검색결과

도시를 걷다, 어제를 만나다 ④ ‘거리의 재발견’ 대구

동산 언덕 위에 자리잡은 선교사 주택. 100년 전 미국인 선교사가 살았던 집은 요즘 박물관으로 쓰이고 있다. 대구 시민이 꼽는 최고의 웨딩사진 포인트.계산성당우리나라에서 셋째로

중앙일보

2009.06.18 00:06
'녹색한우'와 남도 음식이 만날 때

한식의 세계화를 위한 각계의 노력이 이어지고 있는 가운데 전국 5도의 한우와 지역 특산품이 함께 소개되는 연중 행사가 진행된다. 서울 코엑스에 있는 뷔페 레스토랑 비즈바즈는 오는

중앙일보

2009.04.24 17:07
[BOOK 꿈나무] 선비 밟은 코끼리, 전라도로 귀양 갔는데 …

조선을 놀라게 한 요상한 동물들 박희정 글, 이우창 그림, 신병주 감수 푸른숲, 159쪽, 9800원 　‘조선왕조실록’ 속에서 찾은 동물 이야기를 역사적 상상력을 더해 재구성했다.

중앙일보

2009.04.10 19:15
[이 땅의 국수를 찾아서] 넓고 깊은 국수 스펙트럼, 은어도 재료가 된다

‘음식은 메모리를 먹는 것’이라는 말이 있다. 사람들은 추억하고 싶어 음식을 먹거나 친근해서 습관적으로 먹는다. 우리 음식 문화에서 국수는 또 그렇게 친근한 메모리의 한 부분을

중앙일보

2009.04.09 00:02
"'며느리 병원은 어디?' 척 하면 압니다" 114 안내만 30년

"경상도 발음은 특히 어려운 게 많아요. '김영수이'해도 '김영순’으로, '파이'해도 '판'으로 알아들어야 합니다. '며느리 병원'하면 부산의 유명 병원(메리놀 병원)으로 알아서

중앙일보

2009.04.07 11:14
“남편의 직장은 총알 없는 전쟁터”

10년 전 혹독한 외환위기를 통과하고 살아남은 이 땅의 샐러리맨. 그들의 고단한 삶은 아직도 끝나지 않았다. 결혼 13년 차 전업 주부 유주화(40) 씨가 가까이서 지켜본 샐러리

중앙일보

2009.02.04 13:53
“아무리 검소하게 해도 제사엔 돈 많이 들어”

설을 일주일여 앞둔 20일 오후, 전남 해남의 고산 윤선도 고택인 녹우당 안채 마루에서 종손인 윤형식씨 부부가 제기를 손질하고 있다. 봄날처럼 따뜻했던 20일 오후. 전남 해남

중앙선데이

2009.01.26 02:07
‘血食君子’핏물 보이는 날고기 쌓기도

‘종가’ 하면 떠올리는 또 다른 이미지는 종부의 ‘손맛’이다. 그러나 종가 제사상에서 맛 이상으로 중요한 것이 ‘모양새’다. 조선시대 최고의 유학자들 집안인 만큼 제물의 큰 종류

중앙선데이

2009.01.25 10:43
“아무리 검소하게 해도 제사엔 돈 많이 들어”

설을 일주일여 앞둔 20일 오후, 전남 해남의 고산 윤선도 고택인 녹우당 안채 마루에서 종손인 윤형식씨 부부가 제기를 손질하고 있다. 봄날처럼 따뜻했던 20일 오후. 전남 해남

중앙선데이

2009.01.24 02:01
‘血食君子’핏물 보이는 날고기 쌓기도

‘종가’ 하면 떠올리는 또 다른 이미지는 종부의 ‘손맛’이다. 그러나 종가 제사상에서 맛 이상으로 중요한 것이 ‘모양새’다. 조선시대 최고의 유학자들 집안인 만큼 제물의 큰 종류

중앙선데이

2009.01.24 01:58
배 속 깊이 뜨듯해지는 ‘경상도의 맛’

겨울에는 역시 따끈한 국물에 밥 한 덩어리 툭 넣어 훌훌 말아 먹는 맛이 최고다. 한 그릇 뚝딱 해치우면 저녁까지 배가 따뜻해지는 국밥으로 서울에는 설렁탕이, 경상도에는 돼지국밥

중앙선데이

2009.01.18 03:12
배 속 깊이 뜨듯해지는 ‘경상도의 맛’

뽀얀 국물에 부드러운 돼지고기가 넉넉히 들어간 ‘돈수백’의 돼지국밥 “어! 돼지국밥집이 있네요.” 홍대입구역 4번 출구로 나와 안쪽(세븐 스프링스 옆으로 들어와 첫 번째 골목 사

중앙선데이

2009.01.17 11:27
유럽에서 가장 유명한 한인 셰프가 된 김소희씨

오스트리아의 수도 빈에는 밥 한 끼 먹으려면 꼬박 3개월을 기다려야 하는 한국 식당이 있다. 유명 정치인과 연예인, 심지어 대통령이 와도 줄 서서 예약하고 꼬박 석 달을 기다려야

중앙일보

2009.01.01 14:48
질펀한 놀이판 “인생역전 신바람 불어라”

“아이고. 영·호남 못난이들이 팍 둘러 앉았네. 자∼ 하객들한테 신고식부터 하고…” 하천 둔치 자갈밭 가운데서 각설이 패들이 깡통을 숟가락으로 두드리며 인사를 했다. 한바탕 각설이

중앙일보

2008.11.10 01:29
[맛있는 여행] 부산녀 광주남의 담양 데이트

전라도 남자와 사랑에 빠진 경상도 아가씨랍니다. 1년 전 대만에서 교환학생으로 공부할 때 만났어요. 이제는 한국으로 돌아와 남친은 광주, 저는 부산에서 대학에 다니고 있어요. 둘

중앙일보

2008.09.25 16:04
[e칼럼] 예쁜 송편 만들기

추석 전 날 온 가족이 모여 앉아 송편을 빚다 보면 자연스레 누구의 송편이 더 예쁜지를 가리게 된다. 사촌 언니, 동생들과 함께 서로 실력을 뽐내다가 승패가 나지 않으면 할머니께

중앙일보

2008.09.12 09:25
[e칼럼] '미꾸라지'의 계절이 온다

가리는 음식이 없는 나도 어릴 적엔 절대 입에 안 대던 것이 있다. 그 중 하나가 미꾸라지다. 외가는 바다고 친가는 농촌이라 짠물이든 민물이든 생선은 가리지 않고 잘 먹었던 나는

중앙일보

2008.08.22 09:04
건강하게 자연을 먹는 방법 사찰음식

1 상추대궁김치상추대궁, 고춧가루, 찹쌀가루, 소금, 진간장상추대궁을 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 후 찹쌀가루로 묽게 풀을 쑨 뒤 고춧가루를 풀어 주고 진간장·소금으로 간을 한 양념

중앙선데이

2008.07.19 20:27
[2008특집] 팔도소주 … 경남 · 경북 · 부산

무학 ‘화이트’ 부산에 ‘C1’이 있다면 경남엔 ‘화이트 소주’가 있다. 김해·양산 등 부산의 베드타운 성격의 도시를 제외하면 경남에서 화이트 소주의 시장 점유율은 90%를 훌쩍

중앙일보

2008.07.10 15:47
비 오는 날의 그리움 한 그릇, 손칼국수

멸치 육수에 애호박·당근·파 등을 썰어 넣고 끓여 낸 ‘명동칼국수(02-756-3390)’의 칼국수사진 신인섭 기자 shinis@joongang.co.kr “선배, 칼국수 먹으러

중앙선데이

2008.07.05 22:37
[Cover Story] 마트에 설탕·휴지가 없다고?

#1. 서울 양재동 A마트는 일주일째 설탕을 구하지 못해 발을 구른다. 매년 이맘때가 매실주 담그는 철이라 설탕 수요가 느는데 물류 대란으로 설탕 품귀가 심한 것. 마트 측은 “도

중앙일보

2008.06.17 19:30
맛있는 경남을 소개합니다!

거창 찍고, 거제 찍고, 통영 찍고, 창원 찍고…. 경상남도 일대의 거의 모든 지역을 한 손에 꽉 쥐고 있는 여자가 있다. 바로 마산 MBC 의 이민영 리포터가 그 주인공이다. 맛

중앙일보

2008.05.30 11:51
마산 아귀찜의 쌉싸래한 맛

서울 안국동 헌법재판소 근처에 있는 ‘마산아구(02-741-2109)’ 식당의 아귀찜. 경상도 남쪽 지방에 내려와서 먹고 싶은 음식 가운데 하나가 마산 아귀찜이었다. 서울 낙원상

중앙선데이

2008.04.19 23:13
욕심 안 내는 무서운 자기절제

일본은 참으로 독특한 나라다. 얄팍한 듯하면서도 끈덕지다. 그들은 ‘달인’이나 ‘장인정신’이란 말을 즐겨 쓴다. 그래서인지 일본 열도 어딜 가든 100년이 넘은 가게나 기업이 수두

중앙일보

2008.03.15 11:21