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주꾸미볶음·대게찜·곤드레밥 … ‘봄꽃 나들이도 식후경’ 이죠

꽃게장 간자미 무침 곤드레밥 대게 도다리쑥국 딸기 멸치구이 멸치털이 멸치회 정선5일장 봄나물 주꾸미 무침 주꾸미 샤브샤브 맛 지도 입맛 돋우는 봄철 별미 여행 봄은 바쁘다. 개나

중앙일보

2015.03.27 00:01
주꾸미볶음·대게찜·곤드레밥 … ‘봄꽃 나들이도 식후경’ 이죠

꽃게장 간자미 무침 곤드레밥 대게 도다리쑥국 딸기 멸치구이 멸치털이 멸치회 정선5일장 봄나물 주꾸미 무침 주꾸미 샤브샤브 맛 지도 입맛 돋우는 봄철 별미 여행 봄은 바쁘다. 개나

중앙일보

2015.03.26 00:01
대한민국에서 가장 바쁜 남자 '승승장구' 전현무

[여성중앙] 2014년은 전현무의 해였다. TV만 켜면 그가 나왔다. 야생에 나온 지 2년 4개월. 어느 덧 그는 유재석, 신동엽과 비교될 정도의 예능 MC로 부쩍 성장했다. 전현

온라인 중앙일보

2015.02.15 00:05
[세상을 바꾸는 사람들] 김홍탁·김봉진·박서원이라는 3인의 브랜드

먼저 세 사람의 사진부터 보자. 드레스 코드도 없고 콘셉트도 없는 사진이지만 각자의 개성이 돋보인다. 이런 게 개인이 가진 오리지널리티라는 거다. 김홍탁은 글로벌·디지털 플랫폼

온라인 중앙일보

2014.09.08 00:08
[책 속으로] 바다가 내 술상, 눈물이 내 술벗

거문도 섬 사람인 한창훈 작가. 그에게 바닷물과 술은 더불어 가장 가깝게 지낸 액체이며 세상을 이해하는 데 큰 도움을 준 벗들이다. [사진 문학동네] 내 술상 위의 자산어보 한창훈

중앙일보

2014.08.16 00:50
골프장 흙탕물 줄줄 대변항 "조업 타격"

부산 기장군 기장읍 대변항은 동해안 멸치의 집산지다. 이곳 멸치는 국내 유통량의 60%를 차지한다. 매년 4~5월 열리는 기장멸치축제에는 전국 관광객이 몰린다. 양식 미역과 다시마

중앙일보

2014.08.13 02:12
추억이 지글지글 … 가마솥에 튀긴 옛날통닭

여름 치맥(치킨과 맥주)의 계절이 되면 수원시 팔달문 인근 통닭거리는 불야성을 이룬다. 17일 오후 통닭거리의 한 점포에서 고객들이 가마솥에 닭 튀기는 모습을 구경하고 있다. [사

중앙일보

2014.07.18 00:27
해윤이가 무 채 썰고, 정우가 맛보며 올해 김장 끝냈죠

양평 여물리 체험마을에서 김장 체험에 참여해 난생 처음 손수 김치를 만들어 본 소중 독자들. 왼쪽부터 박건웅(수원 선행초 1), 양정우(원천초 1), 양해윤(수원 원천초 4) 학생

온라인 중앙일보

2013.11.25 14:46
[NIE] 이해 힘든 신조어 점점 많아져요

언어는 사회상을 반영합니다. 스마트폰을 들고 소셜네트워크서비스(SNS)로 소통하는 청소년이 사용하는 단어와 과거 농경사회에 살던 세대의 단어가 같을 리 없죠. 사회 변화에 발맞춰

중앙일보

2013.06.19 03:30
[Wide Shot] “의야~샤” 포구의 은빛 함성 … 인도네시아 청년도 구슬땀

“의야~ 샤, 의야~ 샤!” 　경남 남해군 미조항 포구. 어민들이 박자와 리듬을 타며 그물을 위아래로 잡아챈다. 그때마다 손가락 굵기만 한 멸치들이 그물에서 떨어진다. 멸치가 튀

중앙일보

2012.06.13 00:51
어린이 날 테마파크서 무얼 먹을까

어린이날 갈 곳을 정했다. 자, 이제 이 땅의 부모는 다음 고민에 봉착한다. 무엇을 먹어야 하나. 사실 이 고민은 아이들 손잡고 테마파크에 갈 때마다 당면하는 본질적인 문제다. 차

중앙일보

2012.05.04 03:30
은빛 미조멸치, 해풍마늘 일품

○…멸치·마늘 축제 열려 5월이면 은빛 찬란한 멸치가 퍼덕이는 남해. 5월19~20일 미조항에서 열리는 제9회 미조멸치축제가 그것이다. 멸치구이와 멸치회 시식, 멸치털이(사진)와

중앙일보

2012.03.23 04:00
기장 대변항~죽도 65m 교량 착공

국가 어항인 부산 기장군 대변항과 인근 섬인 죽도를 잇는 다리가 놓인다. 동해어업관리단은 대변항과 대변항 앞 죽도까지 너비 2m, 길이 65m의 다리를 착공했다고 12일 밝혔다.

중앙일보

2012.03.13 01:02
[f ISSUE] 춘향전 이야기가 있고 기러기 솜털이 날리는 듯 … 이것이 길정본

지금은 찾아보기 힘든 가구. 자개장을 집집마다 들여놓던 시절이 있었다. 한국에선 한물간 유행쯤으로 전락해 버린 나전공예에 목숨을 거는 사람이 있다. 길정본나전공예원 길정본(75)

중앙일보

2011.12.29 03:30
첨가물 없는 청정 액젓, 안심하시죠

강무웅(왼쪽) 두도식품 회장이 직원과 함께 회사 마당의 액젓 숙성조를 살펴보고 있다. “명품 액젓을 만들어 한국 김치가 세계인의 입맛을 사로잡는 데 기여할 겁니다.” 미국 식품의약

중앙일보

2011.12.21 04:07
“물 한 방울 첨가 않는다” 고성만 액젓의 자존심

강무웅 회장(왼쪽)이 직원과 함께 회사 마당 숙성조를 둘러보고 있다. [황선윤 기자]미국 식품의약국(FDA)이 인정한 청정해역인 고성만이 펼쳐진 경남 고성군 삼산면 두포리. 이곳

중앙일보

2011.12.12 01:16
14~15일 남해 미조항 멸치축제

경남 남해군은 14~15일 미조항에서 제 8회 보물섬 미조 멸치축제를 연다. 멸치회·멸치쌈밥·멸치무침 같은 멸치요리를 맛볼 수 있다. 현장에서 담근 싱싱한 멸치젓갈도 싼값에 살 수

중앙일보

2011.05.12 00:41
[사진] 왔구나, 봄 멸치

봄을 맞은 항구에 멸치 털기가 한창이다. 어부들이 7일 부산시 기장군 대변항에서 갓 잡아온 멸치를 그물에서 털어내고 있다. 기장은 국내 멸치 생산량의 60~70%를 차지한다. 송

중앙일보

2011.03.08 00:36
멸치 국물에 된장 풀고 조개 넣고 … 입안 가득 봄향기

참 혹독한 겨울이었다. 아직 몇 번 더 추위와 폭설이 있을 수 있지만, 음식에는 벌써 봄기운이 돈다. 그토록 싱싱하게 맛있었던 김장김치가 지겨워지기 시작했고, 대신 시장에 새로

중앙선데이

2011.02.26 02:30
제철 채소와 넉넉한 해물, 간만 맞춰도 입에 착착

드디어 김장을 끝냈다. 김장이 끝나고 나면 정말 걱정이 없다는 뿌듯함이 든다. 예전에 엄마와 할머니가, 겨울에 연탄 들이고 김장하고 나면 세상에 걱정이 없다고 했던 말이 생각난다

중앙선데이

2010.12.05 09:58
제철 채소와 넉넉한 해물, 간만 맞춰도 입에 착착

드디어 김장을 끝냈다. 김장이 끝나고 나면 정말 걱정이 없다는 뿌듯함이 든다. 예전에 엄마와 할머니가, 겨울에 연탄 들이고 김장하고 나면 세상에 걱정이 없다고 했던 말이 생각난다

중앙선데이

2010.12.04 21:40
[home&] 내 친구, 도마뱀

“대학 신입생 때 동네 수족관에 전시된 도마뱀 새끼들이 모래 위에서 바둥거리는 모습이 귀여워 빠져들었죠.” 서울 면목동 최진원(26)씨의 말이다. 포털사이트 파충류 카페에서 ‘비

중앙일보

2010.09.06 00:22
패셔너블 김장훈, 디자이너와의 십년 우정

김장훈은 무대 위에서 나팔바지에 프릴달린 블라우스를 입는 남자다. 고등학생 시절 그는 교복으로 멋 내는데 선수였다. 이대앞 에이하우스라는 집에서 교복과 비슷한 옷감으로 아예 교복

중앙일보

2009.12.23 05:41
“멜론이든 망고든 조상님은 기뻐하실 것”

퇴계 이황 종가의 다례상에는 멜론이 오른다. 고산 윤선도 종가는 제사상에 바나나뿐 아니라 오렌지도 올린다. 불천위(不遷位·4대가 지났어도 자손 대대로 기제사를 모실 수 있게 국가나

중앙일보

2008.09.05 02:08