![[오늘의 운세] 5월 21일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/21/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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[노트북을 열며] "북한아, 문 좀 더 열어라"
베이징(北京)에 사는 한국인들에게 북한 음식점은 별로 인기가 없다. 미모의 북한 여성들이 접대한다는 데서 오는 호기심을 빼면 특별할 게 없다. 가자미 식해와 단고기(개고기) 무침,
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![[week& TV 가이드] 콘서트·무술·요리… 풍성한 상차림](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200409/htm_2004092316184330003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& TV 가이드] 콘서트·무술·요리… 풍성한 상차림
케이블.위성 채널이 다채로운 추석 특집을 마련해 시청자들을 찾아간다. 푸짐한 먹거리가 빠질 수 없는 절기인 만큼 일단 요리 프로그램이 풍성하다. RTV 시민방송은 27일부터 10
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![[이야기가 있는 식탁] 수육 한입, 소주가 짝짝 달라붙네](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200405/htm_2004051315532230003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이야기가 있는 식탁] 수육 한입, 소주가 짝짝 달라붙네
서울 종로구 구기동 '싸리집'에서 민속학자 주강현씨를 만났다. 초면이었지만 통성명을 하지 않아도 한번에 알아볼 만큼 낯익다. 몇 년 전 한 텔레비전 프로에 출연해 개고기 식용에 관
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손장환 기자의 5박6일 평양방문기1
1. 첫 방문 태어나서 처음으로 평양을 다녀왔습니다. 9월27일에 가서 10월2일 왔으니까 일주일 가량 지났지만 아직 흥분이 남아 있습니다. 중학생이던 1971년 남북 적십자회담을
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3. 평양의 음식
예, 저도 그 유명한 옥류관에 가서 평양냉면을 먹었습니다. 우리를 마중했던 북한 민화협(민족화해협의회)사람들이 옥류관으로 먼저 안내하더군요. 마침 점심시간이었습니다. 넓은 홀에는
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詩가있는아침
내 처의 고향은 가지 못하는 땅 함흥하고도 성천강 물맞이 계곡 낙향하여 몇해라도 살아보재도 내 처의 고향은 닿지 못하는 땅 그곳은 청진으로 해삼위로 갈 수가 있어 싸구려 소주를
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북한말 상표 117개 출원
특허청에는 올해 '얼큰 뜨더국'이라는 상표등록 신청이 들어왔다. '뜨더국'은 '수제비'의 북한말. 결국 '얼큰한 맛의 수제비'란 뜻으로, 수제비·칼국수 전문 체인을 준비하는 업체
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전국 맛잔치 한창…음식축제·자갈치축제등 풍성
수확의 계절을 맞아 전국 방방곡곡에서 다양하고 풍성한 먹거리 축제가한창이다. 특히 다음주 주말(20.21일)엔 세계음식문화큰잔치(순천).김치대축제(광주).자갈치축제(부산) 등 손꼽
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해변서… 들녘서… 전국 맛잔치 한창
수확의 계절을 맞아 전국 방방곡곡에서 다양하고 풍성한 먹거리 축제가한창이다. 특히 다음주 주말(20.21일)엔 세계음식문화큰잔치(순천).김치대축제(광주).자갈치축제(부산) 등 손꼽
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[분수대] 하늘소 고기
한때 '사쿠라' 란 말이 유행했다. 낮에 야당 행세를 하지만 밤에는 여당 노릇을 하는 정치인을 지칭하는 표현이다. 원래 이 말은 일본말 '사쿠라니쿠(櫻肉)' , 즉 벚꽃처럼 분홍색
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여름철 북한엔 '토끼탕' 인기
북한 주민들은 여름철에 어떤 음식을 즐길까. 가장 대중적인 것은 냉면이다. 북한 냉면은 크게 평양.함흥냉면으로 나눠진다. 북한에서 냉면집으로는 평양의 옥류관.청류관, 함흥의 신흥
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여름철 북한엔 '토끼탕' 인기
북한 주민들은 여름철에 어떤 음식을 즐길까. 가장 대중적인 것은 냉면이다. 북한 냉면은 크게 평양.함흥냉면으로 나눠진다. 북한에서 냉면집으로는 평양의 옥류관.청류관, 함흥의 신흥관
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여름철 북한 건강식 어떤것이 있나
북한에서도 여름철 건강식으로는 `단고기'라고불리는 개고기, 남한의 삼계탕과 유사한 `닭곰'을 최고로 꼽고 있다. `곰'은 북한에서는 남한의 탕(湯)에 해당하는 말이다. 특히 "5,
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북한 대중잡지 '천리마' 통권 500호 돌파
"평양 단고기집은 6백30석의 식사실과 7개의 앉는 방, 연회장과 봉사실까지 갖추고 있다. 5~6월의 단고기 국물은 발잔등에 떨어지기만 해도 약이 된다는데 우리 인민들은 맛있는 민
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[인기 끈 북한 7대 명물] 평양 단고기집
◇ 평양의 단고기(보신탕) 전문식당인 '평양 단고기집' 은 2차 장관급 회담(지난 8월)때 남측 대표단이 오찬을 해 유명해진 북한의 명소. 11월에는 이 식당 지배인과 종업원.운전
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[사설] 끌려다니는 장관급회담
어제 끝난 제2차 남북 장관급 회담은 솔직히 말해 기대에 미치지 못했다. 국군포로.납북자 문제 해결의 실마리를 풀지 못했고, 군사적 긴장완화.신뢰구축면에서도 성과 를 거두지 못했다
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[남북대표단 '단고기' 요리 오찬]
장관급회담 남북 대표단이 30일 '평양 단고기집' 에서 오찬을 함께 했다. 개고기 요리가 남북 당국회담의 공식 메뉴로 오른 것은 30년 남북대화 사상 처음 있는 일. 오후 1시부터
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[분수대] 중복
프랑스 왕년의 육체파 스타 브리지트 바르도가 지난달 인종차별 조장 혐의로 2만프랑(약 3백20만원)의 벌금형을 받았다. 자신의 저서에서 이슬람 교도들이 양을 도살하는 풍속을 비난하
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여름철 음식 ´보신탕´
외국을 여행할 때면 흔히 "그 나라의 전통음식을 꼭 먹어봐야 한다" 고들 말한다. 여행이 다른 문화와 만나는 즐거움이라면 전통음식은 오감으로 즐길 수 있는 이국 문화의 정수인 까닭
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[한국 문화코드 2000] 17. 여름철 음식 '보신탕'
외국을 여행할 때면 흔히 "그 나라의 전통음식을 꼭 먹어봐야 한다" 고들 말한다. 여행이 다른 문화와 만나는 즐거움이라면 전통음식은 오감으로 즐길 수 있는 이국 문화의 정수인 까닭
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[북한생활 바로보기] 외모 선호도
북한에서는 날씬한 이보다 뚱뚱한 체형이 더 인기가 있는 것으로 나타났다. 서울대 이기춘 교수팀이 탈북자를 대상으로 한 조사에 따르면 응답자의 30% 가까이가 '뚱뚱한 외모가 좋다'
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'김정일식 단고기 조리법' 북한 중앙TV 소개
"단고기에는 좁쌀밥이 제격. " 북한의 관영 중앙TV는 지난 3일 김정일(金正日)노동당 총비서의 독특한 '보신탕론' 을 소개했다. 평양 통일거리의 '평양 단고기집' 을 소개하면서다
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[월간중앙] ‘한반도의 뇌관’ 人間 김정일
한반도의 절반을 통치하고 있는 북한 최고권력자 김정일. 그 김정일이 6월12일 역사적인 남북정상회담장에서 마침내 김대중 대통령과 대좌한다. 우리의 운명을 바꿀 수도 있는 역사적 대
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더위 삶아먹는 여름철 보양식
´며느리 말미 받아 본집에 근친(覲親)갈 제 개 잡아 삶아 건져 떡고리와 술병이라. 초록 장옷 방물치마 장속(裝束)하고 다시 보니 여름지어 지친 얼굴 소복(蘇復)이 되었구나. 중추
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![[오늘의 운세] 5월 21일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/21/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)