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대도시 한복판에 무대가 열린다

시카고 밀레니엄 파크 프리츠커 파빌리언에서 열리는 그랜트 뮤직 파크 페스티벌 *여름 페스티벌의 도시 런던런던 켄우드하우스 피크닉 콘서트 17세기 초에 지은 저택과 대정원이 아름다

중앙선데이

2008.07.19 11:31
[JOBs] 케이크·떡·와플에 족욕·PC·책 서비스 ‘별난 카페’성공 예감

카페 창업 전성시대다. ‘젤라토 아이스크림’ ‘멀티 디저트’ ‘번 빵’ 등 생소한 간판을 내건 카페들이 여기저기 보인다. 이들 카페는 단순히 커피나 차를 마시며 이야기하는 공간을

중앙일보

2008.05.20 00:46
헤밍웨이를 만나고, 카뮈와 커피 마시고

세계 골목길 산책 / 파리 생제르맹 파리를 ‘게으른 산책자의 도시’로 이름 붙인 사람은 미국 작가 에드먼드 화이트다. 그는 “파리는 목적지 없이 기분 내키는 대로 발길을 내딛는 사

중앙일보

2008.04.24 16:34
[NIE] 달콤한 사탕엔 ‘쓴맛’ 숨어 있다

최근 초콜릿·사탕 등 제3세계 국가에서 만든 제품을 제값 주고 사주자는 ‘공정무역운동’이 주목받고 있다. 사진은 화이트 데이 시즌을 맞아 제과업체들이 길거리에서 판매하고 있는 사탕

중앙일보

2008.03.18 02:06
부자 나라의 상징 ‘달콤 산업’이 뜬다

회사원 이명주(31·서울 서초동)씨는 한 달에 10만원 정도를 초콜릿과 디저트류에 쓴다. 초콜릿으로 만든 음료를 파는 ‘초콜릿 카페’에서 친구를 만나고 선물을 할 때는 수제 초콜

중앙일보

2008.03.15 00:45
식품 새로 나왔다더니…비슷한 신제품 왜 많나?

ㅌ 직장인 A씨는 어젯밤 술에 취해 ‘드림카카오’를 샀다고 생각했는데, 정작 다음날 주머니에는 ‘美카카오’가 들어 있었다. 주부 B씨는 ‘바나나는 원래 하얗다’를 장바구니에 넣었다

중앙일보

2008.01.15 09:56
[week&맛] 식탁의 마침표 ‘디저트’

지름 5㎝ 정도의 둥근 과자인 마카롱. 바삭바삭 부드럽게 씹힌다.용을 그리고 난 뒤에 마지막으로 눈동자를 그려넣었더니 그림 속의 용이 하늘로 올라갔다는 고사에서 유래한 ‘화룡점정’

중앙일보

2007.12.13 15:22
국산 초콜릿=가짜 초콜릿 대용버터 뒤범벅

국내에서 생산되는 초콜릿은 모두 가짜가 아니냐는 주장이 제기됐다. 열린우리당 백원우 의원은 22일 식품의약품안전청 국정감사에서 유럽 등 선진국의 초콜릿과 달리 국산 초콜릿은 코코아

중앙일보

2007.10.22 13:25
지구 ‘열 받을’ 때를 놓치지 마라

▶한 패션업체에서 주최한 가을-겨울 패션쇼. 점점 날씨가 더워짐에 따라 옷이 짧아지고 소재가 얇아지는 추세다. 기후는 문화를 바꾸고 산업을 바꾼다. 실제로 우리나라 대구의 명물인

중앙일보

2007.09.10 09:56
바이오 에너지 열풍 애그플레이션 온다

곡물을 이용한 바이오 에너지 개발이 활발해지면서 밀과 옥수수를 비롯한 관련 농산물 가격이 급등하고 있다. 이런 농산물 가격 상승이 일반 물가를 자극하면서 이른바 '애그플레이션(ag

중앙일보

2007.07.03 04:45
[Family] 커피·콜라·초콜릿 기호 식품에서 퓨전 요리로

집들이할 때 주부들은 늘 메뉴 짜기에 골치가 아프다. 불고기나 잡채.해파리 냉채.매운탕 말고 좀 색다른 음식은 없을까. 새삼스레 요리책을 뒤적이자니 그것도 부담스럽다. 이럴 때 대

중앙일보

2007.02.27 20:37
다크 초콜릿으로 사랑 고백 어때요

▶ 달지만 쓴 맛을 내는 다크초콜릿이 요즘 잘 팔린다. 밸런타인데이를 앞두고 업계는 마케팅을 강화하고 있다. 다크초콜릿으로 밸런타인데이를-. '하이 카카오 다크초콜릿'이 요즘 젊은

중앙일보

2007.02.13 09:23
달콤쌉싸름한 '사랑의 맛'

초콜릿은 마법사다. 연인들의 사랑 고백도 들어주고, 우울할 땐 기분도 달래준다. 맛은 또 어떤가? 쌉싸래한 맛을 느끼려는 순간 달콤함으로 감싸주고, 단단한가 싶으면 어느새 혀끝에

중앙일보

2007.02.06 13:25
[와글와글e동네] 쓴맛 좀 보여줄까

'고동색 크레파스를 먹는 느낌', '친구에게 절교를 고할 때 가장 효과적인 방법' '먹을 것 혼자 먹기로 유명한 친구가 먼저 건네더라' '인생무상을 곱씹기에 딱 좋은 맛' '뭘 상

중앙일보

2007.01.18 15:33
날개 돋친 홈스파 용품

내 집에서 간편하게 즐길 수 있는 '홈스파' 용품이 요즘 인기다. 집 욕실에서 여러 가지 성분의 입욕제를 이용해 고급 시설 못지않게 홈스파를 즐기는 가정이 요즘 많다. 1분에 수

중앙일보

2007.01.11 09:42
[Family리빙] 웰빙 4총사

건강에 직접적인 영향을 주는 먹거리와 주방도구는 시시때때로 바람을 탄다. 인체에 해롭다는 이유로 순식간에 밀려나기도 하고, '웰빙' 아이템으로 꼽혀 한순간에 주방을 점령하기도 한다

중앙일보

2007.01.09 20:24
[SHOPPING] 맛있는 그릇 … "눈길 가야 손이 가지" 섹시한 음료수 용기들

음료를 담는 용기에도 마케팅 요소가 숨어 있다. 음료 회사들은 저마다 새로운 용기를 선보이며 소비자들의 눈길을 끌고 있다(사진). 우선 NB캔(New Bottle Can). 100

중앙일보

2006.12.07 19:58
[SHOPPING] 쓴맛 본 그녀가 웃었다

갈수록 진해지는 초콜릿. 부드러움만을 강조하던 '밀크 초콜릿'이 주름잡던 초콜릿 시장에서 깊은 맛을 내세운 '다크 초콜릿' 제품이 두각을 나타내고 있다. 업체들은 저마다 양질의

중앙일보

2006.11.09 18:22
제과업계엔 '벤처정신'이 없다?

제과업계에 벤처정신이 사라지고 있다는 목소리가 높다. 성패를 예단하기 어렵다는 이유를 내세워 블루오션형 신상품 개발에 사력을 쏟기보다는 손쉽게 수익을 도모할 수 있는 미투(Me T

중앙일보

2006.11.01 09:40
상반기 일본 히트상품 공통점은 여유 …

경기가 순조롭게 회복되고 있는 일본에서 최근 소비 패턴의 변화가 일어나고 있다. 장기불황이라는 '인내의 시절'에 유행했던 '저가격','위안'이란 키워드는 뒤로 밀려나고 '강함',

중앙일보

2006.06.22 18:54
초콜릿 선물 받긴 받았는데…살 찔까봐…

발렌타인 데이에 받은 초콜릿이 '애물단지'다. 먹자니 칼로리가 높아 비만을 부를 것 같고, 그렇다고 마냥 모셔두기만 하자니 볼 때마다 입맛이 당긴다. '사랑의 묘약'이라는 초콜릿은

중앙일보

2006.02.27 09:52
[week&건강] 초콜릿 선물 받긴 받았는데…살 찔까봐…

발렌타인 데이에 받은 초콜릿이 '애물단지'다. 먹자니 칼로리가 높아 비만을 부를 것 같고, 그렇다고 마냥 모셔두기만 하자니 볼 때마다 입맛이 당긴다. '사랑의 묘약'이라는 초콜릿

중앙일보

2006.02.24 17:52
두 얼굴의 초콜릿… 건강엔 어떨까

오는 14일은 사랑하는 사람들끼리 초콜릿을 주 고 받는다는 밸렌타인데이다. 때문에 벌써부터 백화점과 쇼핑센터 등에는 밸런타인데이 판촉이 한창이다. 초콜릿은 입 안에서 녹는 달콤,

중앙일보

2006.02.09 09:55
초콜릿, 동맥경화 예방 효과

짙은 색의 초콜릿을 먹으면 혈관 내벽을 형성하는 내피 세포의 기능을 향상시켜 동맥경화를 예방하는 효과가 있다는 연구결과가 나왔다. 그리스 아테네의대 심장학자들은 29일 뮌헨에서 열

중앙일보

2004.08.30 10:42