-
'아마존 1위' 이어 사재기까지…美식탁 점령한 '김치맛 가루' [장人들]
김치를 라면 수프처럼 가루로 만들었다. 외국인들은 샐러드, 치킨, 피자 등에 뿌려 먹기도 한단다. 밥반찬으로만 김치를 먹는 한국인에게는 상상이 가지 않는 조합이다. 안태양(36)
-
[쿠킹] 한 그릇으로 두 끼를 해결하는 기특한 음식 ‘짬뽕’
10년간 프렌치 가스트로 펍 ‘루이쌍끄’의 오너 셰프로 받은 사랑을 뒤로하고, 2019년 돌연 “평생 해보고 싶었던” 국숫집에 도전했다. 프랑스와 스페인 유학 시절 배운 유럽 면
-
[쿠킹] 남은 고사리 나물로 손쉽게, 감칠맛까지 살린 파스타 레시피
아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 세 살배기 딸을 키우는 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지
-
청춘닭꼬치, 2021 올해의 우수브랜드 ‘프랜차이즈 닭꼬치’ 부문 대상 1위 수상
㈜청춘에프앤비의 프랜차이즈 닭꼬치 전문 브랜드 청춘닭꼬치가 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 주관하는 ‘2021년 올해의 우수브랜드’에서 ‘프랜차이즈 닭꼬치’부문 대상 1위
-
[2021 대한민국 하이스트 브랜드] 레트로 감성과 파격적 비주얼의 신제품 3종 눈길
BBQ치킨 BBQ는 ‘레트로’ 감성과 파격적 ‘비주얼’의 신제품 3종을 출시했다. BBQ치킨이 브랜드스탁이 조사·평가한 2021 대한민국 하이스트 브랜드에서 치킨 부문 1위에
-
[쿠킹] 제철 물오른 홍게, 중국식 홍게 수프로 맛보세요.
달큰한 홍게 맛이 일품, 중국식 홍게 수프 요즘처럼 일교차가 큰 아침에는 후루루 떠먹기만 해도 속이 든든해지는 수프 생각이 간절해집니다. 오늘 추천해 드리는 레시피는 제철로
-
[쿠킹] 제철이라 더 쫄깃해요. 자연산 백골뱅이로 만든 술안주
더 이상 눈치게임은 없다. 백골뱅이 참나물 무침 술을 부르는 안주들이 있습니다. 치킨은 맥주를, 파전은 동동주를 부르죠. 오늘 소개하는 백골뱅이 참나물무침에는 막걸리
-
[issue&] 레트로 감성과 파격적 비주얼···가을 성수기 겨냥한 치킨 신제품 3종 출시
제너시스BBQ BBQ가 레트로 감성과 파격적 비주얼로 눈길을 끄는 신제품 3종을 출시했다. [사진 BBQ] 국내 최대 치킨 프랜차이즈인 제너시스BBQ가 가을·겨울 치킨 성수기
-
美대사 "꼬끼오" 외친 치킨 성지…대구 '치맥 축제' 결국 무산
대구 치맥페스티벌에 참가한 전 주한 미 대사 리퍼트. 사진 대구시 한해 100만명 이상이 참여하는 대구의 '치맥 페스티벌'이 신종 코로나바이러스(코로나19) 감염증 확산 우려로
-
BBQ, '레트로' 감성 입힌 가을·겨울 신제품 3종 출시
치킨 프랜차이즈인 제너시스BBQ가 가을ㆍ겨울 치킨 성수기를 겨냥해 ‘레트로’ 감성을 살린 신제품 3종을 출시한다. ‘가족의 따뜻함’을 테마로 옛날 통닭의 맛을 재해석해 두 가지
-
[쿠킹] 단짠단짠 소스로 조린 닭고기와 발사믹의 환상 궁합
데리야키 치킨, 발사믹 버섯 데리야키 치킨, 발사믹 버섯. 사진 송미성, 스타일링 스튜디오로쏘 달콤하면서 짭조름한 데리야키 소스에 조린 쫄깃한 닭다리살, 여기에 발사믹
-
먹방·치맥·K-드라마…옥스퍼드 사전 오른 한국단어 26개
대구 남문시장의 튀김옷이 얇고 속살이 부드러운 옛날식 통닭. 최승표 기자 옥스퍼드 영어사전에 한국어에서 유래한 단어 26개가 추가됐다. 옥스퍼드 영어사전은 영국의 옥스퍼드 대학교
-
세계서 가장 저렴한 '미쉐린 스타'…2600원 노점상의 정체
━ 한 입 세계여행 - 싱가포르 치킨라이스 싱가포르 '호커 찬'은 '미쉐린 가이드' 최초의 노점 음식이자, 가장 저렴한 음식으로 유명하다. 대표 메뉴는 치킨라이스. 가게
-
“치킨배달비 6000원, 남는 게 없다” 폐업률 78%
장사 접은 아빠의 한숨, 알바 잃은 자식의 눈물, 살까 말까 집었다 놓는 엄마의 망설임…. 이렇게 창업, 폐업, 최저임금, 물가라는 사회상이 고스란히 버무려있는 ‘만만한’ 먹을거
-
"50년 똥집 맛" 美 대사도 "꼬끼오" 외치는 치킨성지 비밀[e즐펀한 토크]
지난 20일 오후 대구시 동구 평화시장 입구. 주황색 닭 그림이 그려진 입간판을 끼고 시장 안으로 들어가자 '닭똥집' 이라고 쓰인 식당들이 나타났다. 시장 골목 2㎞ 사이를 두고
-
"메인 메뉴는 잊어라"…사이드 메뉴 경쟁 뜨거운 식품업계
샘표 아시안 소스 브랜드 '티 아시아 키친' 커리의 광고모델 배우 전지현. [사진 유튜브 캡쳐] 간장이나 닭고기, 밀가루 등을 주로 만들던 업체들이 직접 가공식품 생산에 뛰어
-
코로나에 복날도 집에서…삼계탕집 대신 편의점 찾는다
4일 경북 포항 영일대해수욕장에서 시민들이 더위를 식히고 있다. 뉴스1 오는 11일 초복을 앞두고 편의점들이 ‘복날 할인전’에 돌입했다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19
-
노점상 출신 치킨 창업주 결단···100억 주식 가맹점주에 줬다
교촌치킨 창업주인 교촌에프앤비㈜ 권원강 전 회장이 약 1300여개의 전국 교촌치킨 가맹점주에게 총 100억원 상당의 주식을 증여한다고 28일 밝혔다. 사진 교촌에프앤비㈜ 교촌
-
"볕 가득 좋은 흙에서 자란 채소맛, 바로 먹어야 알 수 있죠."
채소와 고기. 이 둘을 둘러싼 대화나 논의는 주로 이런 식이다. 고기만 먹고 채소는 먹지 않는다든가, 고기를 끊고 채소를 먹기 시작했다든가, 아니면 건강을 위해 채소를 더 먹자는
-
[라이프 트렌드&] 한여름밤의 '행복 충전소'
바삭하게 잘 튀겨진 닭다리를 씹어 먹으며 황금빛 가득한 맥주를 꿀꺽꿀꺽 마실 때쯤 알게된다. 내 영혼이 이 도시에서 큰 위로를 받고 있다는 것을. 바삭바삭, 쫀득쪽득, 판타스틱한
-
'부실급식에 라면먹는다' 폭로…해병대 "밥푸는 정성 부족했다"
[육대전 페이스북 캡처] 군 장병들이 휴가 복귀 뒤 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 예방을 위해 격리하는 과정에서 부실한 급식이 제공돼 논란인 가운데 해병대 1사단에서 또
-
지리산이 끓인 돼지족탕, 섬진강이 빚은 다슬기 수제비
━ [일일오끼] 전남 구례 지리산과 섬진강의 고장, 전남 구례는 먹거리가 풍성하다. 산에서는 온갖 나물이 나고, 들에서는 품질 좋은 쌀과 밀이 자라고, 강에서는 다슬기와
-
게장집 이어 국숫집도 당했다…‘유튜버 횡포 대책' 윤리교육뿐?
“요즘 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 때문에 손님도 많이 없는데 점심시간에 몰래 와서 그렇게 찍고 간 게 너무 속상하더라고요. 아내와 제가 가게에 계속 상주하는데, 맛이
-
파스타·치킨엔 매운 김치, 생선회·빵엔 백김치 꿀맛
━ ‘지켜주지 못해 미안한’ 김치 - 음식 페어링 라면에 김치는 ‘국룰’이다. 그렇게 김치와 잘 어울리는 음식은 또 어떤 게 있을까. 선입견을 살짝만 벗어나면 밥보다 빵이