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세계 55개국 진출, 해가 지지 않는 커피 제국의 황제

10여 년 전부터 ‘별다방’ ‘콩 다방’ 같은 닉네임으로 외국계 커피전문점들이 한국에 들어왔다. 이들은 한국전쟁 이후 오랜 기간 우리와 고락을 같이해 온, 담배 연기로 가득 찬

중앙선데이

2011.04.10 01:18
[200자 경제뉴스] SK그룹, 신입사원 700여 명 채용 시작 外

기업 SK그룹, 신입사원 700여 명 채용 시작 SK그룹은 6일부터 하반기 신입사원 채용을 시작한다. 채용 인원은 700여 명이다. 18일까지 채용 사이트(www.skcareers

중앙일보

2010.09.06 00:06
할리스커피, 로열티 부담 없는 토종 커피전문점

할리스커피는 1998년 서울 강남에 국내 첫 에스프레소 커피전문점을 개점한 순수 국내 브랜드다. 현재 전국에 총 242개 매장을 운영하며 매출액으로는 국내 커피전문점 브랜드 1위를

중앙일보

2010.08.11 00:28
‘섹스 앤 더 시티’의 그녀들이 남긴 문화

‘섹스 앤 더 시티’의 그녀들이 남긴 문화 ‘브런치’. 이제는 외식업계에서도 관심을 가질 정도로 널리 퍼졌지만 케이블TV에서 ‘섹스 앤 더 시티’가 방송되던 2000년대 중반만

중앙선데이

2010.06.19 23:09
지구를 생각하는 착한 디자인 여행 ③ 일회용품과 이별하는 세가지 방법

아냐 힌드마치의 에코백을 들고 거리를 활보하는 배우 키이라 나이틀리.‘불 꺼라. 종이 아껴 써라. 물 잠가라’ 하시던 어른들 말씀은 어렵던 시절의 근검절약 습관이지요. 이는 오늘날

중앙일보

2010.02.01 01:07
3명 중 2명 매일 즐겨 … 물 다음으로 많이 마셔

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 국제적으로 거래되는 커피는 생두(生豆·green bean)다. 우리가 흔히 마실 수 있는 커피가 되려면 여러 단계를 거쳐야 한다. 산업적

중앙선데이

2010.01.19 14:55
3명 중 2명 매일 즐겨 … 물 다음으로 많이 마셔

국제적으로 거래되는 커피는 생두(生豆·green bean)다. 우리가 흔히 마실 수 있는 커피가 되려면 여러 단계를 거쳐야 한다. 산업적 측면에서 커피는 생산자·중개인·수입업자·

중앙선데이

2010.01.16 23:41
도미노피자 토핑·소스 미국 23개, 한국선 42개 ?

제품을 사서 밖으로 나가는 고객이 많아 ‘테이크 아웃’ 형태로 운영되는 스무디킹의 미국 마이애미점(왼쪽). 2003년 한국에 진출하면서 미국형 매장을 냈던 이 브랜드는 앉아서 얘기

중앙일보

2010.01.06 20:39
크리스마스 “남편과 가고 싶은 곳 베스트5”

크리스마스다. 설레는 시즌이지만 이 맘 때면 남자들의 고민은 깊어진다. 아내나 여자친구와 함께 추억을 남길 데이트 코스를 준비해야 하기 때문. 남자들의 고민을 덜어주기 위해 여자들

중앙일보

2009.12.23 16:15
동서식품, 소비자 입맛 좇아 끝없는 투자

동서식품 직원들이 회사가 개발한 대로 커피 제조 기계가 잘 작동되는지 점검하고 있다. [동서식품 제공] 동서식품은 국내 인스턴트 커피 시장에서 75%의 점유율을 차지하고 있다. 1

중앙일보

2009.11.25 17:35
[창간44주년 중앙 신인문학상] 소설 부문 당선작

스미스 -김지숙- 일러스트=김영윤길을 잃은 것 같았다. 한 블록 정도 온 길로 되돌아갔다. 하지만 그 길도 낯설기는 마찬가지였다. 고만고만한 옷가게와 식당과 커피숍이 줄지어 있었다

중앙일보

2009.09.17 14:51
‘기본으로’ 스타벅스의 카드

2000년대 초·중반 스타벅스가 승승장구할 때 아무도 맥도널드가 스타벅스의 경쟁자가 될 거라곤 상상하지 못했다. 2007년 매장 수가 1만5000개를 넘어서자 스타벅스의 앞길엔 거

중앙일보

2009.06.19 09:40
커피 창업의 성공 조건

커피가 창업시장의 인기 아이템으로 떠오르고 있다. 하루에 몇 잔씩 커피를 마시는 사람이 많고, 계절에 관계없이 수요가 꾸준해 창업자들의 관심을 끈다. 최근엔 커피전문점 외에도 커

중앙일보

2009.04.14 00:04
6대 커피전문점 원두 비교

아무리 훌륭한 바리스타도 나쁜 원두로 좋은 커피를 만들어낼 수는 없는 법. 좋은 원두를 얻기 위해서는 신선한 생두를 알맞게 로스팅(배전), 블렌딩(배합)해야 한다. 스타벅스, 커피

중앙일보

2009.02.23 15:41
[JOBs] 토종 브랜드들의 반격 … ‘별다방’이 긴장했다

　토종 프랜차이즈 브랜드의 도전이 매섭다. 1980년대 후반부터 밀려들기 시작한 외국의 유명 브랜드에 정면대결을 선언하고 있다. 이들 브랜드는 우리 입맛에 맞춘 메뉴와 로열티 없는

중앙일보

2008.10.14 00:42
돌아온 커피왕 “비장의 무기 있다”

8년 만에 돌아온 ‘커피 왕’ 하워드 슐츠(56·사진)가 새 음료 개발을 포함해 비장의 무기를 곧 꺼내놓겠다고 선언했다. 2주 전 세계 최대 커피 체인인 스타벅스의 최고경영자(CE

중앙일보

2008.01.20 18:23
아무도 가르쳐 주지 않는 스타벅스의 비밀

2000년 스타벅스가 ‘씽바크(星巴克)’라는 이름으로 베이징 자금성에 들어선 것은 스타벅스의 ‘세계 지배’를 단적으로 보여주는 사례다. 베이징 자금성에 들어선 스타벅스 매장에는 2

중앙일보

2008.01.08 15:15
[르뽀] 가까이 들여다 본 '구글'

구글을 전통적 느낌의 회사로 생각하면 오산이다. 활기와 창조가 넘치며 여유로움이 곁들여진 분위기는 스탠퍼드 대학과 별반 다를 게 없다. 구글 로고가 박힌 검은 색 티셔츠나 청바지

중앙일보

2007.09.10 10:04
[SHOPPING] 더위, 갈아 먹는 맛

여름을 맞아 커피.아이스크림 전문점들이 얼음 장사에 나섰다. 얼음을 잘게 갈아 넣은 음료수 '슬러시'의 비중을 점차 늘리는 것이다. 지난해 커피.아이스크림 전문점에서 팔린 슬러시

중앙일보

2007.05.31 18:56
[SHOPPING] 편의점, 디지털 쿠폰도 팔고 잉크도 충전하고

편의점들이 다른 업종이나 유통채널과 '연계 마케팅'으로 서비스를 개발하고 있다. 점포 수가 1만 개 이상으로 경쟁이 점점 치열해지고 있는 상황에서 일상을 파고드는 '아이디어형 마케

중앙일보

2007.05.10 18:11
[파워!중견기업] '서울우유' 이종석 상임이사 "아이 러브 유" 70년

삼각 비닐팩에 든 커피우유나 어린이 우유 '앙팡'. 유업계에선 스테디 셀러로 꼽히는 이 제품들은 서울우유협동조합에서 만들었다. 서울우유는 1970년대 초, 매일 아침 두꺼운 유리

중앙일보

2007.04.18 18:35
[세계 공연장 순례] 시애틀 베나로야 홀

1998년 9월 12일 저녁 미국 시애틀 도심에 때아닌'성조기여 영원하라'가 힘차게 울려 퍼졌다. 시애틀 심포니가 창단 95년만에 처음 얻게 된 심포니 전용홀(베나로야홀. 2600

중앙일보

2007.04.03 15:27
명동 커피전쟁 … 15명 거인과 싸우는 65명 꼬마들

9일 오후 서울 명동 유네스코 회관 옆 골목. 이곳 저곳 카페(커피점) 입구에는 '핫케익을 무료로 드립니다''커플 전용석 마련' 같은 문구가 흔히 눈에 띈다. 건물 2, 3층을 쓰

중앙일보

2006.08.09 18:48
[SHOPPING] 연록빛 식탁 … 빵에서 고추장까지 '녹차 르네상스'

녹차바람이 대단하다. 과자.양념장에 이르기까지 그 영역이 넓어지고 있다. 올해 초 LG경제연구소도 "건강 열풍으로 녹차의 인기가 지속될 것"이라고 전망했다. 중소기업에서 주로 취

중앙일보

2006.06.15 18:01