검색결과

  • [이야기가 있는 요리]밥솥케이크

    "남편이나 아이 생일 때 직접 케이크를 만들어주고 싶은데 오븐이 없어 서운하더군요. 그런데 언젠가 밥솥으로도 케이크를 만들 수 있다는 얘기를 들은 기억이 나서 무작정 시도해봤죠.

    중앙일보

    1998.08.13 00:00

  • 빵,케이크 등 직접 만드는 주부들 늘어

    집안 가득 풍기는 향긋한 빵냄새나 달콤한 쿠키향. 최근 오븐 사용이 점차 보편화되면서 빵이나 케이크, 쿠키등을 직접 만드는 주부들이 늘고 있다. 더구나 제빵.제과용 밀가루 (강력분

    중앙일보

    1997.09.30 00:00

  • 바나나 브라우니

    “선생님,이거 한 조각 먹어도 되죠?” 대답은 기다리나 마나.벌써 꼬마의 손은 초콜릿케이크 위에 올라가 있다.바나나가 박힌 케이크가 입안에서 살살 녹는지 꼬마의 입가는 흐뭇한 미소

    중앙일보

    1997.01.03 00:00

  • 97년 신춘중앙문예 단편소설 당선작 "향기와 칼날"2

    함께 살았던 남편으로부터 영원히 도망치기 위해서? 아무튼 내가이 땅에 살고있는 한 남편과의 매듭짓지 못한 인연의 끈은 나를더욱 옥죌 것이다. “내 칠십평생 자식을 곁에 두고 편안히

    중앙일보

    1997.01.01 00:00

  • 약과와 다식-김문용 할머니

    『이거 한번 잡숴봐요.입안에 넣자마자 사르르 녹지.사먹는 건아주 딴딴하던데 어떻게 만드나 몰라.』 고소한 약과 냄새가 가득한 부엌.할머니 김문용(金紋用.68.서울성북구동소문동)씨가

    중앙일보

    1996.02.02 00:00

  • 바나나 케이크-최영인 씨

    매주 토요일(오후5시30분)방송되는 어린이요리 프로 『꼬마 요리사』를 1년9개월째 연출하고 있는 EBS-TV PD 최영인(崔寧仁.28.서울서초구잠원동)씨는 지난 5월 결혼,아직 깨

    중앙일보

    1995.10.27 00:00

  • 생크림 케이크-만드는 법

    ▲재료=박력분1백g,설탕1백50g,계란4개,버터 또는 마가린30g,바닐라향 2분의1작은술,베이킹 파우더 3~5g,물 30~50g,시럽 약간,생크림 1천g,복숭아 통조림2개,블루베리

    중앙일보

    1995.06.30 00:00

  • 닭깐풍기-만드는 법

    ◇재료=닭1마리,밀가루 2컵,베이킹 파우더 반큰술,물 1과 2분의1 컵,설탕 4분의1 컵,진간장 4분의1 컵,식초 반큰술,다진마늘 2큰술,녹말가루,소금,후추가루,붉은 고추 마른것

    중앙일보

    1995.05.05 00:00

  • 세찬(歲饌)-설에 손수 장만한 음식으로 정성의 선물

    예부터 한국에서는 설날에 세찬(歲饌)이라 하여 귀한 음식을 장만해 윗어른이나 친지들에게 보내 대접하는 풍습이 있다.오늘날 설날 선물도 이에 연유한다. 지금도 설날이 오면 세찬 풍습

    중앙일보

    1995.01.21 00:00

  • 크리스마스에 케이크.쿠키 내손으로-만드는법

    이번 크리스마스엔 아이들과 함께 크리스마스 케이크와 쿠키를 구워보자.가정에서 갓 구워낸 케이크와 쿠키는 가족을 향한 굽는이의 사랑과 정성이 담겨있어 한결 맛이 좋다. 주부들을 대상

    중앙일보

    1994.12.10 00:00

  • 최경숙씨 요리지도-밤·고구마로 만든 간식3선

    밤과 고구마는 값싸고 영양가 높고 맛이 좋아 길어진 가을과 겨울밤 내내 싫증내지 않고 먹을 수 있는 좋은 간식거리. 쪄먹고, 구워먹고, 튀겨먹는 등 다양한 조리법을 활용할 수 있는

    중앙일보

    1992.11.06 00:00

  • 크리스마스 케이크·쿠키|보통주부 최경숙씨 지도

    온가족이 함께 모여 성탄의 기쁨을 나누는 크리스마스 이브엔 대부분의 가정에서 케이크나 과자등을 준비하게 된다. 이번주엔 자녀들과 함께 만들수 있는 크리스마스 케이크와 과자 만드는

    중앙일보

    1991.12.14 00:00

  • 상큼한 맛 사철 즐긴다 포도주스 포도잼

    보통주부 최경숙 씨 지도 이제부터 연중 포도가 가장 맛있고 값이 쌀 때다. 포도의 색깔과 향과 맛을 연중 즐길 수 있는 포도잼과 주스 만드는 방법을 알아본다. 또 포도잼을 넣어 포

    중앙일보

    1991.08.24 00:00

  • 보통주부 최경숙씨 지도|제철 맞은 딸기-잼·주스 만들어 별미 맛보자

    이제부터 딸기가 1년 중 가장 맛있고 풍부해 값이 쌀 때다. 값싼 계절과일을 이용, 저장식을 마련해 놓는 것도 주부의 지혜. 신선한 맛을 그대로 유지하며 선명한 색깔을 유지하는 딸

    중앙일보

    1991.05.18 00:00

  • 뼈 약하게 한다|연세대의대 허갑범 교수 팀 조사

    평균 수명의 연장으로 골다공증 환자가 크게 늘고 있는 가운데 우리나라 사람들의 경우는 특히 짠 음식을 많이 먹는 이유로 골다공증에 더욱 취약하다는 연구 결과가 나와 주목을 끌고 있

    중앙일보

    1991.03.07 00:00

  • 곰팡이 제거는 표백제가 제일|집안의 묵은때 손쉬운 제거요령

    벽지나 부엌 싱크대, 목욕탕 욕조, 자녀책상 등 조금만 주의를 기울여 살펴보면 집안 구석구석에서 더러워진 얼룩이나 먼지·곰팡이 등을 보게된다. 근착 워싱턴포스트지는 가정에서 흔히

    중앙일보

    1991.01.27 00:00

  • 한국인 아직도 짜게 먹는다

    식품의 제맛을 살려 심심하게 조리한 음식, 성인병과 관계가 깊은 콜레스테롤(불포화지방산) 함유량이 많은 동물성지방등을 제한하여 꾸미는 식탁에 가족들의 입맛을 맞추는 것은 주부들의

    중앙일보

    1987.07.16 00:00

  • 미역·톳 요리 값싸고 영양 풍부|요리강습·전시회서 41가지 선보여

    수산물 식량화를 위한「미역·톳 요리 강습 및 전시· 시식회」가 한국미역 가공협회와 한국식생활 개발연구회 주최로 21일 서울 플라자호텔에서 열렸다. 이 자리에는 주식과 부식용 미역·

    중앙일보

    1986.10.23 00:00

  • 심인자 교수 택 김쌈

    방학을 맞아 모처럼 온 식구가 함께 모이는 요즘 김인자교수(55·서강대상담심리학) 댁의 식탁엔 갖가지 별식이 등장한다. 무더위로 인해 떨어진 식욕을 돋우기 위해 자주 오르는 것은

    중앙일보

    1986.07.24 00:00

  • 제철맞은 호박이 입맛 돋운다|요리전문가 한정혜씨에게 듣는다

    이제부터 등황색으로 익은 가을호박이 제철이다. 박과에 속하는 알칼리성 식품 호박은 비타민A, C와 탄수화물을 풍부히 함유, 잘 익을수록 감미가 증가한다. 카로틴 형태로 존재하는 호

    중앙일보

    1985.09.05 00:00

  • 케잌 손쉽게 만들 수 있다

    크리스머스를 앞두고 성탄절케익의 주문이 부쩍 늘고있다. 제과업체는 지난해에 비해 30%정도 수요가 늘어날 것으로 보고 업체별로 3∼5종의 신제품을 내놓고있다. 그런가하면 크리스머스

    중앙일보

    1984.12.12 00:00

  • 보약 겸 일용식으로 값싸고 간편한 조리법을 알아본다

    산수유·숙지황·산약 등 약재로만 사용되었던 재료들이 보약 겸 일용식으로 일반 식탁에서도 손쉽게 맛볼 수 있게 되어 주부들의 관심이 집중되고 있다. 크게 주식·간식·음료로 개발된 이

    중앙일보

    1982.04.13 00:00

  • 영양 많고 손쉬운 학교급식 조리법|YWCA서 학교급식 전시회

    대한YWCA주최의 『학교급식·영양식「콘테스트」』 당선작 전시회가 14일 하루동안 동회관에서 열렸다. 가작당선작과 찬조출품작(서울대 모수미교수·이대 박일화교수·숙대 염초애교수) 20

    중앙일보

    1980.05.15 00:00

  • 과이로 만든 어린이 간식

    무더위로 자칫 건강을 잃기 쉬움 여름철에는 충분한 휴식과 영양가 높은 음식을 섭취하는 것이 중요하다. 방학을 맞아 놀기에 온통 마음을 뺏긴 국민학교 어린이들에게는 때맞춰 식사를 시

    중앙일보

    1979.08.01 00:00

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