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‘HiVE사업’, 대학ㆍ지자체ㆍ기업 상생 생태계 조성
HiVE 로고 수도권 전문대학들이 HiVE사업을 통해 지역사회와 상생하며 ‘대학-지자체-산업체’ 협력 체제 구축에 나섰다. 수도권 전문대학들은 대학 소재 기초지자체와 함께 고
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프라이드vs양념치킨, 맥주 궁합 다르다…"이 조합은 피해라"
맥주를 부르는 계절 여름이다. 무더위에 지쳤을 때도, 긴 장마의 고온다습한 날씨에도, 시원하고 청량한 맥주 한 잔을 대체할 음료가 있을까. 맥주의 계절 여름, COOKING이 시
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[Cooking Food] 치킨·피자·햄버거어떤 맥주와 가장 잘 어울릴까
전문가들에게 추천받은 밸런스 좋은 치맥·피맥·햄맥 페어링 치킨은 탄산 많고 상쾌한 라거 무난 피자는 종류 따라 밀맥주 등 선택 햄버거엔 느끼함 잡는 에일 추천 정했다, 오늘 저녁
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‘예약률 100%’ 색다른 미식…창밖으로 나온 컬리의 초대 유료 전용
온라인 유통 기업들의 오프라인 진출이 대세입니다. 고객과의 접점을 늘리고 온라인 소비의 한계를 극복하려는 목적이에요. 온라인 장보기 앱 ‘마켓컬리’를 운영하는 주식회사 컬리(이하
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[라이프 트렌드&] 5만원 이하 가성비 높은 추석 선물로 부담없이 감사의 마음 전해요!
홈플러스, 선물 1000여 종 선봬 홈플러스는 11일까지 추석 선물세트 본 판매를 한다. 고물가에 대한 고객의 부담을 덜어주기 위해 5만원 이하 상품을 대폭 늘렸다. [사진 홈플
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세종사이버대학교 호텔관광경영학부, 경상북도 문경 양조장 견학...실무전문가 양성
세종사이버대학교(총장 신구) 호텔관광경영학부(호텔관광경영학과, 조리·서비스경영학과, 바리스타·소믈리에학과)는 지난달 31일 경상북도 문경에 위치한 양조장 견학을 진행했다고 밝혔다
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[소년중앙] 시고 달고 가볍고 미끄럽고…‘물맛’ 분석하는 워터소믈리에
‘의학의 아버지’라고 불리는 히포크라테스는 “물로 고치지 못하는 병은 약으로도 못 고친다”라는 말을 남겼습니다. 인간은 물 없이 일주일 이상 버티기 힘들고 성인 남성 기준 신체의
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[소년중앙] 태국·터키·독일…가고픈 나라 골라 미식 여행 먼저 즐겨봐요
여권 없어도 OK 지하철·버스 타고 떠나는 세계 맛 여행 해외여행을 가면 그 나라 현지 음식을 맛보는 기쁨이 굉장히 즐거운데요. 국내에도 현지의 맛을 그대로 즐길 수 있는 곳이
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[아이랑GO] 잠 안 올 때, 머리 아플 때…내게 맞는 차 만들기
아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기쓰기 숙제하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 ‘소년중앙’이 준비했습니다. 이번
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[민지리뷰] 커피 맛의 결정적 차이, ‘그라인더’에 달렸다
에스프레소의 퀄리티를 좌우하는 것은 에스프레소 머신이 아니다. 커피를 분쇄하는 그라인더다. 원두를 얼마나 고르게 분쇄되었느냐에 커피의 맛이 좌우되기 때문이다. 물론 원두 구매처에
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1년 중 딱 지금. 꼭 맛봐야 할 '제철커피'가 있다
커피도 철이 있다. 6월 우리나라에 속속 입항한 중남미원두들은, 7월이면 로스터리 과정을 거쳐 한 잔의 커피로 탄생한다. 전세계에서 들어온 수많은 커피 가운데 최고의 맛과 향을
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호텔서 써보니 좋던데 사갈까, 베개·향수·커피 ‘호텔PB’ 인기
김현옥(44·서울 도봉구)씨는 지난해부터 호텔에서 나온 물건을 구매하는 경우가 꽤 많아졌다. 김치와 침구류, 목욕가운, 디퓨저(방향제) 등이 대표적이다. 김 씨는 “가족들과 호텔
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세종사이버대학교 바리스타·소믈리에학과 엄경자 교수, ‘와인 입문자를 위한 Wine Book’ 출간
대한민국 여성1호 소믈리에인 엄경자 세종사이버대학교 바리스타·소믈리에학과장이 최근 와인의 세계로 접어들고자 하는 초보자 및 와인에 대한 다양한 지식을 얻기 원하는 와인 애호가들을
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[소년중앙] 사과‧오렌지‧히비스커스‧로즈힙‧‧‧적절한 비율 찾아 내 입맛 맞춘 나만의 티 완성
정혜원(왼쪽)‧박지민 학생기자가 청소년 티 소믈리에로 변신해 티 테이스팅을 한 뒤, 직접 블렌딩해 나만의 티백을 만들어봤다. 커피에 비해 주목받지 못했던 차(茶‧tea)가 코로나
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[더오래]위스키 가격 올랐다고 그럴 가치가 있는 걸까?
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(104) 위스키를 오래 전부터 마셔온 선배들과 술자리를 가질 때면 가끔 이런 말을 듣는다. “나 때는 말이야~ 맥캘란
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[더오래] '인스턴트 위스키'는 어때요?
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(91) 위스키는 ‘숙성의 미학으로 태어난 술’이라고도 한다. 위스키 맛과 향은 오크통 숙성으로 만들어진다. 숙성 과정에서 위
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[폴인인사이트] 왜 식당 밥은 맛이 없을까… 쌀을 연구하다 사업을 시작하다
■ 나의 내일을 위한 지식플랫폼, 폴인의 추천 「 최근 식품 업계에선 '푸드테크'가 화두입니다. 어떤 기술이 F&B(Food&Beverage·식음료) 시장을 바꿔나가고
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[더오래] 위스키에 커피향이 숨었다, 이 위스키 뭐지?
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(59) 작년 가을부터 가끔 찾는 연남동 카페가 있다. 위스키를 즐기는 지인이 추천해준 곳이다. 골목 구석에 자리 잡은 가게인
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위스키 한잔의 소확행, 스터디 모임으로 더 깊어지다
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(50) 그녀를 처음 만난 곳은 강남의 한 오피스텔. 인터넷에서 위스키 관련 글을 뒤적이다가 ‘위스키 스터디’를 하고 있다는
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[강남인류] 내추럴 와인을 마시면 다음날 숙취가 없다?
내추럴 와인으로 유명한 구토가우(GUT OGGAU) 와이너리의 레이블. 병입한 와인의 상태를 남녀노소 캐릭터로 표현하기로 유명하다. 최승식 기자 요즘 가장 핫한 내추럴 와인 지
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[중앙신인문학상] 소설 당선 박세회씨 "기사와 다르게 소설 쓰기가 이렇게 즐거울 줄이야"
제20회 중앙신인문학상 단편소설 부문에 당선된 박세회씨. 권혁재 사진전문기자 제20회 중앙신인문학상의 주인공들이 선정됐다. 단편소설 부문은 박세회씨의 '부자를 체험하는 비용'이
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가구·신발창·자전거로 …위스키 오크통의 변신
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(33) 위스키 숙성에 쓰는 오크통이 가지고 있던 다양한 풍미는 사용 횟수를 거치면서 점차 줄어든다. 그래서 오크통은 보통
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위스키 한 병에 2000만원, 도대체 어떤 맛이길래
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(32) 지난달 16일 일본 위스키 54병짜리 세트가 홍콩 경매에서 719만 2000 홍콩 달러(약 11억 원)에 낙찰됐다
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불타는 노트르담서도 생존…꿀벌 없인 인류 4년내 멸종
건강한 꿀벌은 도시의 생태계를 복원한다. 녹지 비율 높은 선진 도시에서 도시 양봉에 주목하는 이유다. [사진 아뻬 서울 인스타그램] 지난 4월 15일 발생했던 프랑스 파