![[오늘의 운세] 5월 22일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/22/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
![[속보] 경찰, ‘음주 뺑소니’ 김호중 구속영장 신청](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/22/7ee67aa7-d053-4c89-8e96-6a2330d6284a.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
-
『향원』서울 신문로 한식집
오랜만에 만나는 옛 친구나 좀 성의 있게 접대해야 할 손님을 선뜻 안내할만한 단골음식점이 있다는 것은 몹시 다행스런 일일 것이다. 이 집을 즐겨 찾는 저명인사들이 워낙 많아 선뜻
-
초막집(전주시 우아동)
외식해야할 경우가 많다. 생활주변에 한 두 집 단골집을 가지고 있다는 것은 행복하다. 낯이 익다 보면 이전의 여러 가지 식성이나 성미도 저켠에서 잘 알아서 맞추어 주기 때문이다.
-
“그이는 방공호에 대피했는지…”/쿠웨이트 교민 신자철씨 가족
◎15년 피땀흘린 터전 못버려 잔류/이라크군 점령뒤 생활비도 끊겨/국제전화 걸어도 「연락불가」 메아리만 고려대과학도서관 구내식당에서 식권판매를 맡고 있는 김이남씨(42·여·서울 불
-
잎 많고 긴 배추 골라 절여|김지향
푸른 잎이 많고 줄기가 긴 배추를 반으로 갈라 소금에 절여 두었다가 숨이 죽으면 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 줄기부분은 3cm정도로 썰고 푸르고 넓은 잎은 그대로 둔다. 무·배를
-
교양-양TV 김장철 프로 마련
김장철을 맞아 양 방송국에서는 김장관련 프로그램을 마련한다. MBC-TV는 주부대상아침 프로인『오늘의 요리』에서 주부들에게 유익하고 알뜰한 시장정보와 여러 가지 김치를 담그는 방법
-
생태 출하물량 달려「금태」로 둔갑
○…본격적인 김장철에 앞서 입동(8일)을 전후한 요즘이 몇 가지 김치를 미리 담가두기에 좋은 때다. 날씨가 제법 싸늘해 너무 일찍 익어버릴 염려도 없는 데다 수요에 비해 출하물량
-
(19)-산후 조리
삼신(환인·환웅·환검)이 영혼을 가져다 조상에게 갖다주면 조상신은 이를 다시 며느리에게 인계한다. 며느리의 알집에 있는 생명의 씨앗은 며느리가 태어날 때 가지고온 알이다. 이 알은
-
전통 생활용품 계승시키자
현대 기계 문명을 이겨내고 남아 있는 우리의 전통 생활용품들에는 어떤 것이 있을까. 문화부는 우리 겨레의 맥박이 깃들어 숨쉬고 조상들의 슬기가 스민 생활용품을 보존·계승시켜 나가기
-
잡곡 가루 섞어 쌀 모양으로 만든 「옥쌀」|우리에게 생소한 「북한의 독특한 것들」
북한은 지난 분단 45년 동안 「독자적인 사회주의」의 길을 걸어왔다. 그 과정에서 우리와는 전혀 다른 정치·경제 체제가 만들어 졌을 뿐 아니라 주민의 일상 생활 속에도 독특한 것들
-
남북면옥(강원도 인제읍)
한호선 〈농협중앙회장〉 음식을 가리지 않는 성격인데다 동분서주해야 하는 자리 탓으로 단골음식점을 정해두고 다닐만한 여유가 없는 게 사실이다. 그래도 지나는 길에 가끔 들르는 곳이
-
수궁|박용민
원래 채식보다는 고기를 좋아하는 육식 식성이라 팀과 함께 전국을 돌다보면 제법 이름난 음식점이나 오랜 전통을 가진 음식점을 대충 한두번씩은 들락거렸다. 그러나 지난 10여년 동안은
-
식성에 맞춰 담가 드립니다|포장·주문 김치는 어떤게 있나
「김장을 대신 담가드립니다.」김장 시즌에 맞춰 최근 본격 세일즈에 나서고 있는 곳이 김치 전문 업체들-. 핵가족화 등으로 생활 여건의 간편화 추세에 따라 힘들여 김장을 하기보다는
-
김장값 작년 수준이면 된다|제철 맞은 김장 시장 점검
올 겨울 김장 비용은 5인 가족 기준해 8만원 안팎으로 지난해와 비슷한 정도가 될 것 같다. 잦은 비 등으로 무·배추의 작황이 좋아 (올해 수확이 각각 1백18만t, 1백88만t으
-
배우 오래절이면김치 질겨져|맛있는김장담그기 요령
김장철이 다가왔다. 겨우내 식탁의 맛을 좌우할 김장김치를 맛있게 담그는 요령을 소개한다. 김장시기는 평균 기온이 섭씨3∼5도가 지속될 때를 적기로 보는 데 올해 서울·중부지방의 경
-
본사 이찬삼 시카고 편집국장 방문기(11)|영어 섞어 얘기하면"인텔리"
1주일간의 북한여행은 여러 가지 잊을 수 없는 기쁨과 안타까움을 동시에 가져다주었다. 북한사람들은 친절하고 인사성이 밝았다. 낮선 차림의 기자가 카메라를 들이댔을 때나 말을 걸었을
-
5인가족 김장값 8만원선|채소 흉작으로 작년보다 20% 더 들어|배추·무우값 배가까이…고추·참깨만 싸
올해의 김장비용은 5인가족 기준 지난해보다 20%내외 늘어난 7만5천∼9만원선을 잡아야할 것 같다. 9월이래 계속된 가뭄으로 무우·배추등의 상품질이 떨어지고 출하의 차질까지 우려되
-
〃한국의 맛〃 오늘에 되살린다
옛솜씨를 고스란히 물려받은 궁중음식 기능보유자와 각 지방 명가의 할머니들이 한국고유의 음식들을 재현, 보급하기 위한 전시 및 강좌가 잇달아 열러 관심을 모은다. 궁중음식 연구원이
-
개성「보쌈김치」서울「깍두기」경상도「동치미」별미김치를 맛본다|할머니들이 가르치는 김장 솜씨
입동(8일)도 지나 이제부터 김장철로 접어든다. 비닐하우스 야채를 사철 접할수 있게 되면서 종래의 겨울철 반양식이라던 김치는 이제 별미를 즐기는 김장으로 그 의미가 바뀌어졌다. 전
-
김치박물관|“전통의맛”을 배운다
오늘을 사는 여성, 그들의 관심과 발길은 어디로 몰리는가. 무엇이, 왜 그들의 삶에 윤기와 활럭을 더하는가. 보다 적극적인 생활의 주인공으로 자리잡고 있는 요즘 여성들, 특히 주부
-
(2)채식에 덜먹는다|본사-전문의료진 20명의 공동조사로 벗긴 비결
장수마을 장수노인들의 식생활은 어떤가. 영양학자들이 권장하는「장수 식」과 대체로 일치했다. 쌀밥보다 혼식, 대식보다 소식, 내 식보다 채식, 짠것보다 싱겁게 먹는다. 전남구례군마산
-
김치 160가지 한자리…
『서울에서는 감동깍두기라 해서 곤쟁이것을 쓴는데, 그레야 배틀한 맛이 나지요 납작납작 도톰히 썰어요.』 일요일인 27일 상오11시 이화녀대 가정대 5층 식품 실습실. 서울 명문가의
-
북한은 이렇더라|본사 금창태 편집국장대리 취재기
평양을 옛날에는 「유경」이라 했다던가. 지금도 대동강 강변길에는 버드나무의 늘어진 가지가 강바람에 휘청거리고 있었다. 시가지중심부를 북에서 남으로 말없이 흐르는 대동강-. 강물은
-
여성지 부록 경쟁 치열하다
8월 호의 바캉스 부록을 시작으로 각 여성지는 화려한 별책을 몇 권씩 만들어 본격적인 부록 경쟁으로 접어들었다. 본 책의 면 수도 늘려 값도 3천∼3천6백원까지 다양해졌으며 별책부
-
물맛 좋은 지하수 퍼내 육수 만들어 | 국수밭 굵은 대신 끈기적은 평양식
두메산골이나 지방 읍ㆍ 면에서 음식솜씨로 이름 난 식당은 먼저 그 맛을 주변 군부대 군인들에 의해 인정받은 데가 많다. 외식업이라 부르기도 어려울 정도로 식당사정이 빈곤한 시골에서
N
![[오늘의 운세] 5월 22일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/22/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
![[속보] 경찰, ‘음주 뺑소니’ 김호중 구속영장 신청](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/22/7ee67aa7-d053-4c89-8e96-6a2330d6284a.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
