-
홍시 요구르트·양파 국수…특산물 이용 가공식품 인기
'홍시 요구르트' '탱자 차' '녹차 술' '양파 국수' '국화 차' …. 내 고장 지역특산물을 이용한 가공식품.차.술 등이 속속 등장하고 있다. 이 제품들은 건강에 좋은 데다 간
-
홍시 요구르트·양파 국수…특산물 이용 가공식품 인기
'홍시 요구르트' '탱자 차' '녹차 술' '양파 국수' '국화 차' …. 내 고장 지역특산물을 이용한 가공식품.차.술 등이 속속 등장하고 있다. 이 제품들은 건강에 좋은 데다 간
-
물 부족할 땐 잎이 '반짝'
"제 잎이 빛을 내면 물을 주세요. " 영국 에든버러대학 연구팀은 24일 수분이 부족할 때 알아서 저절로 빛을 내는 감자를 개발했다고 발표했다. 감자는 농작물 중에서도 건조 기후에
-
'제주 삼다수' 흑자 전환
제주도가 경영수익사업으로 운영하고 있는 먹는샘물 '제주 삼다수'가 판매호조로 흑자로 돌아섰다. '제주 삼다수'를 생산하고 있는 제주도지방개발공사는 올들어 10월말까지 8만7천726
-
'제주 삼다수' 흑자 전환
제주도가 경영수익사업으로 운영하고 있는 먹는샘물 '제주 삼다수'가 판매호조로 흑자로 돌아섰다. '제주 삼다수'를 생산하고 있는 제주도지방개발공사는 올들어 10월말까지 8만7천726
-
노인의 무기질 섭취
(1) 칼슘(Ca)과 인(P) 사람의 골질량은 성장기에는 거의 직선적으로 증가되며, 30∼40세에 최대골질량에 도달하여 유지되다가 노령화에 따라 골질량이 감소됩니다. 치밀골(com
-
골다공증
골다공증은 골격의 화학적 조성에는 변화가 없고 단위 용적당 뼈의 질량(골밀도)이 감소하여 골절이 쉽게 일어나는 질환으로, 나이가 많아질수록 증가하는 경향이 있다. 사람의 뼈는 hy
-
한여름엔 식초가 보약보다 낫다②…여름철 과일 & 곡류 이용한 건강식초 만들기
오늘날에야 필요할 때 슈퍼마켓에서 사오면 그만이지만 옛날 어머니들은 집에서 식초를 담가 먹었다. 지게미, 누룩, 과일 껍질 등을 식초 단지에 담아 부뚜막에 올려놓으면 자연적으로 초
-
칼슘, 인, 마그네슘
칼슘(calcium, Ca)은 무기질 중 가장 많은 양을 차지하는 것으로 체중의 1.5∼2%를 차지한다. 체내 칼슘의 약 99%는 경 조직인 골격과 치아에 존재하고, 나머지는 연
-
비타민 D(Cholecalciferol)
비타민 D는 유도 지질인 콜레스테롤에 속하는 지용성 물질로 인체 내에서 비타민 D의 효력을 갖는 것은 비타민 D2와 D3이다. 동물의 피부에 존재하는 콜레스테롤 유도체인 7-deh
-
만성신부전의 식사요법
만성 신부전은 만성신장염, 신증후군, 신우 신염, 당뇨병 성신 증, 신경화증 및 여러 질병으로 인해 신장기능이 극도로 저하된 상태로써, 이 병이 진행되면 요독증이 일어나 치명적인
-
스포츠 음료는 운동했을 때만??
스포츠 음료가 인기다. 운동할 때 뿐 아니라 수시로 마시는 아이들이나 청소년들도 많다. 스포츠 음료는 그 이름처럼 원래 운동선수를 위해 개발됐다. 짭짤한 이 음료수의 목적은 땀으로
-
커피 적당히 마시면 '失보다 得＇
커피만큼 시공을 초월해 인간의 사랑을 받고 있는 기호식품도 드물다. 바흐.베토벤.칸트.발자크.헤밍웨이 등 많은 위인들도 커피애호가였다. 커피는 이들의 예술적 영감과 학문적 성찰에
-
25~27일 황사 농도 작년 5배-환경연구원 조사
지난 25~27일 전국을 뒤덮은 황사의 총 먼지 농도가 지난해 발생한 황사보다 최고 다섯배나 높았던 것으로 나타났다. 특히 이번 황사의 먼지 입자에는 철.규소 등 금속산화물이 다량
-
“폐경여성 콩·자두 많이 먹어야”
'폐경여성은 콩이나 자두를 먹어야한다' 이는 폐경여성을 위한 식사 10계명에 담긴 내용. 부산대의대 산부인과 김원회 (金源會.대한폐경학회장) 교수는 최근 대한폐경학회 학술대회에서
-
더워지면 증세 심해지는 질환 3종류
질환도 여름엔 기승을 떤다. 대표적인 것은 갑상선기능항진증. 영양물질을 태워 에너지를 만들어내는 갑상선호르몬이 비정상적으로 과잉분비돼 조금만 더워도 참기 힘들고 무리하면 이내 탈진
-
연대 이동수교수, '황사는 식물에게 보약'
중국대륙의 오염먼지를 실어나르는 것으로 악명높은 황사가 토양과 호수의 산성화를 막는 중화제 역할과 식물성장의 촉진제 기능까지 하는 것으로 조사됐다. 연세대 화학과 이동수 (李東洙)
-
서울·강화토양 산성화 심각…시립대 이경재교수 발표
수도권지역중 인천시강화군과 서울의 토양산성화가 가장 심각한 것으로 드러났다. 서울시립대 이경재 (李景宰.조경학과) 교수는 27일 오후 산림청에서 열린 '도시권역 산림관리방안' 심포
-
철분 과다복용 노인들 심장병 걸릴 위험 많아…하버드보건대학원 연구 발표
철분이 노인들의 심장건강에 해롭다는 연구결과가 나왔다. 미국역학회지는 최근 미국 하버드보건대학원의 연구결과를 인용, 60세 이상의 노인이 철분을 과다섭취하면 협심증과 심근경색증 등
-
[분수대]아기의 울음
기원전 4세기께의 그리스 철학자 아리스토텔레스는 사람이 눈물을 흘리는 것은 카타르시스, 곧 정서를 순화시키는 작용을 한다는 이론을 내세웠지만 눈물을 대상으로 과학적 연구가 처음 시
-
[뇌의 신비를 밝힌다]上.미국·일본 첨단연구현장 탐방(1)
새로운 밀레니엄 (2000년대) 은 뇌의 시대다. 나노 (10억분의 1) 미터로 표현되는 입자물리학에서 광속 (光速) 을 동원해야 하는 광대무변한 천체물리학의 세계까지 물질계에 대
-
여름질환 미리 대비를
질환도 계절을 탄다. 누구나 알고 있는 여름질환은 무좀.땀띠와 같은 피부질환과 식중독.뇌수막염과 같은 감염성 질환. 그러나 여름철 악화되기 쉬운 질환은 의외로 많다. 여름을 타는
-
서울 지역따라 산성비 아닌 알카리비 내리는 경우도 있어
공해의 도시 서울에도 지역에 따라 산성비 아닌 「알칼리비」가내리는 경우도 있다.서울시와 환경부의 측정결과 서울지역에 올들어 내린 비의 산성도는 평균6.2로 산성도가 기준치인 「5.
-
19.여성 생리통
생활환경과 식생활의 변화로 신체의 성장 속도가 빨라짐에 따라초경시기도 빨라져 가고 있다.월경은 보통 13~17세에 시작해42~50세 폐경이 될 때까지 약30년간 여성의 생활과 함께
N
