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건강 위해 육식보다 채식? 틀렸다...단, 숯불구이땐 OOO 필수 [건강한 가족]
‘건강한 육식’ 방법 건강에 대한 흔한 오해 중 하나가 ‘건강을 위해선 육식보다 채식을 즐겨야 한다’는 것이다. 고기엔 포화지방·콜레스테롤이 많고 고기 칼로리가 높아 건강에 해로
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11월 1일, 대한민국이 ‘한우먹는날’
11월 1일 한우의날을 기념해 열리는 한우할인판매, 한우숯불구이 등‘ 대한민국이 한우먹는날’ 행사가 전국적으로 개최된다. 11월 1일 대한민국이 한우먹는날은 ‘후손 대대로 길
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고기싸롱, ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’ 프랜차이즈 고깃집 부문 1위 수상
(주)행복한상상에프앤비는 자사 고기집창업 브랜드 고기싸롱이 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’에서 ‘프랜차이즈 고깃집’ 부문 1위를
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이탈리아 요리로 거듭난 토종 돼지, 고소한 비계의 유혹
━ 이택희의 맛따라기 로메스코 소스에 올린 재래돼지 뒷등심 스테이크. 박종근 기자 지난 7월 5일 첫 손님을 받은 이래 100일이 넘도록 아직 ‘임시개업’ 중이다. 음식과
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소박하게라도 정원 가꾸고 꾸미면, 삶의 질 올라간다
━ POLITE SOCIETY 프랑스 보졸레지방 ‘샤토 피제이’의 정원. 대칭, 중심축, 균형과 같은 형식을 중요시한다. 일반적으로는 ‘정원’을 의미하는 ‘가든(Garde
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“문 비번 안 알려줘?” 도끼 들고 전 아내 집 침입, 부수고 때린 60대
중앙포토 전 아내의 집에 찾아가 비밀번호를 알려주지 않는다며 도끼로 출입문과 가구를 부순 60대가 징역형의 집행유예를 선고받았다. 춘천지법 형사1단독은 특수주거침입, 특수재물
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집화장실서 혼자 출산후 잠든 산모, 아기 저체온증으로 숨졌다
컷 법원 집 화장실에서 출산한 뒤 곧바로 잠이 들었다가 신생아를 저체온증으로 숨지게 한 20대 여성이 징역형의 집행유예를 선고받았다. 광주지법 형사11부(부장판사 박현수)는
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"도로 폐쇄, 비상 대기"…'김근식 이송' 막겠다는 의정부 시장
미성년자 연쇄 성폭행범 김근식(54)이 오는 17일 출소한다. 사진 인천경찰청 오는 17일 형기를 마치는 미성년자 연쇄 성폭행범 김근식(54)이 출소 후 의정부시에 거주할 것으로
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"거지 부부, 어떻게든 잡겠다"…대구 막창집서 7만9000원 먹튀
중앙포토 식당에서 음식을 먹은 뒤 계산하지 않고 달아나는 이른바 ‘먹튀’ 피해 사례가 전국적으로 늘고 있는 가운데, 대구의 한 식당이 신고한 먹튀 손님에 대해 경찰이 수사에 나섰
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"연출 아냐?"…빌라 복도서 숯불에 고기 굽고 술판 벌여 '발칵'
빌라 복도에서 고기를 구워 먹고 있는 사람들의 모습. 사진 온라인 커뮤니티 보배드림 캡처 여러 사람이 함께 거주하는 공용 공간인 빌라 복도에서 불판을 깔고 고기를 구워 먹은 남성
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[쿠킹] 여름이 라거라면, 가을에는 풍성한 맛의 '이' 맥주
손봉균의 〈맥주 한잔〉 편의점 맥주의 세계는 놀랄 만큼 방대합니다. 지금도 맥주의 종류와 맛은 점점 다양해지고 있으며, 같은 종류의 맥주라 해도 제품에 따라 전혀 다른 향미와
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"우영우에 고래 있다면, 제겐 시계죠" 청와대 가는 화가 사연
지난 4일 부산시민회관 갤러리에서 작품 전시를 마친 윤진석 작가. 사진 윤진석 작가 최근 종영한 드라마 ‘이상한 변호사 우영우’에는 수많은 고래가 등장한다. 고래는 자폐 스펙트럼
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[2022 대한민국소비자만족도1위] 100% 참숯 쓰는 숯불 바베큐 치킨
프랜차이즈(치킨) 부문 기영이 숯불두마리치킨 기영이 숯불두마리치킨이 프랜차이즈(치킨) 부문 ‘2022 대한민국소비자만족도1위’에 선정됐다. 기영이 숯불두마리치킨은 100%
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언양불고기 먹고 부둥켜 포옹, 尹-이준석도 화해시켰던 그 맛[e슐랭토크]
지난 23일 울산 울주군 언양읍의 언양불고기 음식점 ‘태하소’. 김성률(52) 언양한우불고기번영회장이 냉장고에서 양념에 재워놓은 고기 3인분을 꺼내 숯불 위 불판에 얹었다. 이후
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번아웃된 음악 영감, 채소 요리 덕에 되찾다
━ [유주현의 비욘드 스테이지] 콜라보 콘서트 여는 차승민·장진아 푸드 디렉터 장진아(왼쪽)씨가 운영하는 채소친화 식공간 ‘베이스이즈나이스’에서 영감을 얻어 콘서트를 여는
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"여행 오시면 10만원 드려요"…지원금 뿌리는 관광지, 어디
개장을 하루 앞둔 7일 강원 강릉시 경포해수욕장에서 피서객들이 무더위를 식히고 있다. [연합뉴스] ━ “폭염 탓 야간 해수욕 선호” 대형 조명탑 설치 지난 4월 사회적 거
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[2022 고객감동 우수브랜드 대상 1위] 숯불 향의 매콤한 직화 구이 곱창
곱분이곱창 곱분이곱창은 숯불 향을 입힌 매콤한 직화 구이 곱창으로 사랑받는다. ㈜웰푸드컴퍼니의 숯불 직화 곱창 브랜드 곱분이곱창이 ‘2022 고객감동 우수브랜드 대상’ 외식프랜차
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2년뒤 고깃집 '숯불구이' 못한다? "다 망할 것" 성형숯 논란
숯불구이 식당과 캠핑장 등에서 사용되는 숯인 ‘성형숯’ 제조 업계가 정부의 품질 규격을 맞추지 못해 생산 중단의 위기를 앞두고 있다. 숯에 불이 잘 붙도록 첨가하는 착화제의 함량
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[K푸드 2.0, 세계인 입맛 홀리다]정조가 즐긴 ‘난로회’ 부활, K푸드 미래는 코리안 바비큐
━ SPECIAL REPORT ‘벽제갈비’에서 34년 간 근속한 윤원석 상무는 고기를 다루는 것에 관한 한 최고 수준의 장인이다. 정준희 기자 “화로에 둘러 앉아 연한
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[K푸드 2.0, 세계인 입맛 홀리다]미쉐린 별 받은 한식당 6곳, 뉴요커들 북적이는 ‘핫플’ 되다
━ SPECIAL REPORT ‘오이지 미’의 매듭 조명. [사진 각 레스토랑] 10여 년 전 뉴욕의 한인 타운에는 ‘회관’식 메뉴를 제공하는 식당들만 있었다. 바비큐와
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마스크 벗자, 캠핑족 쏟아진다…한달새 매출 50% 늘어난 용품들
싱그러운 풀냄새를 맡으며 푸른 수풀을 감상한다. 살랑거리는 바람을 맞으며 가족‧지인과 맛있는 음식을 나눠 먹는다. 어두워진 후 ‘불멍(장작불을 멍하니 보는 행위)’도 빼놓을 수
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550개 가맹점에 100억대 지원···돼지갈비집의 '상생 경영'
“코로나19로 자영업이 어려운 상황이지만 본사와 가맹점의 상생 노력으로 위기를 극복해 왔고, 이제 제2의 도약을 위해 뛰고 있습니다.” 코로나19 사태로 외식 자영업자들이 직
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무전취식 손님 "내게 희망 준 분"…尹 찾은 국숫집 감동 사연
윤석열 대통령이 19일 참모들과 찾은 서울 용산 삼각지 '옛집국수'는 40여년간 변함없는 맛으로 서민들의 사랑받아온 곳이다. 간판엔 '35년 전통'이라고 적혀있는데, 오래된 맛집
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무전취식 손님에 "뛰지마, 다쳐"…그 허름한 국숫집 찾은 尹
윤석열 대통령이 19일 점심식사로 참모들과 서울 용산 삼각지역 근처의 허름한 국숫집을 찾았다. 대통령실 관계자 등에 따르면 윤 대통령은 이날 낮 12시 15분쯤 김대기 비서