![[오늘의 운세] 6월 1일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/202406/01/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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정월대보름에 즐기는「옛 맛」|오곡밥 나물과 각종 과자를 만들 때
정월대보름이 가까워지고 있다. 보름음식 하면 요즘은 오곡밥이나 각색 나물정도로 생각하고 있지만 옛날에는 강점이나 수수엿·노치·약과·메밀부침 등 아기자기한 맛을 즐길 수 있는 우리나
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봄나물로 입맛을 새롭게…
채 녹지도 않은 눈 사이로 파란 새싹을 내미는 냉이는 예부터 우리식탁에 가장 먼저 봄을 가져다주는 봄나물이다. 냉이에 이어 달래·씀바귀·쑥 등의 봄나물은 겨울동안의 텁텁했던 미각에
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매기는 한산…사은품 등으로 손님 끌어
우리민족 3대 고유 명절중의 하나인 구정이 사흘 앞으로 다가왔다. 올해부터 구정이 공휴일로 지정될 것이라는 일부 보도가 나돌았으나 결국 공휴일로 지정하지 앉겠다는 정부의견이 확정돼
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꽃과 잎이 있는 겨울 실내를|꽃 종류와 재배법을 알아본다
자칫하면 삭막하기 쉬운 겨울 실내를 아름다운 녹색공간으로 만드는 지혜가 필요한 계절이다. 원예연구가 인태평씨는 잔손질이 가지 않으면서도 싱싱한 실내 공간을 마련할 수 있는 수경재배
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돈 덜 들고 실속 있는 「알뜰 피서」|가볼 만한 산과 바다…지상 가이드
피서철을 맞았다. 올해는 예년에 없던 물가고에 불경기로 피서 여행도 어렵게 됐지만 계획이 있는 사람도 값싸고 실속 있는 피서가 바람직하다. 가족끼리 「텐트」 야영이나 민박을 하면서
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과일 껍질벗겨도 농약성분 남아|식품오염의 원인과 대책
과도한 양의 농약으로오염된 딸기로 인한 식종독사고가 잇따르자 식품오염에 관한 일반의 관심이부쩍 높아진 요즈음이다. 서울YWCA는 10일 동국대 신효선교수(식품공학과)를 초청,전반적
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정원에 심어본 "내 고향"
무심코 나무 밑을 지나다가도 이름 모를 들풀에 끌리어 발길을 멈추고 허리를 굽혀 들여다보다가 이윽고 거기 주저앉아 버린다. 그냥 밟고 지나갈 수도 있는 이 자잘한 풀꽃이 내 맘을
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「경호역전」 내일 「골인」
한국 「마라톤」의 중흥을 다짐하며 8개 시·도 1백60여명의 건각들이 출전, 지난달 29일부터 목포를 출발, 일로 북상길에 오르고 있는 제7회 경호역전 「마라톤」 대회는 2일 하오
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간소한 추석상차림|요리연구가 왕준연씨가 추천하는 한가위 음식
가을에 추수한 햇곡식으로 송편을 빚고 음식을 만들어 조상께 감사드리는 추석은 1년 중 가장 풍성한 계절. 그러나 부족한 양곡의 지나친 소비를 막자는 뜻에서 지난 수년간 『간소한 추
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(37)스웨덴의 전화기「디자이너」박근홍씨(1)
결혼한 다음해인 1959년 봄 박근홍씨는 27세라는 나이를 잊고「스톡홀름」공업전문학교(4년제)에 입학했다. 이미 의사가 되겠다던 꿈을 바꾸었기 때문에 그는 하나의 전문직을 딸 결심
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(9) 서울 「솥 비빔」
날씨가 찰 때는 따끈한 국물이 있는 음식이 추위를 잊게 해주지만, 매일 국·찌개류만 식탁에 오르게 되면 싫증을 느끼게 된다. 이런 때 밥을 색다르게 지으면 별미가 있다. 서울이 고
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(6)|김숙희
우리나라의 나물 조리방법은 외국에 비해서 특색이 있다. 특히 시금치 나물은 외국의 조리법과 비교할 때 「캐로틴」함량「비타민」C 보존에 있어 유리한 방법이다. 외국의 경우는 대부분
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(7) 밀양 사자평고원
해발8백m의 사자소 고원은 젊은이의 여름 도장으로서 안성맞춤. 수백만평의 광대한 지역에 걸친 이 고원에는 산 있고, 폭포 있고 물도 곳곳에 있어 「캠핑」의 호적지이다. 이곳의 위치
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(11)|그 보존을 위한 「시리즈」|전주 비빔밥
후백제의 도읍지였던 고도 전주에 발을 디디면 음식점의 비빔밥 간판이 유난히 눈에 많이 띈다. 비빔밥은 전주 음식의 명물로 대변돼 왔기 때문. 하필 전주 비빔밥이 맛 좋기로 소문난
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과학전에 선보인 가정생활 실용구들
제18회 과학전람회(25일∼11월23일·국립과학전시실)에는 일반 가정생활을 위한 편리한 기구들과 식생활개선의 연구들이 적지 않다. 특히 우리들의 가장 어려운 현실인 연탄난방에 대한
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(86)미꾸라지
추어탕이 별미인 계절이다. 봄철과 여름 내내 기름지게 살찐 미꾸라지는 오곡(오곡)이 익어감에 따라 제철로 접어든다. 추어탕은 예부터「스태미너」식품으로 유명하다. 장어와 같이 단백질
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우리 집의 추석 상차림
토란국과 송편으로 대표되는 추석상은 첫 가을 입맛을 돋우는 오붓한 식탁이 되어야 할 것이다. 가족과 모여드는 친지들에게 양보다는 춘기와 맛을 대접하게 평소의 조리법과 조금 다른 특
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격강 천리
유치원 꼬마들이 고사리 손에 저금통을 들고 찾아 왔다. 수위아저씨가 자기 담요를 들고 왔다. 구멍가게 아줌마가 라면 한 상자를 가지고 왔다. 수재민들을 돕기 위한 의연금품들이 몰려
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고사리
고사리는 예부터 정력을 감퇴시키고 양기를 약화시키는 식품 중 대표적인 것으로 전해지고 있다. 그래서 수도승들이 금욕을 목적으로 고사리를 애용한다는 설이 있다. 그런데도 고사리처럼
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"대통령 아저씨… 아빠 친 운전사를 잡아주세요"|서강교 배금순 양 청와대에 편지
『고마우신 대통령 아저써! 저는 서울 서강 국민학교 1학년 3반에 다니는 배금순입니다. 우리 아빠를 치어서 길 밖으로 버리고 도망쳐 죽게 한 나쁜 운전사를 꼭 잡아서 불쌍한 우리
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높고낮은 두가지 용기를 사용|모종은 꽃집에서 싱싱한 걸로
【질문】[아파트] 3층에 살고 있는 신혼주부인데 봄이 오니 꽃밭을 만들고 싶어요. 작은[테라스]가 하나 있고 창가엔 햇빛이 잘 드는데 여기다 꽃을 심을 수 없을까요. (서울 정릉
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(6)밀양 사자평
아스라한 설원 끝에서 뭉게구름이 동화처럼 피어 오르고 있었다. 해발 816 m ―. 8월 한여름인데도 사자평 넓은 물에 서면 샛바람이 몸에 선득선득하다. 동해에서 불어오는 바닷바람
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2백만 석 감수예상
【함평·여주=최성기자】곡창 전남은 연 이태째 벼농사를 잃게 됐다. 모내기 한계일인 25일까지 수업도 방학도 뺏긴 국민학교 고사리 손까지 합쳐 연5백65만3천3백68명이 우물을 파고
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시원한 여름 우리집 묘안(1)
본격적인 더위가 다가오고 있다. 시원한 별장을 가져 한여름을 보낼수 있는 사람들이라면 별문제겠지만 우리들 가정에서는 주부들의 지혜와「센스」로 견디기 힘든 더위와 맞서 이겨야한다.
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