 가족]
과일 현명하게 먹기 과일은 식이섬유와 비타민, 다양한 파이토케미컬을 함유해 건강식품으로 통한다. 고유의 색·맛·향이 입맛을 돋우고 인체에 유익한 건강 물질을 활성화한다. 그러
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[건강한 가족] 삶의 질 낮추는 구강건조증, 타액관세척술로 치료 가능
전문의 칼럼 전상호 고려대안암병원 구강악안면외과 교수 구강건조증은 삶의 질을 떨어뜨리는 대표적인 만성질환 중 하나로 다양한 원인에 의해 발생한다. 원인이 다양하고 객관적인 진
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단짠은 알고 당근맛은 모른다? 풀무원이 미각교육에 뛰어든 사연 [비크닉]
안녕하세요. 좀 더 나은 삶, 이로운 세상을 만들기 위해 노력하는 브랜드의 목소리를 듣습니다. 세상을 바꾸는 브랜드 목소리, 'Voice Matters(목소리는 중요하다)' 김민
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[Cooking&Food] ‘몽드 셀렉션’ 최고등급 대상 수상…세계적으로 인증받은 ‘건강한 물’
농심 백산수 농심 백산수(사진)가 최근 세계적 권위를 지닌 ‘몽드 셀렉션(Monde Selection)’으로부터 최고등급인 ‘대상(Grand Gold)’을 수상했다. 몽드 셀렉션
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깔끔하게 매운 맛의 소불고기 비결? ‘이것’ 제거부터 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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겨드랑이 다한증 치료했는데...엉뚱하게 엉덩이에 '땀' 나는 이유 [건강한 가족]
다한증 바로 알기 푹푹 찌는 여름, 땀은 덥고 습한 공기 못지않게 불쾌지수를 높이는 요인이다. 여기에 다한증 환자라면 고통이 배가 된다. 다한증은 땀을 지나치게 많이 흘리는
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94만명 다녀간 도심 속 커피 정원, 동서식품 '맥심플랜트'
맥심플랜트 1층 포토존 동서식품이 운영하는 맥심플랜트가 올해 오픈 5주년을 맞았다. 서울 용산구 한남동에 위치한 맥심플랜트는 지난 2018년 4월 국내 대표 커피전문기업인 동서식
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美 초·중학교서 초코우유 사라지나…농무부, 금지 방안 고려 중
미국 매사추세츠주의 한 초등학교에서 학생이 점심 식사를 마친 후 쟁반을 비우고 있다. EPA=연합뉴스 미국의 학교 급식에서 초코 우유와 딸기 우유가 사라질 위기에 처했다고 1
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약 처방 없이 병 고치는 교수, 아이에 ‘이 지능’ 심고 있었다 유료 전용
아파도 약 안 주는 의사로 유명한 삼성서울병원 소아청소년과 전문의 최연호 교수. 그는 크론병 등 소아청소년 소화 영양 분야에서 세계적인 권위자로 꼽힌다. 그런데 『기억 안아주
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'천천히 씹기' 당뇨 잡고 맛도 잡는다…혈당관리식 5주차 '메뉴' [하루 한 끼, 혈당관리식]
[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병
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야수파 구본웅, 힘찬 운필로 귀기 어린 친구 이상 그려
━ 황인의 예술가의 한끼 구본웅이 이상을 그린 ‘친구의 초상’. 1935년, 캔버스에 유채, 62x50㎝, 국립현대미술관 소장. [사진 국립현대미술관] 1972년 10월에
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[라이프 트렌드&] 도심 속 커피 한 잔의 여유 즐기자…‘맥심 플랜트’ 방문 90만 명 돌파
맥심의 브랜드 체험관 눈길 매주 목요일 커피 클래스 운영 ‘공감각 커피’SNS서 주목받아 커피와 어울리는 시와 음악도 맥심의 브랜드 체험관인 ‘맥심 플랜트’는 복합 문화공
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[라이프 트렌드&] 점자 태그와 다양한 생활용품, 시각장애인연합회에 기부
‘글로벌 생활용품 기업’ 한국P&G의 지속적인 사회공헌활동 눈길 인간은 시각·청각·후각·미각·촉각으로 구성된 오감을 통해 세상과 교감하며 살아간다. 그중에서도 세상에 대한 정보의
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“미식은 과도함의 적” 포도주는 왜 ‘원샷’ 하지 않나
━ 와글와글, 와인과 글 프랑스 상파뉴 지방에 위치한 브리야 사바랭 이름 기리는 분수와 동상. [사진 위키피디아] 요리용 칼로 도마 위를 통통 두드리는 소리가 들린다. 나
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[issue&] 풍성한 거품과 더 부드러워진 목넘김 업그레이드한 K-라거 ‘한맥’ 출시
오비맥주 오비맥주는 업그레이드를 통해 더 부드러워진 한맥 출시 기념 포토행사를 서울 LW컨벤션에서 진행했다. [사진 오비맥주] 오비맥주는 업그레이드를 통해 더 부드러워진 한맥을
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요즘 섬진강 참게가 제철…이 서민음식엔 양반술이 딱 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한
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포도주에 브랜디 넣은 포트 와인, 영국인 사로잡다
━ 손관승의 와글와글 포트 와인용 포도는 포르투갈 도우루강 주변의 가파른 경사지에서 자란다. 군데군데 계단식 포도밭도 보인다. 지루한 겨울이 끝나는 것을 기념해 그리고 두
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[책꽂이] 모든 사회의 기초는 보수다 外
모든 사회의 기초는 보수다 모든 사회의 기초는 보수다 (다니엘 마호니 지음, 조평세 옮김, 기파랑)=피지배자의 동의(consent)는 민주적 자유의 기본 원리. 하지만 ‘제약 없
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드장브르 "한식 잠재력 무궁무진…고유의 매력·역사 잘 살려야"
■ 「 지난해 말 전 세계 미식의 중심지인 미국 뉴욕에서 한국 레스토랑 10곳이 미쉐린(미슐랭) 가이드로부터 ‘스타(별)’를 받는 등 한식의 약진이 눈에 띈다. 중앙일보는 지
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[라이프 트렌드&] 수제 맥주와 전자담배의 만남…한층 새로워진 ‘글로’를 알리다
BAT로스만스, 궐련형 전자담배 ‘글로 하이퍼 X2’ 출시 기념 수제 맥주 ‘하이퍼 맥X2’ 선봬 풍부한 향·맛 프리미엄 수제 맥주 3월 17일까지 한정판으로 선보여 차원이
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[라이프 트렌드&] 프리미엄 강의로 차별화된 미식문화 체험
제1기 연세대학교 미식문화 최고위 과정 연세대가 차별화된 미식문화를 체험할 수 있는 ‘제1기 연세대학교 미식문화 최고위 과정’을 개설한다. [사진 연세대] 연세대학교는 차별화된
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코로나 치료 후에도 머리가 멍…"후각저하, 브레인포그 영향"
경기도 고양시 덕양구 명지병원. 뉴스1 대표적인 코로나19 장기후유증(롱코비드) 중 하나인 ‘후각·미각 저하’가 브레인포그(Brain fog)나 기억력 저하 등 신경학적 후유 증
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남편은 왼쪽, 아내는 오른쪽으로 누워잔다면…아내 식도 위험하다 [건강한 가족]
식도 질환 관리·예방하기 ㄹ 식도는 구강부터 위 사이에 위치한 긴 관 형태의 장기다. 음식물을 소화기관으로 내려보내는 통로 역할을 한다. 음식물이 식도를 지나는 시간은 10초도
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[김정탁의 인문지리기행] 진주성 함락 직전 마지막 음식…남편·자식 향한 절절한 마음
━ 임진왜란과 진주비빔밥 김정탁 노장사상가 몇 해 전 우리나라 국적기를 타고 미국서 귀국한 일이 있다. 그때 옆자리에 미국인이 앉았는데 기내식으로 비빔밥이 나온다는 이유로