-
서울 성북동 마전터
뚝배기에 밥을 담아 국물을 부어 낸 국밥. 반찬이라곤 뻘건 깍두기 또는 배추김치가 고작이다. 한술씩 후후 불어가며 먹다가 어느 정도 국밥이 식으면 국과 밥을 후루룩 마시곤 툭툭 자
-
[맛집 풍경] 서울 성북동 마전터
뚝배기에 밥을 담아 국물을 부어 낸 국밥. 반찬이라곤 뻘건 깍두기 또는 배추김치가 고작이다. 한술씩 후후 불어가며 먹다가 어느 정도 국밥이 식으면 국과 밥을 후루룩 마시곤 툭툭 자
-
수제비 ·칼국수
6월 중순부터 장마가 시작될 거라는 기상청의 예보다. 비가 오락가락하고 바람이 부는 날 점심엔 뜨끈한 국물의 칼국수나 수제비가 제격이다. 우리나라에서 국수를 먹기 시작한 것은 고려
-
[음식 세상] 수제비 ·칼국수
6월 중순부터 장마가 시작될 거라는 기상청의 예보다. 비가 오락가락하고 바람이 부는 날 점심엔 뜨끈한 국물의 칼국수나 수제비가 제격이다. 우리나라에서 국수를 먹기 시작한 것은 고려
-
장수 건강법
◈ 마음의 안정 인간의 마음은 안정이 필요하다. ◈ 의복의 청결 의복의 청결은 당연한 일이다. 직접 피부에 닿는 속옷, 양말 등은 되도록 흡수성과 통기성이 좋은 면 종류를 사용하고
-
돋보기로 보는 별난 작품들
마이크로 코스모스. 아주 아주 작고 작은 인형의 세계를 들여다보자. 눈을 장시간 가늘게 뜨는 것이 피곤한 사람은 돋보기를 필히 지참할 것. 제목? 없다. 의미? 역시 없다. 다만
-
전시장의 '숨은 인형 찾기'…돋보기로 보는 별난 작품들
마이크로 코스모스. 아주 아주 작고 작은 인형의 세계를 들여다보자. 눈을 장시간 가늘게 뜨는 것이 피곤한 사람은 돋보기를 필히 지참할 것. 제목? 없다. 의미? 역시 없다. 다만
-
'겨울 바다낚시의 꽃' 열기.볼락철 도래
.겨울 바다낚시의 꽃'열기.볼락 철이 돌아왔다.검푸른 겨울 바다에서 외줄에 곶감 꿰듯 줄줄이 매달려오는 열기.볼락이 낚시꾼들을 손짓한다. 열기.볼락 낚시는 대개 11월 바다에 찬바
-
전북 군산 연도
이틀뒤면 이슬이 내린다는 백로(白露)다.갯바위낚시에 아주 좋은 계절이다.대부분의 낚시꾼들은 갯바위낚시의 대상어종으로 돌돔.참돔을 선호하며 농어는 부수적인 「아르바이트 낚시」로 인식
-
비록 원로들의 閒談
『이 방의 이름을 왜 충무실(忠武室)이라고 지었을까 요.』『충 무공의 정신을 이어 받자는 뜻이겠지요.』 『그러고보니 충무공의 숨결이 느껴지는 일들이 많이 일어나고 있습니다.얼마전
-
206.백담사行 청산아닌 새갈등의 시작
백담사 유배생활은 5共청산의 끝이 아니라 새로운 갈등의 시작이었다.백담사는 전두환(全斗煥)前대통령 일행에게 처음부터 「뭔가 이상하다」는 느낌을 주었다. 백담사라는 행선지를 알리지
-
총체적 위기맞은 국내 수산업 현황-어장 황폐화
생선값은 뛰는데도 생산어민들의 빚은 늘어만 간다. 91년기준 어업생산 세계 10위,수출규모 6위. 외형으로 본 수산대국으로서의 위치는 높아지고 있지만 어민.소비자들이 느끼는 고통의
-
"사랑의 메신저" 11년째|남 서울우체국 집배원 이영희씨
민속명절인 추석을 앞두고 친지들에게 정이 담긴 선물이나 소식을 전하는 사람들이 부쩍 늘어나면서 우편물을 배달하는 집배원들이 진땀을 흘리고 있다. 경력 11년째의 여성집배원 이영희씨
-
김장은 두달정도 먹을양이면 적당|배추는 희고 엷을수록 신선|고추는 빛깔곱고 씨 적어야|땅속에 안 묻어도 되는 단열처리된 김칫독도 등장
겨우살이 준비로 주부들에세 가장 커다란 일거리인 김장은 아무래도 용도에 맞는 양념 및 채소선택에 따라 맛이 좌우된다. 김치종류에 따른 채소·젓갈 선택요령과 김치저장법·시장정보등을
-
생활의 지혜
다시마는 멸치와 함께 장국을 재료로 첫손 꼽히는 것이다. 그러나 이 다시마는 그 요리법에 따라 맛이 달라진다. 다시마 장국을 잘 끓이려면 우선 솔로 다시마 안팎을 잘 문질러 겉에
-
겨울 식탁에 봄의 미각을…|냉이·물 쑥 등…값과 고르는 법을 알아보면
요즈음은 계절에 관계없이 어느 때나 손쉽게 구입할 수 있는 냉이·달래·물 쑥 등 온상재배채소가 많이 나와 있어 한겨울에도 식탁에서 봄의 미각을 미리 즐길 수 있다. 온상 재배한 봄
-
겨울철 입맛 「장아찌」로 돋운다
무우·오이·배추등 제철에 풍성하게 나오는 채소를 이용하여 값싸게 겨울철 미각을 돋워줄 저장식품을 마련해본다. 야채는 특히 쉽게 변질되는 것이 흠이지만 그저장법에 따라 비교적 오랫동
-
식품에도 「진드기」많다
인체에 기생하며 호흡기 질병과 알레르기·설사 등을 일으키는 진드기가 각종 식품과 생활주변 먼지 속에 넓게 번식하고 있다. 경희대의대 기생충학교실 주정균 교수가 19일 의학협회 종합
-
신춘「중앙문예」단편소설 당선작 쓰러지는 빛|최명희
남자는하루 종일 마당에서 서성거렸다. 그것도, 허름한 잠옷 바람으로. 한손을 허리 춤에 찌른채, 한 손으로는 가끔씩 부스스한 상고머리를 뒤쪽으로 쓸어 넘기며, 발로 울타리를 툭툭
-
한 부부 교사의 집념 5년만에|가난을 벗은 섬 마을|보령군 오천면 월도
가난을 숙명으로만 알고 살아오던 낙도가 한 젊은 부부 교사의 힘으로 5년만에 충남도내에서 가장 소득이 높은 낙원으로 탈바꿈했다. 충남 보령군 오천면 월도. 사방을 둘러봐야 넘실대는
-
갈무리한 채소로 겨울식탁 풍성하게…
김장용 소채의 풍작으로 값싸고도 싱싱한 무우·배추가 풍성하게 시장에 나와 있다. 쉽게 변질되는 것이 야채이지만 보관법에 신경을 쓰면 비교적 오랜 기간동안 그 특유의 향미와 신선도를
-
신춘「중앙문예」가작소설
은정이 김신부의 방을 드나들게 된 것은 아주 쉽게 시작된 일이었다. 어느날 그가 지나는 길에 우연히 그녀의 집엘 들렀고 그가 돌아 갈 무렵 마침 비가 내렸기 때문에 그녀는 부득이
-
9일부터 구강보건주간|건강은 건치에서
타질병과는 달리 이(치)의 질병은 원상회복이 결코 불가능하다는데서 예부터 건치는 오복중의 하나로 여겨왔다. 9일부터는 구강보건주간. 구강보건일을 맞아 꼭 알아야 할 이(치)의 건강
N
