검색결과
  • 소식(小食)이 노화를 방지한다?

    ▣ 노화 노화에 관해서 정확하게 알려진 것은 거의 없다고 해도 틀린 말이 아니다. 노화란 환경에 대처하는 개체의 능력이 시간에 지남에 따라 뒤로 물러서듯이 퇴행하는 것을 말한다.

    중앙일보

    2000.07.06 16:07

  • 환경오염이 인간지능 저하시켜

    환경오염에 의한 필수 영양소의 결핍과 납,방사능, PCB 등 환경위협 물질에 대한 노출이 세계적으로 수많은 사람들의 지능을 저하시키고 있다고 BBC방송이 23일 보도했다. 런던대학

    중앙일보

    2000.04.24 10:11

  • 비타민, 미네랄, 미량 원소가 우리의 기분에 영향을 줄 수 있는가?

    건강식품 가게에 들어서면 소비자들은 진열대마다 놓여 있는 비타민, 미네랄, 허브, 그 밖의 자연으로부터 얻을 수 있는 다양한 건강식품들을 만나게 된다. 이들 모두는 건강에 어떤 식

    중앙일보

    2000.02.24 14:26

  • 야채와 과일 골다공증 예방에 도움

    칼슘뿐 아니라 과일과 야채속에 들어있는 여러 미량영양소와 비타민이 골다공증 예방에 중요하다는 연구결과가 나왔다. 영국 서리대학의 연구팀은 미국임상영양학회지(American Jour

    중앙일보

    2000.01.03 09:20

  • 철분, 구리, 아연, 요오드, 불소

    ▣ 철분 체내의 총철분의 양은 3∼5g 정도이며, 이중 70∼80%가 신체대사활동에 참여하는 활성형 철분이고 20∼30%는 저장형 철분이다. 철분이 운반될 때는 혈장 중의 트란스페

    중앙일보

    1999.08.16 11:02

  • 무기질(Minerals)이란?

    우리 신체는 약 96%의 유기질과 4% 정도의 무기질로 이루어져 있다. 유기질을 구성하는 원소는 체내에서 산화되어 버리지만 무기질은 유기질의 산화 후에도 계속 회분(ash)으로 남

    중앙일보

    1999.08.16 10:55

  • 한국인을 위한 식사지침

    1. 다양한 식품을 골고루 먹자. 인체가 생명을 유지하고 건강하게 생활을 영위해 나가는 데 필요한 영양소는 약 40여종에 달한다. 이들 영양소의 체내 역할은 다양하며, 또 영양소

    중앙일보

    1999.08.13 20:53

  • 식이섬유소

    최근 여러 대사성 질환의 예방 및 치료와 관련하여 식이섬유소 섭취의 중요성이 크게 인식되고 있다. 식이 섬유란 우리가 섭취하는 식품 중 인체의 소화효소에 의해 가수분해 되지 않고

    중앙일보

    1999.08.13 20:47

  • 비타민 C.E, 당뇨 및 합병증 예방 효과

    ´비타민 C와 E를 섭취하면 당뇨병 뿐아니라 일부 당뇨 합병증을 예방하는데 도움이 됩니다´ 8일 한국비타민정보센터에서 열린 ´당뇨병과 비타민´ 기자간담회에서 스위스 호프만-라로슈

    중앙일보

    1999.07.09 10:12

  • 현미 안먹어도 그만

    흰 쌀밥은 몸에 나쁘고 현미는 몸에 좋다는 얘기를 우리는 흔히 듣는다.현미라는 것은 껍질을 벗기지 않은 흰쌀이다. 따라서 흰 쌀밥이 나쁘다면 95%이상의 흰쌀이 들어있는 현미도 좋

    중앙일보

    1996.11.22 00:00

  • 탄수화물 섭취는 선택사항

    1930년의 일이다.스테판손과 안데르손이란 두 북극탐험가는 에스키모들이 겨울엔 순록고기만 먹고 사는데도 아주 건강하고 힘이 센 것을 보고 자기들도 그렇게 살 수 있는가를 증명하기

    중앙일보

    1996.11.01 00:00

  • 적게 먹는게 無病長壽 지름길

    포만감을 느낄 정도로 많이 먹는 것과 허기가 여전히 느껴질 만큼 적게 먹는 것.과연 음식은 어느 정도 먹는 것이 바람직한가. 미국국립보건원(NIH)의 한 과학자는 한 그룹의 쥐에겐

    중앙일보

    1996.10.25 00:00

  • 30.끝.올바른 몸관리

    ◇공해시대 우리의 먹거리=경제 수준의 향상과 함께 건강에 대한 관심이 어느 때보다 높아지고 있다.건강을 유지하려는 목적은첫째가 「병에 걸리지 않는 것」이며,병을 예방하기 위해서는

    중앙일보

    1996.09.30 00:00

  • 11.셀렌

    다소 생소하게 들릴지 모르나 셀렌(셀레늄)이라는 영양소가 있다.최근 그 역할에 대한 연구결과에 큰 관심이 모아지고 있는데식수나 토양에 셀렌이 많이 함유된 지역에서는 암의 발생률이

    중앙일보

    1996.04.21 00:00

  • 당뇨병과 크롬

    고혈압.동맥경화증.당뇨병은 현대인들에게 3대 성인병으로 불린다. 과잉 영양과 대사 장애의 결과로 발생되는 당뇨병은 전 세계적으로 약 2억명의 환자를 괴롭히는 만성 퇴행성 질환이다.

    중앙일보

    1996.04.14 00:00

  • 3.비만

    과체중과 비만은 오늘날 주요 영양 문제중 하나다.표준 체중을가진 사람이 과체중인 사람보다 수명이 더 길고,사용 가능한 에너지가 많고 감정적으로 기분이 더 좋다는 통계가 있다. 표준

    중앙일보

    1996.01.28 00:00

  • 소금.물.필수영양분 공급 全씨 과연 단식인가

    24일째로 접어든 전두환(全斗煥)전대통령의 단식이 소금.물만먹는 일반적 단식이 아닌 「필수 영양분은 공급받는」 단식임이 드러나면서 단식의 진위 여부를 놓고 한때 논란이 일었다. 그

    중앙일보

    1995.12.27 00:00

  • 식물성지방도 넘치면 혈관질환-美의학계 연구보고

    미국인의 사망률중 관상동맥질환을 포함한 심장병이 50%나 직간접으로 관여하고 있다는 사실은 균형있는 식사의 중요성을 말해준다.이들의 지방섭취율은 무려 40%선.특히 동맥경화의 원인

    중앙일보

    1995.07.20 00:00

  • 건강식품시장 현황-지난해 매출액6천억원 업체150개 난립

    건강보조식품은 일반식품보다 건강에 훨씬 효과적인 기능을 갖고있는 식품을 통칭한다.그러다보니 건강보조식품이라고 하면 흔히 인삼.녹용.흑염소.개소주등을 연상하기 쉽지만 이들은 엄격히

    중앙일보

    1994.10.12 00:00

  • 7.바른 식생활

    건강칼럼니스트로 친숙한 洪文和 서울대 명예교수(79.약학)의달력은 각종 강연스케줄로 빽빽하다.밤늦게까지 지속되는 원고집필과 새벽시간도 마다않는 방송출연도 洪교수가 챙기는 중요한 일

    중앙일보

    1994.03.09 00:00

  • 새해 건강설계,적당한 운동 찾아 마음 가볍게

    한해를 마무리 하는 이즈음은 새해 건강설계를 할때다.많은 의학전문가들은 경제규모가 커지고 시대가 첨단사회로 변하고 있음에도 일반인들의 건강에 관한 인식은 고답적인 수준에서 벗어나지

    중앙일보

    1993.12.29 00:00

  • 외국다이어트법 과신하면 부작용

    우리와 식생활 구조가 전혀 다른 유럽에서 한때 유행했던 다양한 다이어트법들이 국내에 무분별하게 도입,여과없이 적용되고 있어 문제로 지적되고 있다.현재 국내에 번역서적이나 전문 다어

    중앙일보

    1993.09.15 00:00

  • 식사조정 통해 질병 예방·치료|「영양면역학」세미나 첫 선

    적절한 영양섭취로 신체 저항성의 원전인 면역력을 높여 감염성질환은 물론 암·피부병·천식·알레르기·위궤양·대장염등을 예방하고 치료에 도움을 줄 수 있다는 내용의 영양면역학에 대한 세

    중앙일보

    1993.07.14 00:00

  • (6) 자연 식품에도 "발암 물질"

    우리가 먹는 식품은 과연 안전한가. 어떻게 먹어야 식품에서 기인하는 암을 예방할수 있을 것인가. 우리가 매일 먹고 마시고 있는 식품 중에도 발암 물질이 다양하게 존재한다. 아주 잘

    중앙일보

    1993.05.14 00:00