검색결과

“연락 좀 주세요, 주방 아줌마”

▶광면 화정로데오점의 외부 모습. 녹슨 쇠 소재 간판으로 자연스러움을 살렸다. “좋습니다. 배관을 열어봅시다.” 하수도가 막힌 것을 발견한 지 열흘이 더 지나서야 땅을 팔 수 있

중앙일보

2007.12.08 20:16
감독님은 주방장?

“신선한 재료를 고르는 데 주방장이 빠져서야 되겠습니까?”(임영철 감독) “아 글쎄, 감독님은 훈련도 있으니까 쉬라니깐. 내가 다녀 올게요.”(김진수 단장) 6일(한국시간) 프랑스

중앙일보

2007.12.07 05:24
[중앙시평] 교육공약, 비전이 없다

어제 검찰은 그동안 대선정국을 뜨겁게 달궜던 BBK사건에 대해 수사결과를 발표했다. 신당과 국민들이 검찰 발표를 어떻게 받아들일지는 모르지만, 결론은 이명박 후보가 주가조작에 개입

중앙일보

2007.12.05 20:22
김치와 ‘그라벨로’의 운명적 만남

이탈리아 토종 포도 갈리오포로 만든 ‘그라벨로(Gravello)’. 한국음식과 와인의 마리아주를 테마로 한 ‘신의 물방울 한국편’을 만들자는 생각은 올해 초 우리 남매가 처음으로

중앙선데이

2007.12.01 21:23
"테마·작전주 손댔다간 백전백패 강남 집부자도 집 팔아 투자 대기"

주식 시세판 앞에서 파이팅을 외치는 대신증권 여성 지점장들. 사진 오른쪽부터 박성희(홍제동), 양은희(논현역), 정지영(수지), 안연희(장안동), 이순남(강남역) 지점장.여자 셋이

중앙일보

2007.11.29 19:01
[장바구니리포트] 중국산은 흰 부분 길고 녹색 줄기가 힘 없어

중국산 대파, 국내산 대파.본격적인 김장철을 맞아 김장의 부재료인 대파도 제철을 맞았다. 올해는 재배 면적이 줄고 호우가 잦은 바람에 작황이 좋지 않아 지난해 이맘때보다 40% 정

중앙일보

2007.11.29 18:37
[분수대] 한식의 세계화

스타들이 자주 드나든다는 뉴욕 맨해튼의 고급 레스토랑 노부. 스시가 주특기인 일식집이 분명한데, 외식 가이드 책자마다 동양·서양 음식점으로 분류가 제멋대로다. 입지전적 요리사이자

중앙일보

2007.11.27 20:44
“고급 문화는 사치에서 출발하죠”

신사동 포도 플라자 빌딩 지하에 위치한 와인 바 ‘뱅가’에서 담소를 나누는 이희상 회장(왼쪽)과 조태권 대표. [신동연 기자] 관련기사 와인과 한식에 대한 그들의 열정 이희상 2

중앙선데이

2007.11.24 21:17
젓가락 사용에 담긴 한-일간 음식 문화 차이

한국, 중국, 일본 다 같이 젓가락을 사용하는 나라이다. 그러나 아무래도 ‘젓가락’ 사용은 젓가락만을 고집하는 일본에 비해서도 단연 한국사람이 앞선다. 이유는 콩이나 쌀같이 작은

온라인 중앙일보

2007.11.23 15:40
세계 음식 전문가 12명이 본 한식의 경쟁력

외국인들은 20.30가지 요리와 반찬을 차린 한정식보다 소박한 웰빙 식단에 손을 들어 줬다.한 숟가락 분량의 녹차 두부 샐러드, 세 젓가락이면 끝나는 돼지고기 조림, 반 대접 정도

중앙일보

2007.11.23 05:16
[장바구니리포트] 중국산 새우젓은 색깔 희고 씨알 작아

김장에 빼놓을 수 없는 부재료가 젓갈이다. 젓갈은 김치의 깊은 맛을 내는 데 꼭 필요하다. 젓갈의 종류는 다양하지만 크게는 김치 양념용과 명란젓·창란젓 등 반찬용으로 나뉜다. 김장

중앙일보

2007.11.22 20:10
[Family건강] 시험 2시간 전 기상 … 아침식사 반드시

대입 수능시험이 15일로 다가오면서 수험생의 스트레스가 이만저만이 아니다. 과연 잘 치를 수 있을까 하는 초조감, 시험을 잘못 보면 어쩌나 하는 불안감, 지금이라도 더 봐야겠다는

중앙일보

2007.11.11 18:55
“그때는 돈 내기 힘들었지만 이젠 옷도 사고 여행도 하고 ”

전북 정읍시 신태인읍 구사마을은 대표적인 연금마을이다. 이장 김영조(왼쪽에서 세번째)씨를 비롯한 연금수령자들이 마을회관에 모였다. 정읍=신동연 기자 전북 정읍시 신태인읍 구석리

중앙선데이

2007.11.11 05:23
이하늘 “내가 없는 날 할머니의 반찬은 형편없었다”

가요계 악동 DJ DOC의 멤버 이하늘이 지난 8일 MBC ‘황금어장-무릎팍도사’에 출연해 화려한(?) 입담을 과시해 화제다. 초반부터 MC 강호동을 상대로 기선을 제압한 이하늘.

중앙일보

2007.11.08 14:21
美 초등학교 경제교육 현장을 보니 점심 도시락 반찬 경매하기도

일러스트=강일구 미국 콜로라도주 볼더 카운티의 크릭사이드 초등학교 점심시간. 식당에서 음식들을 받아 든 학생들 사이에 갑자기 흥정이 벌어졌다. 이날 나온 음식 중 핫도그를 먹지

중앙선데이

2007.11.04 00:41
[CoverStory] 기업들 '싱글 벙글'

광고회사 마케팅 기획자인 유혜숙(30)씨는 혼자 사는 것이 불편하다는 생각을 해 본 적이 없다. 회사 근처엔 아침을 먹을 수 있는 카페가 즐비하고, 휴일에는 백화점이나 대형 마트

중앙일보

2007.11.01 19:36
[week&] 군침 도는 요리, 감칠맛 나는 연기

감독:전윤수　출연:김강우·임원희·이하나 등급:12세 　장르:드라마 　만화가 허영만의 베스트셀러가 원작이다. 긴 설명이 필요 없는 화제작이다. 원작 만화에서 캐릭터와 기둥줄거리는

중앙일보

2007.11.01 15:06
[week&맛] 전주 사람만 아는 전주의 맛 6

양반가대한민국의 1등 맛 고을은 역시 전주다. 상다리가 휠 정도로 떡 벌어지게 차린 한정식의 앞에 ‘전주’가 붙으면 더 푸근하고 푸짐한 기분이다. 황·백·적·청·흑의 오방색 재료가

중앙일보

2007.11.01 15:02
[사진으로 본'아름다운 9일'] 나눔으로 사랑 가득한 세상 만들기

전국 방방곡곡에서 9일간에 걸쳐 진행됐던 제14회 전국자원봉사대축제. 남녀노소는 물론 외국인까지 무려 100여만 명이 자발적으로 나서 훈훈한 사랑을 곳곳에 남겼다. 하지만 ‘봉사’

중앙일보

2007.10.31 16:53
[서울·인천] 어린 가장에 반찬 배달·자원봉사 컨설팅

○…원불교 서울 화곡교당의 봉사모임 ‘봉공회’는 지난달 26일 서울 등촌동 일대 저소득층 노인과 불우 이웃 100여 가구에 반찬을 제공하는 행사를 했다. 회원 10여 명은 등촌종합

중앙일보

2007.10.31 16:35
[성적이쑥!] 보름 남은 수능‘공신’엄마에 듣는 뒷바라지 노하우

올해 대학수학능력시험일이 15일 앞으로 다가왔다. 수험생 자녀를 둔 엄마들은 자녀의 음식 조절부터 건강관리까지 신경 쓰이는 게 한둘이 아니다. 고3 학부모로서 수험생 못지않게 고단

중앙일보

2007.10.30 16:19
[Family건강] 소금 섭취 줄이기 힘들면 저나트륨 소금으로 바꾸세요

한국인의 ‘소금 사랑(?)’은 유별나다. 하루 평균 소금 섭취량은 무려 13.5g(국민건강영양조사, 2005년). 이는 한국인 영양 섭취 기준(KDRIs)에 따른 충분 섭취량인 3

중앙일보

2007.10.28 20:19
[김서령이 만난 사람의 향기] 세상 틀 깨는 ‘無向’주의자 ‘再婚’ 아니라 ‘새혼’ 주장

▶자신의 서재에서 활짝 웃고 있는 괴짜 시인 송현. 5~6년 전 나는 잡지에서 흥미진진한 기사 하나를 읽었다. 그것은 매우 솔직하고 진지한 공개 구혼장이었다. “저의 이름은 송현

중앙일보

2007.10.27 11:45
[week&CoverStory] 아! 햅쌀밥 한 그릇

어머니는 김 폴폴 나는 밥을 고봉으로 담아서 언제나 맨손으로 매끈하게 마무리를 하셨습니다. 물론 꿀맛이었죠. 그 맛이 그리워사진으로나마 흉내를 내봤습니다. 너무 뜨거워서 그냥 들기

중앙일보

2007.10.26 10:49