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[커버스토리] Chef Battle 롯데호텔 서울 vs 그랜드 하얏트 서울

요즘 뜬다는 음식점들, 한 가지 통하는 게 있습니다. ‘○○이 차린 식당’ ‘☆ ☆셰프가 요리하는 식당’이라는 소개가 빠지지 않더군요. 이들은 유학은 기본이고 어디어디에서 일했다

중앙일보

2009.03.26 00:02
애교 넘치는 애인같은 와인

#호주산 중저가 캐주얼 와인을 수입하는 롯데아사히주류는 최근 열린 와인판촉행사에서 플라스틱잔에 와인을 따라 판매했다. 이지혜 대리는 “클래식 음악이나 와인잔 같은 틀에 박힌 문화

중앙일보

2008.07.01 20:40
기름 쪼~옥 군살 쏘~옥

“소고기 대신 더덕을 이용해 더덕 불고기를 만들 수 있죠.”건강요리전문가 최신애(54)씨는 “다양한 채소 요리를 맛보려면 채소로 할 수 있는 요리가 제한적이라는 생각에서 벗어나 상

중앙일보

2008.07.01 09:34
가루얼음이 세상을 바꾼다

순간 제빙기 스노우폴은 정수된 수돗물을 순식간에 가루얼음으로 만든다. 각얼음을 받아 빙삭기로 갈 필요가 없어 경제적이다.[사진=카멜프레스] 70년대까지 얼음 하면 큰 덩어리 얼음을

중앙일보

2008.06.03 14:25
눈송이 팥빙수기 시판

(주)디이노아이스는 물에서 바로 눈송이 같은 가루얼음을 만들어 내는 순간제빙기 ‘스노우폴’을 개발, 최근 시판에 나섰다. 이 기술은 세계 최초로 냉각드럼기술을 적용한 순간제빙과학을

온라인 중앙일보

2008.05.06 18:13
얼음·소금도 웰빙바람

먹는 얼음·소금에도 웰빙바람이 불고 있다. 올해부터 천일염, 가루 얼음 수요가 늘 것 같다. 신세계 백화점의 천일염 매장과 가루 얼음 제빙기 '스노우폴'. 김정식(38·서울 홍은동

중앙일보

2008.04.16 16:39
패션 입은 프리미엄 생수 시대 "나는 특별한데…"

생수는 더이상 음료에 머무르지 않는다. 웰빙 트렌드의 주요 아이템으로 당당히 자리잡았다. 품격·기능이 깐깐해지고 패션 못잖게 스타일 또한 물이 올랐다. 다양한 성분을 함유한 데다

중앙일보

2007.10.23 14:18
"물" 물로 보지마!

프리미엄급 물의 춘추전국시대다. 마시는 물은 기본. 요리할 때 쓰는 물부터 때 빼고 광내는 물까지 빠르게 진화하고 있다. 그만큼 소비자들의 기호가 깐깐해졌다는 얘기다. 이에 따라

중앙일보

2007.10.09 13:44
[Family] 토마토·바나나·양파·키위…"수면제가 따로 필요 없죠"

아무리 사이 좋은 부부도 갈라놓는다는 열대야. 숙면을 취해야 하는 새벽 2시부터 4시 사이에 한두 번 깨 잠을 설치면 다음 날 하루가 몽롱하다. 진땀 나는 여름 밤, 질 좋은 수면

중앙일보

2007.08.12 20:36
[Family] 이 더위에 손님 오신다면 쉽게…간단하게 하지만 맛있게 뭐 좋은 거 없나요

푹푹 찐다. 움직이기도 귀찮은데 손님맞이는 어떻게 해야 할까. 걱정이 앞선다. 거창하게 차리려니 끝이 없고 간단하게 하자니 성의 없어 보인다. 가족에게야 아침식사쯤 대충 해 줘도

중앙일보

2007.07.29 17:54
자연의 풋풋한 에너지 저장고, 토마토

어릴 적 아침에 채 눈을 뜨기도 전에 부지런한 어머니는 몸에 좋다는 토마토 주스를 갈아서 입에 대주곤 하셨다. 그때는 토마토가 왜 그리 싫었던지 정말 악몽 같은 순간이었다. 어머

중앙선데이

2007.07.21 16:34
입 속으로 시원한 바람이 분다

‘차돌박이 샤브 채소 냉채’는 다소 손이 많이 가는 요리이긴 하지만 그만큼 색다른 분위기를 만들어주기도 한다. 고기와 채소를 골고루 사용하기 때문에 다른 반찬 없이도 영양소의 균

중앙선데이

2007.07.14 16:28
난, 네게 반했어!

열흘 후면 장마도 끝이다. 폭염만이 남았다. 절절 끓는 더위 탓에 입맛도 잃어가기 십상이다. 몸보신 음식을 챙겨먹는 것도 하루 이틀, 간단하면서도 영양의 균형을 깨뜨리지 않는 좋

중앙일보

2007.07.10 15:52
[week&쉼] 녹차 향기로 더위를 씻고 …

　무더운 여름이 시작됐다. 숨이 턱턱 막히는 바깥 공기와는 단절을 선언하고 찬 에어컨 바람이 나오는 실내와 자동차 속으로 피해 다닌다. 속탈이 나지 않을까 걱정하면서도 더위를 가

중앙일보

2007.07.05 14:58
[Family] 더 쿨하게 영양까지 와삭 '아이스쿨러·스무디·아이스바' 엄마표 과일 음료

탄산음료와 아이스크림. 더운 여름철, 아이들이 좋아하는 것이다. 하지만 뭐 하나도 깐깐히 따져 골라 먹이는 요즘 엄마들이 찜찜해하는 간식이기도 하다. 식품첨가물이 걱정되기 때문이다

중앙일보

2007.06.03 19:18
[Family리빙] 햇빛에 손상된 얼굴에 찜질·스크럽? 피부를 두 번 죽이는 거예요

사진=중앙포토 벌겋게 화끈거리는 얼굴, 껍질이 벗겨지는 어깨, 푸석푸석한 머릿결…. 유난히 햇볕이 뜨거운 올여름 휴가가 남긴 후유증이다. 촉촉하고 싱싱한 피부로 되돌려 놓을 해결책

중앙일보

2006.08.15 20:38
[Family] 더위 먹은 몸…과일 먹고 힘내!

'징그럽다'는 단어가 무색하지 않은 올 여름 찜통더위. 에어컨과 선풍기 등 인공 바람으로 간신히 버텼지만 몸은 여전히 천근만근이다. 더위 먹은 몸은 여름이 가기 전에 잘 다스려 놓

중앙일보

2006.08.15 20:36
옥외 에어컨 틀고 삼계탕에 보양식까지 … 조선업계 '무더위와의 전쟁'

여름 휴가를 마치고 7일 일제히 생산을 재개한 조선업계가 무더위와의 전쟁에 나섰다. 9일 업계에 따르면 현대중공업.삼성중공업.대우조선해양 등은 찜통 더위가 적어도 이달 중순까지 지

중앙일보

2006.08.09 18:57
바캉스 방심하면 피부는 더 지친다

기다리던 여름 휴가철이 다가왔다. 피서지에서 신나게 바캉스를 보내는 동안 따가운 햇빛이나 장시간 비행 탓에 피부는 더욱 지치게 되므로 평소보다 세심한 관리가 필요하다. 아모레퍼시픽

중앙일보

2006.07.04 09:32
캬 ~ 술맛이 '짱' 일 때 … 주종따라 제대로 즐기는 한 잔

술에 유통기한이 있을까. 애주가들도 흔히 갖는 의문이다. 술병을 살펴보면 유통 기한 대신 용기 주입 연월일 등이 적혀 있을 뿐 유통기한을 명시하지는 않는다. 일반인들이 주로 찾는

중앙일보

2006.04.27 17:50
작작 마십시다 입은 웃지만 간이 웁니다

추석 명절은 행복하다. 그러나 우리 몸은 고달프다. 가을철 병원 응급실이 가장 바빠지는 시기가 바로 추석 연휴다. 더욱이 이번엔 연휴가 짧아 심신의 부담이 더 클 전망이다. 추석에

중앙일보

2005.09.15 17:53
[week& 한가위특집] 작작 마십시다 입은 웃지만 간이 웁니다

추석 명절은 행복하다. 그러나 우리 몸은 고달프다. 가을철 병원 응급실이 가장 바빠지는 시기가 바로 추석 연휴다. 더욱이 이번엔 연휴가 짧아 심신의 부담이 더 클 전망이다. 추석

중앙일보

2005.09.15 11:47
[Family] 포도, 아깝다! 그냥 한번 먹기엔

포도가 제철이다. 포도에는 각종 무기질과 유기산이 풍부해 피부 건강을 지켜주는 과일로 제격이다. 원액으로 만들어 두고두고 주스를 즐기거나 크리스마스 이브 같은 특별한 날, 근사한

중앙일보

2005.08.28 20:27
[공항 라운지] 세면대 물, 음료수 버리면 구름 된다

비행기 운항 중에 승객들은 세수하고, 이도 닦는다. 음료수를 먹다 남기기도 한다. 그렇다면 승객들이 이렇게 쓰고 버리는 물은 어떻게 처리될까. 인천에서 미국 로스앤젤레스까지 운항하

중앙일보

2005.04.29 05:05