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디지털서울문화예술대학교 조리학과, ‘한국국제요리제과경연대회’ 금상 수상
서울문화예술대 조리학과가 ‘한국국제요리제과경연대회’에서 금상과 회장상을 수상했다. 디지털서울문화예술대학교(총장 이종찬, 이하 서울문화예술대) 조리학과(학과장 김부영)가 지난 26
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9년 갇힌 채 적구화·밀봉 훈련…평양 간첩, 서울 사람이 됐다 [간첩전쟁 3화] 유료 전용
「 〈제1부〉 ‘공화국영웅’ 남파간첩 김동식의 인생유전 」 「 3화. "지하당을 구축하라" … 남파 명령이 떨어지다 」 납북 어부 36명의 사진을 보도한 2005년 2월
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디지털서울문화예술대학교 조리학과 자문교수로 강민수 한국음식관광협회 협회장 위촉
서울문화예술대 조리학과에 강민수 협회장이 자문교수로 위촉됐다. 디지털서울문화예술대학교(총장 이종찬, 이하 서울문화예술대)가 2024학년도 자문⦁겸임교수 위촉식을 지난 12(금)
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누룽지 안 생기게 지은 솥밥에 어머니·장모님표 1국 9찬 ‘한상’
━ 이택희의 맛따라기 백반 ‘안재한상’에 돼지 고추장불고기를 더한 ‘안재정식’(반찬은 2인분). 식당(食堂)이라는 단어가 국내 문헌에 처음 나온 건 조선왕조실록 태종 1
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디지털서울문화예술대학교 조리학과, 한국전통주연구소 전통주 만들기 특강 진행
▲ 서울문예술대 조리학과 학생들이 한국전통주연구소에서 전통주 만들기 실습을 하는 모습 디지털서울문화예술대학교(총장 이종찬, 이하 서울문화예술대) 조리학과(학과장 김부영)가 지난
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발효와 숙성의 이로운 인생 꿈꾸며
치즈 마이 라이프 치즈 마이 라이프 조장현 지음 시대의창 명문대 졸업 후 삼성전자를 다녔다. 1997년 외환위기를 겪으면서 인생 궤도를 스스로 틀어 늦깎이 요리 유학생이 됐다
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늦깎이 요리사의 좌충우돌, 슬로푸드에서 삶의 본질을 찾다 [BOOK]
치즈 마이 라이프. 시대의 창 치즈 마이 라이프 조장현 지음 시대의창 명문대 졸업 후 삼성전자를 다녔다. 1997년 외환위기를 겪으면서 인생 궤도를 스스로
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[희망을 나누는 기업] 창립 행사 대신 희귀질환 아동 치료비 지원
LS그룹 지난 5월 4일 베트남 하노이에서 열린 LS드림센터 개소식에서 주요 관계자들이 간판 제막식을 진행하고 있다. [사진 LS그룹] LS그룹은 11월 11일, 그룹 창립
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“농업은 창업이다!” 청년들의 ‘창농 별곡’
농림축산식품부가 지난 3월에 발표한 ‘2022년 귀농 귀촌 실태조사’ 결과를 보면 30대 이하 청년층이 귀농을 선택한 이유로 농업의 비전과 발전 가능성 때문이라고 응답한 비중이
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세종사이버대 바리스타·소믈리에학과 엄경자 교수 ‘맛있는 커피와 카페 디저트’ 출간
세종사이버대학교(총장 신구) 바리스타·소믈리에학과는 최근 엄경자 교수가 ‘맛있는 커피와 카페 디저트(카페에서 만드는 디저트 레시피 대방출)’ 도서를 출간했다고 밝혔다. 이
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대구한의대, 교환학생 대상 이웃사촌마을사업 연계 교류 프로그램 진행
단체기념 사진 대구한의대학교 영덕군 세대통합지원센터에서는 경상북도 이웃사촌마을사업의 일환으로 하계 단기 계절학기 한의학 교환학생으로 대구한의대에 온 우즈베키스탄, 베트남, 몽골,
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영산대, 한식조리사 자격증 교육과정 진행
와이즈유 영산대학교 K-Food조리전공이 한식조리기능사 자격증 교육과정을 진행하고 기념촬영을 하고 있다. 와이즈유 영산대학교 K-Food조리전공 최영호 교수가 재학생들을 위해
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"무서운 나라로 안 한국이…" 탈북민, 두만강 건넌 결정적 이유
"너무 미공급(식량 배급 중단)이 돼서 먹고 살기가 힘들었어요. 꽃제비 생활도 해봤습니다. 영양실조가 와서 이대로 죽겠다 싶어 두만강을 건넜습니다." 10일 하나원(북한이탈주
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[Cooking Food] 배우고 연구해 더 맛있게 !치킨만을 공부하는 대학
세계 최초이자 유일의 ‘비비큐 치킨대학’직접 가봤습니다 직접 조리한 치킨을 평가하는 실습생들. [사진 비비큐] 대학을 다녀왔다. 치킨만 배우는 이상한 대학이다. 치킨 하나 배
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‘치킨이 맛있어지는 온도는?’…치킨만 연구하는 치킨대학 가보니 [쿠킹]
대학을 다녀왔다. 치킨만 배우는 이상한 대학이다. 치킨 하나 배우는데, 규모도 엄청나다. 경기도 이천 마장면 설봉산 자락 25만7000㎡(7만8000평) 대지에 크고 작은 건물이
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필리핀에 '한글' 파일 보낸 공무원…"이민을 은혜베푼다 생각" [이제는 이민시대]
지난달 17일 베트남 하노이에 있는 인력 송출업체 VINA JSC에서 교육생들이 일본어 공부를 하고 있다. 하노이=이태윤 기자 “도스레바 이이 데스까?(어떻게 하면 됩니까?)”
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"한국 이민? 대신 일본 간다"…베트남서 韓 1위→10위 밖, 왜 [이제는 이민시대]
지난달 18일 베트남 하노이 소재 인력 송출업체 VXT에서 용접 실습을 마친 교육생들이 휴식을 취하고 있다. 하노이=이영근 기자 “원래 한국에 가려 했는데…….” 지난달 18
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일본·독일장관 현지서 이민세일즈할 때…한국, 선진국 찾아 정책 벤치마킹만
한국은 ‘고위급 세일즈’에서도 경쟁국에 뒤처진다. 선진국 장관들은 인력 송출국을 찾아 해외 인력 유치 ‘영업맨’을 자처한다. 후루카와 요시히사 전 일본 법무상은 지난해 5월
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정화예대 조리전공, ‘제24회 한국국제요리제과경연대회’서 금상 수상
정화예술대학교(총장 한기정)는 디저트·조리학부 조리전공 학생들이 지난 26일부터 28일까지 서울 aT센터에서 열린 ‘제24회 한국국제요리제과경연대회’에 참가해 금상을 수상하는 영
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정화예대 디저트베이커리전공, ‘2023 대한민국 국제요리&제과 경연대회’ 전원 ‘금메달’ 수상 쾌거
정화예술대학교(총장 한기정)는 디저트·조리학부 디저트베이커리전공 학생들이 지난 19일부터 21일까지 서울 aT센터에서 열린 ‘2023 대한민국 국제요리&제과 경연대회’에서 출전자
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청운대, ‘2023 대한민국 국제요리경영대회’ 대상 수상
청운대학교 호텔조리식당경영학과 재학생 99명은 서울 양재동 aT센터에서 개최된 ‘2023 대한민국 국제요리 & 제과경영대회’에 출전해 종합 대상(통일부 장관상) 및 민간기능경기대
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이선호 실장도 아이디어 냈다는데…CJ ‘K푸드 셰프’ 키운다
2일 서울 필동 CJ인재원에서 열린 Cuisine. K 발족식에서 CJ제일제당 주요 경영진, 농림축산식품부 장관 및 관계자, 국가대표조리팀 대표 선수들이 함께 기념 사진을 촬영하
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[소년중앙] 일반고·특수목적고·특성화고…내 적성·취향 맞는 학교는 어디일까
요리하고 영상 찍고 로봇 만들고, 꿈 찾는 공부하러 관심 분야 학교 가요 ‘학교는 왜 다녀야 하는가’, ‘공부는 왜 이런 방식으로 해야 할까’, 학교 공부가 지겹고 힘들 때면
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관객들 공포 체험하고 요리 맛보고, 이런 공연은 없었다
━ [유주현의 비욘드 스테이지] ‘몰입형’ 공연 바람 LG아트센터 서울에서 공연중인 다크필드 3부작 중 ‘고스트쉽’. [사진 LG아트센터] 좁은 컨테이너 안. 긴 테이블을