해물 성분

적포도주에도 癌예방성분

연말이면 술 마실 기회,고기 먹을 기회가 많아진다.술을 많이마시거나 담배를 많이 피울때,생선구이나 갈비구이처럼 많이 태운음식을 먹을때 체내에는 산소자유기라는 물질이 생성된다.타거나

제품이름 뒤에'골드''F.Q.S'등 꼬리표 붙이기 유행

상품이름 뒤에 「골드」「F」「Q」등 영문표기를 붙인 제품은 거의 모두 잘팔리는 현상이 나타나고 있다.삼양라면골드.진로골드.박카스F.아진탈F.덴티Q.부라보Q 같은 제품이 그것이다.왜

화학성분 외면에 天然선회 가속화-쏟아지는 조미료

천연식.건강식.간편식으로 식생활 패턴이 변화함에 따라 이에 걸맞은 다양한 조미료가 시중에 선보이고 있다.구입.준비과정이 복잡한 일반 양념류보다 천연식품을 재료로 한 종합.혼합조미료

보리.엽차 중금속 제거효과 크다

「그린,바이오,生…」. 환경오염문제가 심각해지고 건강에 대한 관심이 높아지면서 자연스럽게 익숙해져버린 말들이다.녹즙 역시 신선한 자연식품을 즐기려는 욕구와 맞물려 생겨난 단어로 8

고혈압·당뇨·비만 등 예방 건강식으로 각광

『최장수국인 일본과 장수국인 노르웨이·네덜란드 등 스칸디나비아 제국은 수산물을 즐겨 먹는 나라이며 평생 생선만 먹는 에스키모에게는 성인병이 전혀 없다』는 것은 이미 알려진 사실.

(74)만성 신부전 예방법

신부전이란 콩팥(신장)의 기능이 나빠지는 것으로 만성일 때엔 수년 또는 10여 년에 걸쳐 서서히 나빠진다. 일단 나빠진 콩팥은 회복이 거의·불가능하므로 예방이 매우 중요하다. 신부

고3수험생 식사는 거르지 말라

일생중 가장 성장이 왕성한 시기에 있는 고등학교 3학년 학생들은 성인보다 높은 열량과 영양을 필요로 하지만 과중한 학업과 정신적 스트레스등으로 실제로는 제대로의 영양관리가 이뤄지지

신비의 해저를 누빈다|모험레저 「스킨스쿠버다이빙」|폐활량 늘리고 전신근육 단련|잠수경험 20회는 넘어야 안심

바람에 흔들리는 갈대숲처럼 하늘거리는 해초사이로 커다란 혹돔이 나타났다 사라진다. 레귤레이터 (호흡조절기)를 통해 빠져나가는 공기방울소리만 유난히 크게 귓전을 울리고 태고의 정적속

순환계질환 값싼 생선을 자주 먹자

『심장병·고혈압·동맥경화등의 순환계 질환을 예방하려면 평소 시장에서 구하기 쉬운 값싼 생선을 자주 먹을 것.』 이같은 권고는 한국과학기술원 식품생화학연구실이 분석한 「한국주요어종의

사업장 유해 물질 단속 강화

오는 4월1일부터 5인이상 사업장의 인체 유해 물질 단속 대상이 현행 60종에서 3백94종으로 대폭 확대된다. 산업 안전 보건법 시행령에 따라 새로 추가되는 단속 대상 유해 물질은

(5)조개요리

-살어리 살어리라. 바라래 (바다에) 살어리랏다. 나마자기(해조) 구조개(굴과조개)랑 먹고 바라래 살어리랏다.- 우리겨레 특유의 서정인 운명론적 체념이 담긴 고려가요 청산별곡에서

가공식품 무조건 기피는 잘못|유태종교수 주부교실 소비자 교육서 강연

가공식품은 자연식품에 비교해서 대체로 칼로리가 높고 당질 나트튬등이 많이 함유된 반면 비타민A·C등은 뒤떨어진다. 전국주부교실중앙회 (회장 이윤자) 는 13일하오2시 이 회관 강당

두드러기|원인을 밝혀 없애는게 첩경

5명가운데 1명은 일생동안 최소한 한번씩은 두드러기를 경험한다고 한다. 그만큼 두드러기는 가장 많이 생기는 피부병의 하나이며 또한 가장 치료하기 힘든 질병중의 하나다. 두드러기는

(18) 미 스크립스해양연구소 "심해저에 도전"

멕시코국경 가까운 캘리포니아 연안 라호야시는 스페인어로 보석이란 이름처럼 해안 풍경이 아름답기로 유명하다. 스크립스 해양연구소는 산호색의 물결이 부서지는 바닷가에 시설과 탐사선을

역효의농약

햇볕과 비와 바람으로 농사를 짓던 일은 이제 하나의 동화가 되어 버렸다. 당국의 보고에 따르면 지난해 우리나라의 논은 평균 8.5회의 농약세례를 받았다. 15년전인 1964년엔 농

독성식품 추방을 위한 캠페인(7)

4월27일. 서울종로구창신동 박모씨(55)등 3명은 유명「메이커」의 간장에 물을 2배쯤 탄 후 소금「사카린」·색소 방부제「소르빈」산등을 섞어 불량간장을 대량으로 만들어 동대문시장등

「에너지」대사돕는 식품

체내에 「비타민」 의 양이 충분치 않으면 식품을 섭취하여 「에너지」로 바꾸는 대사작용이 원활히 이루어지지 않는다. 「비타민」중에서도 특히 B1 B2 「나이아신」등 B군이 특히 대사

값싸고 영양가 높고 맛있는 식품|콩

한국 식생활개발연구회(회장 왕준연)가 주최하는 식량절약을 위한「식생활개선 전시회」가 29일부터 국립공보관 중앙「홀」에서 열리고 있다. 혼식과 분식장려를 중심으로 감자·고구마·콩을

정유공장에 대한 공해배상판결

서울 민사지법 합의11부가 호남정유회사에 대하여 3억8천만원의 공해배상금을 지급하라고 판결한 것은 우리 나라 공해재판사상 획기적인 판례다. 정유공장에 의한 연안오염피해에 대한 첫

(5)건강식4원칙|①혼식②야채 날것으로|③해조류 식④육식 삼가

일본의 강원 부락은 세계적으로 널리 알려진 장수촌이다. 2천5백89명의 부락민 중 70세 이상이 2백H명으로 무려 8.15%나 된다 .밝혀진 이곳 주민들의 장수비결은 식생활로 쌀밥

(57)패류

여름철 식탁의 주인공은 싱싱한 채소 류 와 해산물이다. 해산물 중에서 전복을 비롯한 소라·바지락·대합·고막·게 등 패류는 여름 식품 중 영양가·맛·모양·색깔 등이 뛰어난다. 특히

우리 나라에서 생산되는 통조림은 양송이·천연송이·사과·귤·복숭아·포도·「아스파라거스」·김치·깍두기·고추장 등 농산물과 꽁치·고등어·게·홍합·새우·소라·오징어 등의 수산물, 쇠고기

안전선하의 기복|방사능 오염|경희대 주최 심포지엄서 본 한국 실태

중공과 이웃한 한국은 얼마나 많은 양의 방사능에 오염되었을까. 방사능 낙진과 방사선 방어에 관한 심포지엄이 경희대학교 문리대 주최로 지난 14일 동 대학 도서관에서 열렸다. 주요

초목에서 동물 「호르몬」|서독·일본서 분리에 성공

으례 동물체내에 나 있는 것으로 알아오던 동물「호르몬」을 최근에는 초목에서 속속 분리되어 새로운 연구분야가 열리고 있다. 얼마 전에는 버들잎에서 일종의 여성 「호르몬」을 끄집어내서