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미얀마 식당서 웬 갓김치? 힙지로서 발견한 반전 가게 유료 전용
「 ⑨미얀마 이주민의 세련된 맛과 공간의 ‘반전가게’ 칠루칠루 」 서울 중구 을지로 3가역 일대는 젊은 세대 사이에선 ‘힙지로’로 불린다. ‘유행에 밝다’ ‘새롭고 개성 있다
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“조상님, 머리에 덤불 쓰고와”…제주엔 ‘벌초 방학’도 있었다 유료 전용
━ 가지 벌초와 모둠 벌초 제주도민들이 지난 10일 오전 제주시 어승생 공설공원묘지에서 모듬벌초를 하고 있다. 이맘때 제주 문중의 궨당은 한날 한시에 모여 벌초한다. 최충
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[소년중앙] 촉촉·바삭·꾸덕한 식감에 달콤함까지, 할매니얼 열풍 주인공 약과의 매력
전통 그대로 먹어볼까 나만의 꿀조합 만들어 먹을까 ‘K-간식’ 약과 흑임자 아이스크림, 쑥 라떼, 누룽지 쿠키 등 최근 몇 년 사이 전통 디저트에 대한 젊은 세대의 관심이 높
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[전남 방문의 해] 몸에 좋은 모싯잎 송편, 떡국 떡 등 선물세트 3가지 선봬
산머루마을 산머루마을 선물세트 구성 상품들. 모싯잎 송편은 생 것은 연두색이지만 찌면 초록색으로 변한다. 프리랜서 장정필 전남 영광군에 있는 사회적기업 ‘산머루마을’이 새해와 설
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[남도의 맛&멋] 항산화 성분 쑥의 6배, 무기질도 풍부한 영광군 특산품 ‘모싯잎 송편’
산머루마을 전남 영광군에 있는 사회적기업 ‘산머루마을’이 추석 명절을 앞두고 추석 절기 음식 등을 함께 담은 선물세트 2종을 준비했다. 영광군 특산품인 모싯잎 송편은 물에 불
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5색5미 감자옹심이, 외지인 부르는 강원 토속의 맛
━ [이택희의 맛따라기] 병산감자옹심이 집에서 판매하는 감자옹심이칼국수. 감자옹심이는 마을 토박이 부부가 5000㎡ 밭에 농사지은 두백 감자를 매일 강판에 갈아서 만든다
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교황도 반한 달콤한 갱생의 빵…'팔뚝 문신' 제빵사의 비밀 [뉴스원샷]
Panettone 추석에 송편이 있다면 이탈리아 크리스마스엔 파네토네가 있습니다. 뉴욕타임스(NYT)에 따르면 매년 연말연시에 판매되는 파네토네 숫자는 950만개에 달한다고
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100년 월병 집에서 중국인의 중추절 별미를 맛봤다
한국인이 추석 때 송편을 먹듯이 중국인은 중추절에 월병을 먹는다. 가족끼리 보름달 닮은 과자를 먹으며 안녕과 복을 기원한다. 한국인이 추석 때 송편을 먹듯이 중국인은 중추절이 되
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[남도의 맛&멋] 항산화 성분 쑥의 6배, 다양한 무기질에 영양으로 꽉 채운 '모싯잎 송편'
산머루마을 산머루마을 심동준 대표가 추석 선물세트 구 성 상품들을 놓고 사진을 찍었다. 영광군 특산 품인 모싯잎 송편은 생것은 연두색이지만, 증기 로 찌면 초록색으로 변한다. 프
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“만두는 만두가 아니다” 한ㆍ중ㆍ일 만두삼국지 쓴 음식평론가
『만두』를 출간한 박정배 음식평론가. 만두 찜통 앞에서 포즈를 취했다. 권혁재 사진전문기자 우리가 먹는 만두는 우리가 아는 만두가 아니다. 무슨 말인가 싶겠지만, 음식 평론가
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[남도의 맛&멋] 항산화 성분, 다량의 무기질 품은 모시 잎으로 빚은 송편과 오색 떡국떡
심동준 대표가 설 선물세트 구성 상품들을 놓고 사진을 찍었다. 모싯잎 송편은 생것은 연두색이지만, 증기로 찌면 초록색으로 변한다. [사진 산머루마을] 전남 영광군에 있는 사회
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[소년중앙] 백일상부터 회갑상까지 빠지지 않는 떡 그 쫄깃한 이야기
백일상부터 회갑상까지 빠지지 않는 떡 그 쫄깃한 이야기 (왼쪽부터) 김희연 떡 박물관 부관장이 홍섬(서울 서사부초 6) 학생기자·윤현지(서울 잠신초 5) 학생모델·박성진(서울 이
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[박정배의 시사음식] 송편은 교자일까?
박정배 음식평론가 추석이 코앞이다. 추석은 한국인 고유의 추수 감사제다. 그해 첫 수확한 쌀로 술과 떡을 빚어 조상께 올리고 이웃과 나눠 먹는다. 햅쌀로 빚은 송편은 추석의 상징
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[남도의 맛&멋] 쫄깃한 반죽에 동부콩 소 듬뿍 담아 건강까지 생각한 ‘모싯잎 송편’
전남 영광군에 있는 협동조합 들샘이 모싯잎 송편을 특별 판매한다. 프리랜서 장정필 추석 명절을 맞아 전남 영광군에 있는 협동조합 들샘이 모싯잎을 넣어 만든 송편을 저렴한 가격에
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[라이프 트렌드&] 항산화 성분 듬뿍… 영광 ‘모싯잎 송편’ 동부 소도 꽉 채워
모싯잎 송편은 생 송편(위)의 경우 연두색이지만 증기로 찌면 초록색으로 변한다. 프리랜서 장정필 전남 영광군 특산품인 ‘모싯잎 송편’은 물에 불린 멥쌀과 삶은 모싯잎을 섞어 빻은
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[남도의 맛&] 모싯잎 송편, 떡국 떡 세트로 ‘건강한 명절’
솔담모싯잎송편이 마련한 설 명절 세트의 구성 상품 모습. 영광군의 지역 특산품인 모싯잎 송편은 생것일 때는 연두색이지만 찌면 초록색으로 변한다. 프리랜서 장정필 전남 영광군에 있
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[남도의 맛] 식이섬유·항산화 성분 풍부…건강에 좋은 '모싯잎 송편' 한가위 선물로 제격
솔담의 추석 선물세트 상품들. 모싯잎 송편은 생것일 때는 연두색이지만 찌면 초록색으로 변한다. 부세 보리굴비는 한 마리씩 파우치로 포장해 보관하기 편리하다. / 프리랜서 장정필
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북한, 감자요리는 세계 최고?…북한감자의 화려한 변신
13일 평양에서 열린 북한 전국요리대회에 출품된 감자가루로 만든 요리. 왼쪽부터 시계방향으로 감자가루꽈배기,감자가루떡,감자가루만두.[AFP=연합뉴스] 북한의 식량 부족 문제는 어
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중국에는 하겐다즈 아이스크림 자판기가 있다?
글로벌 식품업체들이 월병과 사랑에 빠졌습니다. 추석을 맞아 다양한 한정판 월병 제품을 선보이며 중국 소비자 공략에 나선겁니다. 중국은 추석을 중추절(中秋節)이라고 하는데요. 우리
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'반려견도 먹는 송편' 만드는 방법?…추석 펫팸족 레시피 인기
추석을 맞아 인터넷에서는 ‘반려동물과 함께 먹는 추석 음식 레시피’ 등을 찾는 펫팸족(반려동물과 가족의 합성어로 반려동물을 가족처럼 여기는 사람들을 뜻함)들이 늘고 있다. 송
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[라이프 트렌드] 설탕 대신 알룰로스, 당면 대신 곤약 쓰니 칼로리가 뚝↓
건강한 명절 식단 일주일도 채 남지 않은 추석. 짭조름하면서도 달달한 맛으로 무장한 명절 음식을 생각하면 벌써부터 군침이 돈다. 그런데 이들은 잘 알려진 대로 기름·설탕·소금 등
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[情 풍성한 한가위 선물] 국산 동부 사용해 더 고소 … 모싯잎송편 도맷값에 드립니다
━ 예담모시송편 전남 영광군에 있는 사회적기업 예담모시송편이 모싯잎송편 추석 선물세트를 준비했다. [프리랜서 장정필] 추석을 맞아 전남 영광군의 사회적기업 예담모시송
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[남도의 맛&멋] 영광 특산품 모시 잎 반죽에 동부콩이 가득 … 웰빙 송편으로 ‘건강한 한가위’
전남 영광군에는 모싯잎송편 전문 떡집이 150여 곳 있다. 택배 등을 통해 연간 300억 원어치가 전국에 팔려 나간다. 떡집은 추석(9월 24일)이 약 스무 날 앞으로 다가오
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[비즈스토리] 모싯잎 반죽에 동부콩으로 속 꽉 채운 송편, 맛과 영양 모두 만족 … 추석선물로 제격
━ 모싯잎 송편 찰떡궁합 송종만 사장이 추석선물 세트의 구성 상품을 선보이고 있다. [프리랜서 장정필] 올해 추석(9월 24일)이 한 달 안으로 다가왔다. 영광 모싯잎