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한우 1++등급 사골 육수에 소시지…부대찌개가 개운하다
━ 이민영의 ‘SNS시대 노포’ 사진 1 노포의 범주에 부대찌개 식당을 넣을 수 있을까. 소시지·햄 등 서양 재료가 들어간 퓨전요리를 ‘전통 한식’과 같은 반열에 넣을 수
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지배층 바뀔 때마다 새 음식…중국요리 백화점 타이베이
━ [왕사부의 중식만담] 대만 요리 1984년 김포국제공항에서 비행기에 올랐다. 도착지는 대만 타이베이. (인천국제공항은 이보다 한참 뒤인 2001년 3월 29일에 문을
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“미군, 야전침대랑 맞바꾼 맛” 그 유명한 ‘프랑스 짬밥’ 반전 유료 전용
머릿속 검색엔진을 돌려보자. ‘맛있다’란 키워드를 ‘유럽’과 결합해 입력하면 무엇이 떠오르나. ‘프랑스 음식’이 나오는 사람이 많을 것이다. 이제 백스페이스로 입력란을 지우고 새
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몇 입만 먹어도 뱃속서 부푼다, 특전사들이 먹는 ‘벽돌’ 정체 유료 전용
중앙일보가 김민수 대표와 두 번째로 탐닉한 전투식량은 한국군 특전식량이다. 특전식량은 말 그대로 특전사령부, 특공대 등 특수작전 인원을 위해 1994년 개발됐다. 땅을 파고 만든
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색다른 홈파티 메뉴가 필요할 땐 프랑스식 부대찌개 어때요 [쿠킹]
윤지아의 저탄수 균형식 ④ 카술레 프랑스식 부대찌개라 불리는 카술레. 사진 윤지아 카술레(Cassoulet)는 프랑스 남서부 랑독(Langeudoc)을 대표하는 콩 요리
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푸틴, 나토 가입 핀란드에 "문제 생길 것"…러시아군, 접경지 이동
내년 대선에서 5선에 도전하는 블라디미르 푸틴 러시아 대통령이 올해 북대서양조약기구(NATO·나토)에 가입한 핀란드에 “문제가 생길 것”이라고 위협하며 러시아군을 접경지에 집중
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요즘 전투식량 이 정도야? 한국군 홀린 ‘짬밥 치트키’ 유료 전용
■ 「 “군대에 보급이 안 되면 지고, 식량이 없으면 지고, 비축물자가 없으면 진다(軍無輜重則亡, 無糧食則亡, 無委積則亡).” 『손자병법』 ‘군쟁(軍爭)’ 편에 나온 말
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하나인듯 아닌듯 묘한 나라, 그 스페인 묶은 ‘바스크 향기’ 유료 전용
「 ⑪스페인 요리하나인 듯하나 아닌 듯 통합의 맛, 그리고 바스크의 향기 」 초리소를 넣은 소스로 끓인 안달루시아 미트볼. 채인택 전 중앙일보 국제전문기자 지난 9월 마지
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‘100m 거리’ 부암동 가게 3곳, 세 자매 은밀한 이태리 있다 유료 전용
「 ④서울 종로구 부암동 ‘꼰떼’의 세 자매와 이탈리아 음식의 세계화 」 마피아가 등장하는 할리우드 영화에선 으레 가족끼리 식사하는 장면이 나온다. 메뉴는 흔히 파스타다. 큰
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푸틴의 전쟁, 동대문 덮쳤다…우즈벡 식당 ‘씁쓸한 메뉴판’ 유료 전용
「 ② 음식 문화의 ‘대초원’… 서울 동대문 우즈베키스탄 마을 」 ‘동대문’은 예전부터 패션타운으로 널리 알려졌지만, 식도락가 사이에선 글로벌 음식을 맛보거나 재료를 구할 수
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한국인 없어도 잘나간다…'한국식 핫도그'에 푹 빠진 美, 왜
핫도그 자료사진. 사진 pixabay K팝 등 한류에 빠진 미국인들에게 한국식 핫도그가 또다른 열풍을 불러일으키고 있다는 외신 보도가 나왔다. 미국 NBC방송은 14일(현지시
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100년 '국민 초콜릿'까지 버렸다…'400년 원수'에 분노한 나라 [지도를 보자]
"소시지 모양의 이곳은 어디일까요?" 김경진 기자 추가 정보를 드리자면, ■ 힌트 「 ① 영화 '가스등' '카사블랑카' 등에 나온 잉그리드 버그먼(1915~82년) 출생
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물가 잡힌다더니…잼 35%↑ 어묵 19%↑ 먹거리는 딴세상
농산물·석유류를 제외한 근원물가 상승률이 좀처럼 꺾이지 않고 있다. 21일 서울시내 한 대형마트를 찾은 시민들이 장을 보고 있다. [뉴시스] 정부가 ‘근원물가’ 잡기 총력전에 나
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라면값만 문제? 잼 35.4%, 어묵 19.7%↑…‘근원물가’와 전쟁
지난 19일 오후 서울 시내 대형마트의 라면 진열대, 연합뉴스 정부가 ‘근원물가’ 잡기 총력전에 나섰다. 소비자 물가가 하락세지만, 먹거리 물가는 여전히 고공행진하고 있어서다.
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"탄수화물 폭탄 아니에요"…소면·도넛까지 '고단백' 건강관리
식품 업계가 일상 속에서 단백질을 채울 수 있는 제품을 잇따라 선보이고 있다. 샘표 ‘밸런스죽’은 한 끼에 필요한 단백질을 100% 채우도록 설계됐다. 사진 샘표 즐겁게 건강
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[문홍규의 달에서 화성까지] 라면에 김치…한때 우주에서도 한국식 만찬 즐겼다
문홍규 한국천문연구원 우주탐사그룹장 톈궁(天宮)은 중국이 띄운 우주정거장이다. 길이는 국제우주정거장(ISS)의 반, 부피는 10분의 1에 못 미쳐 ISS의 7명보다 적은 3명의
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女83명 죽인 러 미치광이 살인마 "우크라전 참전후 사면해달라"
러시아에서 여성 83명 이상의 목숨을 앗아간 연쇄살인범이 우크라이나 전쟁 참전을 자원했다고 영국 데일리메일이 15일(현지시간) 보도했다. 최소 83명의 여성을 살해한
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가족도 우크라에 데려왔다, 러軍과 싸우는 러시아인 정체
수개월 째 전투가 계속되고 있는 우크라이나 동남부 군사 요충지 바흐무트에는 우크라이나 편에 서서 싸우는 러시아인들이 있다. 우크라이나군 외국인 부대의 일원으로서 수백 명의 러시아
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"하루 70~80회 포격…너무 무서워" 헤르손 떠나는 민간인들
지난 24일(현지시간) 우크라이나 헤르손에 포격을 가한 러시아군. EPA=연합뉴스 러시아군의 우크라이나 남부 도시 헤르손에 대한 무차별 포격이 계속되자 헤르손을 빠져나가는 민간인
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우크라전 비판하면 사라진다? 러 소시지 재벌 의문의 죽음
러시아 최대 육류 가공업체의 소유주로, 일명 '소시지 재벌'로 불리던 파벨 안토프(65)가 인도의 한 호텔에서 돌연 사망했다. 러시아 당국은 실족에 의한 추락사라 발표했지만, 안
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고종 보필 손탁의 집, 와인 마시며 정탐 외국인 아지트였다
━ 와글와글 손탁의 집터라고 추정되는 캐나다 대사관과 수령 500년 정동 회화나무. 고종은 고마움의 표시로 손탁에게 러시아 공사관 부근에 집 한 채를 마련해줬다. [사진
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'대통령 표창' 상금도 내놓았지만…러 고려인 학교, 쫓겨날 판
5일 김 발레리아 교장(가운데)이 고려인 민족학교 내 유치원생들과 야외수업을 하고 있다. 사진 김 발레리아 “이 상이라도 없었으면….” ‘세계한인의 날’인 5일 김 발레리아(6
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"닭 30마리에 한국인 줄섰다" 외신도 소개한 '마트 치킨전쟁'
한 마리 6990원짜리 ‘당당치킨’에서 시작된 초저가 치킨 열풍에 외신도 이를 주목하며 급격한 인플레이션이 한국인에게 특별한 음식인 치킨의 가격 전쟁을 만들었다고 분석했다.
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[食쌀을 합시다] 영양학적으로 뛰어난 우리 쌀, 다양한 가공식품으로 활용
오늘 ‘쌀의 날’ 세계가 주목하는 쌀 쌀밥은 영양상으로 균형 잡힌 식단 조성에 유리하며, 저지방 식품으로 지방산 조성이 우수하고 다양한 건강 기능성을 갖췄다. 다이어트 효과도 뛰