전통음식 문화

6. 렘브란트와 설탕

17세기 네덜란드 화가 렘브란트(1606~69)는 빛을 잘 활용한 독창적이고 감수성 높은 그림으로 미술사에 큰 자취를 남겼다.그의 작품들은 도시 부르주아지의 생활사를 세밀히 묘사.

제주 '세계 섬문화축제' 7월 개최 - 22개국 32개섬 초청

세계의 섬들이 제주에 모여 문화축제를 연다. 제주도는 내년 7월25일부터 8월13일까지 5대양 6대주에 흩어져 있는 22개국 32개 섬의 대표단을 초청,서귀포시 중문관광단지를 중심

코카콜라 지구촌 방방곡곡 현지음료 밀어내며 111년 인류입맛의 신화

“콜라가 마시고 싶어요-.” 2년전 삼풍백화점 붕괴 11일만에 구조된 스무살 청년 최명석군의 첫마디는'콜라'였다.그에게 콜라는 2백50여시간의 어둠과 절망을 단숨에 씻어줄 시원함이

15개월여 남은 98 경주세계문화엑스포 27일부터 카운트다운

세계인의 문화축제가 될'98경주세계문화엑스포'가 15개월여를 앞두고 오는 27일부터 카운트다운에 들어 간다. 세계 70개국에서 1만여명이 참가할 예정인 이 엑스포는 내년 9월10일

광주시, 아파트 단지내 주부 문화공간 확산

아파트 단지내 주부 문화공간이 확산되고 있다. 취미생활도 즐기고 이웃간 벽도 허물어 일석이조다. 광주시북구문흥동 라인동산 아파트는 21일부터 아파트 관리사무실 2층에 자체 문화공간

전북음식문화연구회, 전북 향토.전통음식 고유 조리법 수집

“맛깔스러운 전북 전통음식의 고유 비법을 찾습니다.” 전북음식문화연구회(회장 金伯洙)는 23일 전북 향토.전통음식의 표준화를 위해 도민들을 대상으로 전통음식의 고유한 조리법을 모으

개고기 체인점 국내1호 개설 - 기네스북 등록 추진

'세계 최초'의 개고기 체인점이 마침내 등장했다. 외식전문체인업체인 차이나통상(본부장 曺용섭)은 개고기 음식만 전문으로 취급하는'천하대장군'이란 체인망을 개발,최근 분당 효자촌 먹

자연.문화 다큐멘터리

요즘 TV를 보면 겉은 화려하고 세련돼 가는데 속은 점점 비워가는 듯한 느낌이 든다. 드라마.코미디.쇼등 순간적인 달콤함에 취했다 깨어보면 허망하기 그지없을 때가 많다.이런 속에서

김치 담그기도 관광상품 - 벚꽃놀이온 일본주부들에 김치 강좌 인기

“한국 기무치(김치)맛이 일품이에요.” 일본의 나라꽃 벚꽃축제에 온 일본주부들이 한국고유의 음식 김치 담그는 법을 배워 화제다. '경주 벚꽃축제'에 참가한 일본인 관광객 주부와 가

숟가락 문화는 大食전통 때문 - 대전보건전문대 배영동 교수 논문

우리 나라 사람들이 음식을 먹을 때 숟가락을 가장 많이 사용하는 민족이라는 사실은 학계에 널리 알려져 있다. 대전보건전문대 배영동(裵永東.민속학)교수는 문화재관리국이 최근 펴낸 학

오늘 사찰음식 무료강좌 - 한국전통사찰음식문화연구소

오늘 사찰음식 무료강좌 …한국전통사찰음식문화연구소는 29일 오후2시 서울영등포구신길동 무애원에서 전통사찰음식에 관한 무료 공개강좌를 실시한다. 사찰음식을 이용한 다이어트식과 사찰김

1백종에 달하는 전국의 젓갈 소개 - MBC '다큐스페셜'

TV광고 덕택(?)에 외국의 어떤 회사가 30여 종류의 아이스크림을 판다는 것은 많은 사람들이 안다.그러나 우리 전통 음식인 젓갈이 대략 몇 종류나 되는지 아는 사람은 드물다. 2

중국교포 주부대상 교육

강원도는 도내 농촌총각에게 시집와 살고 있는 중국교포여성 2백50명이 우리문화를 빨리 익히는 것은 물론 지역사회와 유대관계를 맺어 안정된 농촌생활을 할 수 있도록 도와줄 수 있는

일본 국제라면회의 배경-품질 높여 최고 대체식 자리매김 강구

식품업계의 관심속에 5일 폐막된 첫 국제라면 정상회담은 세계라면협회(IRMA)를 설립하는 한편 앞으로 2년마다 총회를 여는등 라면 정상회담을 정례화하기로 결정했다. 일본 즉석식품공

문학 ◇잉글리시 페이션트(M 온다치.가서원.7천5백원)=모험.추리.로맨스가 어우러진 화제작 ◇코리언X파일(김성종.추리문학사.전2권.각권 6천5백원)=한.중.일 3국의 가상첩보전 ◇

한국문화보호재단, 4개월과정 전통음식강좌

…한국문화보호재단(02-266-6938,6940)은 3월20일 미혼여성과 주부 대상의 전통음식강좌를 개설한다. 월요일반과 목요일반 각각 4개월과정으로 수강료는 재료비 포함 40만원

문학 ◇영화소설집(무라카미 류.친구미디어.6천5백원)=70년대 일본 도쿄의 청춘군상들 ◇길은 찾아가는 것이 아니다(송창욱.동녘.5천원)=농민운동가의 고뇌를 담은 유고시집 ◇오렌지시

구례군 관광특구 개발계획

지난달 14일 문화체육부에 의해 구례군 산동면등 국립공원 지리산을 끼고 있는 4개면 78평방㎞가 도내에서 처음으로 관광특구로 지정됐다.이에따라 구례군은 이달말까지 1차 종합개발계획

"식문화의 뿌리를 찾아서"유애령 著

식(食)문화에는 민족성이 강하게 배어있다.중국음식이 푸짐하고기름진 반면 일본음식은 대체로 담박하고 화려하다.음식만으로도 두 나라의 민족성이 비교된다.우리 음식의 경우 손맛이 특징이

이슬람 성원

우리곁에 문득 이슬람 문화가 성큼 다가서 있다면 어떨까.어수선하고 때로는 살벌해 보이는 서울에서 일부러 그 흔적을 찾아 나서는 사람은 드물테지만.하지만 이곳이 이슬람의 빈 공간은

귀순요리사 강봉학씨가 만드는 북한음식

불쑥 그를 찾아갔을 때 안톤 슈나크의 .우리를 슬프게 하는 것들'이 떠오른 것은 웬 일이었을까..울고 있는 아이의 모습.아무도 살지 않는 고궁.문득 발견된 돌아가신 아버지의 빛바랜

외국인근로자 대거유입으로 이슬람 신도 벌써 10만명

노동관계법 개정에 반발하며 현대자동차근로자 한명이 분신한 지난달 10일 보험회사 대리 박현봉(30)씨는 단식에 돌입했다．1일로 김영삼대통령의 83년 단식기록 23일을 돌파한 박씨는

동남아에도 매운 음식 많아

주머니에 새끼를 넣고 껑충껑충 뛰어다니는 모습의 캥거루.왠지친근하게 느껴지는 그 동물을 먹는다면 야만인이라고 생각할지도 모른다.하지만 호주 사람들에겐 우리나라에서 보신탕을 먹는 것

전주시완산구효자동 전주박물관 주변 극장.공연장 들어서

.박물관 주변을 문화공간으로'-. 전주시완산구효자동 전주박물관 주변이 마음놓고 주차하며 영화. 연극등을 즐길 수 있도록 극장과 공연장등으로 들어차게 된다. 전주시는 22일“국립전주