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  • [도산대로 맛있는 지도] 모던이냐 클래식이냐, 청담동서 펼쳐지는 한식 대전

    [도산대로 맛있는 지도] 모던이냐 클래식이냐, 청담동서 펼쳐지는 한식 대전

    강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안 됐지만 주목받는 핫 플레이스까지 골목골목의 맛집을 해부합니다. 빼놓지 말고 꼭 가봐야 할 5곳의 맛집

    중앙일보

    2016.05.25 00:01

  • [커버스토리] 라면과 치즈의 변신 메들리…어때, 입맛 다시게 되지

    [커버스토리] 라면과 치즈의 변신 메들리…어때, 입맛 다시게 되지

     토마토 소스와 초콜릿으로 카레를 만들고, 라면과 우유로 크림 스파게티를 만드는 사람. 마법사가 아닌 모디슈머 요리사입니다.모디슈머(Modisumer)는 흔하게 구할 수 있는 식품

    온라인 중앙일보

    2016.05.22 00:02

  • 영양 많은 현미에 유산균이 '와글와글'

    영양 많은 현미에 유산균이 '와글와글'

    먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는

    온라인 중앙일보

    2015.03.13 16:11

  • 밥보다 쌀과자

    밥보다 쌀과자

    밥이 보약이라고 믿었던 한국인들이 쌀밥 대신 쌀 가공품을 선택하고 있다. 　지난해 한국인의 쌀 소비량은 역대 최저치를 기록했다. 주식으로 섭취한 1인당 쌀 소비량은 지난해 67.2

    중앙일보

    2014.04.11 00:02

  • 겨자 소스 약간 발사믹 식초 듬뿍 와우! 오묘한 맛

    겨자 소스 약간 발사믹 식초 듬뿍 와우! 오묘한 맛

    1 젤라토 뮤지엄 카르피지아니 내부 2 벽에 전시된 옛 아이스크림 상자들 3 카르피지아니 젤라토 유니버시티의 실습실에서 아이스크림을 만들고 있는 학생들 4 1958년 볼로냐 박람

    중앙선데이

    2012.11.11 02:21

  • [ 2012 생생현장 인터뷰 ] 웰빙 간식, 영양음식 누룽지 생산 기업 “ 한도식품"

    [ 2012 생생현장 인터뷰 ] 웰빙 간식, 영양음식 누룽지 생산 기업 “ 한도식품"

    우리의 전통식품 시장이 갈수록 인기를 누리고 있다. 그중에서도 단연 으뜸은 바로 누룽지. 누룽지의 영양과 웰빙의 장점은 그 누구도 부인하지 못한다. 이러한 누룽지는 다양한 음식에

    온라인 중앙일보

    2012.06.29 14:57

  • [food&] 박찬일의 음식잡설 ⑩ ‘어제의 카레’가 더 맛있다

    [food&] 박찬일의 음식잡설 ⑩ ‘어제의 카레’가 더 맛있다

    루저에 대한 따스한 시선, 인생에 대한 통찰을 담은 일본 만화 『심야식당』이 잔잔한 인기를 끌고 있다. 만화에 등장하는 여러 에피소드가 화제가 되고 있는데, 그중에서 ‘어제의 카

    중앙일보

    2011.07.19 00:04

  • 집에서 만드는 쌀요리

    집에서 만드는 쌀요리

    여름이면 엄마들의 고민이 깊어진다. 더위에 입맛을 잃은 아이들이 차가운 탄산음료에 과자, 햄버거 등을 입에 달고 사느라 밥을 거르기 때문이다. 엄마들의 고민 해결을 위해 노재승(

    중앙일보

    2011.06.14 01:55

  • [food&] 시리얼, 때우기용이라뇨

    [food&] 시리얼, 때우기용이라뇨

    시리얼은 미국인들의 아침식사다. 우리나라 사람들한테는 ‘글쎄~’ 썩 내키지 않는 아침이긴 하다. 그럼에도 불구하고 간편하게 아침에 먹기엔 이만 한 게 별로 없다. ‘굶느니 시리얼?

    중앙일보

    2010.04.06 08:46

  • [SHOPPING] 간식, 만들어 줄까 만든 거 줄까

    [SHOPPING] 간식, 만들어 줄까 만든 거 줄까

    초등학교 1년생 아들을 둔 주부 윤모(35.경기도 부천시 범박동)씨는 최근 붕어빵을 만들 수 있는 조리기구를 하나 장만했다. 그는 "아이가 집안에 머무르는 시간이 많아져 뭘 해 먹

    중앙일보

    2006.12.21 19:34

  • [열려라축구] 밤샘 응원하다 출출해지면 … 엄마표 월드컵 야식을

    [열려라축구] 밤샘 응원하다 출출해지면 … 엄마표 월드컵 야식을

    밤샘 응원에 기름진 간식은 건강의 적이다. 패밀리리포터 이은주씨가 딸.조카와 함께 월드컵 대비 웰빙 야식 거리를 만들고 있다. 김태성 기자 2006 독일 월드컵이 아흐레 앞으로 다

    중앙일보

    2006.05.30 21:09

  • "엄마가 만들어 준 오구르트가 짱"

    "엄마가 만들어 준 오구르트가 짱"

    ▶ 요구르트·청국장·두부 등을 집에서 버틑만 누르면 바로 해 먹을 수 있는 DIY 조리기구가 요즘 인기다. 두부.된장 등은 밥상에 거의 매일 올라오는 음식이다. 맛도 맛이지만 건강

    중앙일보

    2006.05.16 10:50

  • 잡곡, 밥상을 호령하다

    잡곡, 밥상을 호령하다

    ▶ 유통업체 양곡 매장을 찾은 한 소비자가 잡곡 매대에서 포장 제품을 살펴보고 있다. '도시락 잡곡 검사' 이 말을 들으면 학창 시절 추억을 아련히 떠올리는 중.장년층이 많을 것이

    중앙일보

    2005.05.31 05:37

  • 가사노동에 지친 어머니 위한 선물 소형가전 "딱좋아"

    가사노동에 지친 어머니. 5월 가정의 달을 맞아 이런 어머니의 피로를 싹 가시게 할 수 있는 선물을 마련해 보자. 전문가들은 소형 가전 제품이 안성맞춤이라고 추천한다. 그렇게 비

    중앙일보

    2002.05.02 00:00

  • 과자·즉석밥·요구르트·술…"쌀 식품도 풍년이오"

    식품업계에 쌀 바람이 불고 있다. 쌀 소비를 촉진하는 정부와 사회단체들의 캠페인에 맞춰 식품업체들이 쌀을 이용한 제품을 다양하게 선보이고 있다. 농심 관계자는 "쌀을 활용한 과자와

    중앙일보

    2001.10.26 00:00

  • 식품업계 '쌀 식품' 인기 바람

    식품업계에 쌀 바람이 불고 있다. 정부와 사회단체들이 쌀 소비를 촉진하는 캠페인에 맞춰 식품업체들이 쌀을 이용한 제품을 다양하게 선보이고 있다. 농심 관계자는 "쌀을 활용한 과자와

    중앙일보

    2001.10.25 18:04

  • 제과업계, 쌀과자 개발 활기

    제과업계의 쌀과자 개발이 활기를 띠고 있다. 28일 관련 업계에 따르면 지난해 하반기 크라운제과와 해태제과가 쌀과자 시장에 새로 진출했으며 오는 10월 4일에는 농심이 쌀과자 신제

    중앙일보

    2001.09.28 09:45

  • 우유·제과업체 성인 고객잡기 총력…어린이수 감소로 매출 줄어들어

    "성인 고객을 잡아라. " '성인용' 우유.과자가 쏟아지고 있다. 출산률이 낮아져 주고객인 어린이 수가 감소하는데다 입맛도 서구식 패스트푸드에 길들여지면서 청소년층의 과자.우유 소

    중앙일보

    1997.10.17 00:00

  • 부산 급식 초등학교들 음식쓰레기 줄이기에 나서 큰 효과

    부산 시내의 급식 초등학교들마다 음식쓰레기 줄이기에 나서 큰 효과를 거두고 있다.줄이는 방법도 각양 각색이어서 더욱 흥미를 끈다. 부산진.덕천.옥천.토성초등학교는 점심 급식뒤 남은

    중앙일보

    1997.06.03 00:00

  • 재과업계 누룽지맛 사탕.스낵등 히트보증 상표로 부각

    누룽지맛 사탕.스낵이 개발된데 이어 누룽지맛 아이스크림까지 나올 전망이다. 신토불이 바람에 전통음료인 식혜가 히트를 치자 제과업계가 이번에는 누룽지맛 제품개발에 앞을 다투고 있다.

    중앙일보

    1996.03.28 00:00

  • 밥으로 누룽지과자 제과기 개발해 시판-엘리욘

    ㈜엘리욘은 밥으로 맛있는 누룽지 과자를 만들 수 있는 제과기를 개발해 보급하고 있다. 쌀밥.현미밥.잡곡밥.삶은콩.볶은 은행 등을 넣고 3~4분정도지나면 과자와 같은 누룽지가 만들어

    중앙일보

    1995.09.18 00:00

  • "꼬마요리사""에디슨아 놀자" 어린이비디오 2편 출시

    어린이들이 직접 요리하거나 과학실험등을 해볼 수 있도록 지도해 주는 교육비디오 2편이 나와 화제다. 우선 교육방송(EBS)의 인기 어린이프로그램 『꼬마 요리사』가 비디오로 제작됐다

    중앙일보

    1995.06.11 00:00

  • 늦가을-김영진

    방문을 젖히자 찬 공기가 기다렸다는 듯이 와락 덤벼들었다. 은산댁은 한기를 느껴 섬뜩하고 몸을 움츠리기는 했지만 싫지는 않았다. 새벽 공기는 언제나 샘물처럼 싱싱하고 달았다. 여름

    중앙일보

    1992.01.01 00:00

  • 곡예소녀 주희양이 「입으로 쓴 감사의 편지」

    ◎“제게도 옷과 사랑을 주시고…”/가톨릭 여신도 5명과 생활뒤 정상찾으면 신자집 입양키로/형사아저씨·식당언니 보살핌/카드에 일일이 고맙다고 구술/“서커스단장 큰죄 지었더라도 너무

    중앙일보

    1991.10.22 00:00

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