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'국민 생선'된 대서양연어…동해 바닷물로 1m까지 키웠다

강원도 환동해본부 한해성수산자원센터에서 양식 연구 중인 대서양연어. 길이가 1m에 육박한다. 왕준열PD 성인이 들기도 버거울 정도로 엄청난 덩치를 자랑하는 은빛 물고기. 8년 만

중앙일보

2021.01.23 16:00
'국민 생선'된 대서양연어…동해 바닷물로 1m까지 키웠다

강원도 환동해본부 한해성수산자원센터에서 양식 연구 중인 대서양연어. 길이가 1m에 육박한다. 왕준열PD 성인이 들기도 버거울 정도로 엄청난 덩치를 자랑하는 은빛 물고기. 8년 만

중앙일보

2021.01.23 16:00
소설가 박기동 전 서울예대 교수 별세

고(故) 박기동 소설가. 연합뉴스 원로 소설가 박기동 전 서울예술대학 문예창작과 교수가 20일 오전 76세를 일기로 별세했다. 1944년 경북 경주에서 태어난 그는 연세대 국

중앙일보

2020.07.20 23:06
펄떡펄떡 봄멸, 김우중 회장 짬뽕…거제 바다의 맛 유혹

━ 일일오끼 - 경남 거제도 경남 거제 외포항. 새벽 바다에서 멸치를 떼로 잡아온 뱃사람들이 노래 장단에 맞춰 멸치털이에 나섰다. 멸치털이는 4~6월에만 볼 수 있는 봄의

중앙일보

2020.05.14 08:00
[이택희의 맛따라기] 목포 9미(味)를 찾아서⑵ 홍어삼합·병어조림·민어코스

민어 요리로 나라 안에서 가장 유명한 목포 ‘영란횟집’에서 이번에 먹은 음식 가운데 가장 맛있다고 느낀 한 점. 민어전과 묵은지다. ━ 묵은지 얹은 민어전, 홍어 삼합에 탁배

중앙일보

2017.04.21 00:02
‘경제적 노후’를 넘어, ‘마음의 노후’ 생각할 때

어니스트 헤밍웨이 100세 시대가 되면서 사람들은 예전보다 한층 더 심각한 노후 걱정을 부담으로 떠안게 되었다. 단지 늙고 병들고, 경제적으로 압박을 받기 때문에 힘든 것만은 아

중앙선데이

2016.08.28 00:42
싱싱한 멸치·우거지 쌈밥 영양듬뿍, 맛 담백 '진미'

남해 미조항에서 어민들이 은빛 멸치를 그물에서 털어내고 있다. [사진 남해군] 경남 남해군 창선섬과 남해 본섬을 잇는 지족교. 다리 아래 바다의 물목에는 멸치를 잡는 ‘죽방렴(竹防

중앙일보

2015.04.21 00:59
대륙 국가인가 해양 국가인가 응답하라, 한국

지난 회에서 이어령 교수가 유리와 시멘트를 ‘잉크’ 삼아 3D 프린터로 집을 ‘출력’한 중국을 빗대 “잠자는 사자가 이제 눈을 떴다”고 한 대목이 마음에 걸렸다. 기사를 찾아봤더

중앙선데이

2014.09.27 02:13
흑미밥·쑥국·부추찜·두릅전·북어·방어구이 한 토막 소박해서 더 귀하다

1 종택 마당에서 말리고 있는 동치미 무. 겨우내 먹고 남은 동치미 무를 말려 간장장아찌를 만든다. “고기가 어디 있어야지요.” 농암 종가의 밥상에는 육류가 없다. 그 이유를 두고

중앙일보

2012.05.11 04:00
그 길 속 그 이야기 전북 고창 질마재길

9월 하순에 꽃이 피기 시작하는 꽃무릇. [중앙포토]세계문화유산으로 선정된 고인돌 떼무덤과 람사르 습지, 천년고찰 선운사, 그리고 미당 서정주가 태어나고 묻힌 진마마을과 그가 넘나

중앙일보

2010.09.10 00:04
[DMZ·분단 현장을 가다] 155마일 신비의 생태기행 ⑤ 외래종의 습격

60년 가까운 세월 동안 인적이 끊긴 덕에 원시의 자연을 되찾았다고 평가되는 비무장지대(DMZ)와 민통선 지역. 그러나 이곳 생태계도 자세히 들여다보면 아픔이 없지 않다. 외국에

중앙일보

2010.08.17 00:48
사진가 장남원 작품전 ‘해(海)’

한국 수중 사진의 개척자이자 1세대인 장남원씨가 필리핀 세부 바닷속에서 찍은 정어리떼와 잠수부. 30여 년을 깊은 바다 속에서 물고기들과 놀며 반백이 된 장씨는 “나에게 아낌없이

중앙일보

2010.06.30 00:21
[송호근 칼럼] 사이버 바다의 은빛 고기떼

농촌의 이장님이 장터에 나부끼던 현수막에 눈독을 들였던 것처럼, 필자도 바닥 민심의 미세한 변화에 둔감했다는 것을 우선 고백해야겠다. 선거에 압승한 민주당 자신도 깜짝 놀랐듯이,

중앙일보

2010.06.15 00:17
이어령의 한국인 이야기 언 강의 겨울 낚시 ①

군가가 아니었다. 그런데도 학교에서 가르치고 아이들이 열심히 불렀던 색다른 창가(唱歌)가 있었다. “♪나무베고 새끼꼬고 짚신을 삼아서 부모님 공양하고 아우를 돌보고 형제 사이좋게

중앙일보

2009.06.09 02:10
한강 임진강에 웅어 황복 돌아왔다

5월을 맞아 서해바다와 맞닿은 한강과 임진강 하류에는 미식가들을 유혹하는 진귀한 바닷물고기가 각각 모습을 드러냈다. 일년 중 한달 남짓한 기간동안만 제 모습을 드러내는 웅어와 황복

중앙일보

2007.05.11 15:09
일상과 역사를 가로지르는 우리 바다 읽기 '주강현의 관해기(전3권)'

우리 바다의 생활과 민속, 지리, 과학, 역사, 신화, 생태를 아우르는 새로운 개념의 바다 문화사, 《주강현의 관해기》(전3권)가 웅진지식하우스에서 출간되었다. 남쪽 바다의 작고

중앙일보

2006.07.21 14:49
통영 멸치잡이 첫 어황 … 신성호 르포

신성호 선원들이 한산도 앞바다에서 멸치잡이 그물을 끌어올리고 있다. 아래 사진은 삶은 멸치를 건조장으로 옮기는 모습. 한산도=송봉근 기자 "투망~, 투망~." 7일 오전 경남 통영

중앙일보

2006.07.08 04:58
한강하류는 지금 "물 반, 웅어 황복 반"

5월을 맞아 서해바다와 맞닿은 한강과 임진강 하류에는 미식가들을 유혹하는 진귀한 바닷물고기 두 종류가 모습을 드러냈다. 일년 중 한달 남짓한 기간동안만 제 모습을 드러내는 웅어와

중앙일보

2006.05.03 13:29
[이야기가 있는 식탁] 첫 키스 같은 제주 갈치 맛

▶ 땡볕에 메마른 땅을 쪼아 김 매노라면 쨍쨍 호미 끝에 불똥이 튀는 듯한 곳 그 곳이 내 고향 제주도의 ‘노형’이지 어머니는 호박잎으로 갈치를 잘 닦아낸 후 석쇠에 얹어 구웠지

중앙일보

2004.04.29 15:22
[네이션 와이드] 부산 가덕도 '육수장망' 숭어잡이

부산 가덕도 어민들은 요즈음 숭어잡는 재미로 산다.부드러운 햇살에 은비늘을 번쩍이며 펄떡이는 숭어를 보면서 삶의 활력을 얻는다.가덕도 대항포구 어민들의 숭어잡이는 1백60년의 전통

중앙일보

2001.04.27 00:00
[시골길 산책] 솥단지 걸어놓고 천렵하던 그 여름날

월복(越伏)이 끼면 늦더위가 있다더니 말복이 지난 지 일주일이 넘었는데 아직도 한밤중까지 땀을 쥐어짜대는 날씨가 야속하기만 하다. '베란다엔 머루가 까맣게 송글송글 익어가고, 연보

중앙일보

2000.08.19 00:00
[연극]굿모닝 솔로몬

원작자인 독일 작가 베르톨트 브레히트 탄생 1백주년 기념공연이자 극단 은빛고기떼 창단공연이다. 유혈과 폭력으로 얼룩진 우리의 현대사를 살았던 민중의 삶에 대한 고찰. 풍자극이다.

중앙일보

1998.01.16 00:00
얼음 뚫고 아이스다이빙 신나는 겨울철 수중유영

아이스다이빙은 무모하지도,공포스럽지도 않다. 이한치한(以寒治寒).약간 춥긴 하지만 꽁꽁 언 얼음을 잘라내고 차가운 민물 속으로 들어가 유영을 만끽하는 잠수활동의.별미'가 바로 아이

중앙일보

1997.02.03 00:00
강원 남대천에 연어떼 회귀 한창

동해 푸른 물결이 햇살에 부서져 은빛이다.그 은빛 사이로 물보라를 일으키며 헤엄치는 고기떼의 비늘은 더욱 눈부시다. 요즘 강원도양양군손양면가평리 남대천 하구에 가면 어른 허벅지만한

중앙일보

1996.11.13 00:00