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사람 불태워 죽이는 갱단 '바비큐'…무법 아이티, 저승사자 오나
카리브해 섬나라 아이티에서 열흘 넘게 갱단의 무장 폭동이 이어지면서 무법천지가 됐다. 자칭 ‘카리브해 로빈후드’인 갱단 두목 지미 셰리지에(46)가 아리엘 앙리(75) 아이티 총
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‘밭크닉’ 즐기며 놀멍, 채식 도시락 맛보고 쉬멍
━ 제주 겨울 힐링여행 하늘에서 내려다본 제주 귀덕1리 마을 풍경. 푸른 바다와 겨울 밭작물들로 꽉찬 초록 들판이 아름답게 대비를 이루고 있다. 밭을 둘러싼 검은 경계선들
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지하철 대신 '이것' 타고 출퇴근…파리지앵 "냄새 역겨워서"
프랑스 파리의 한 지하철 역. EPA=연합뉴스 냄새나고 불쾌한 지하철 대신 자전거를 타는 프랑스 시민들이 늘고 있다고 프랑스 일간 르피가로가 8일(현지시간) 보도했다.
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건강관리에 잠시 소홀했다면, 다시 추슬러보는 당뇨인의 식사법 [쿠킹]
김혜준의 건강식도 맛있어야 즐겁다 ⑱ 3년 차 당뇨인의 한상차림과 식사법 당뇨인 3년 차에 응급실을 찾게 됐다. 보름간 3곳의 해외 출장이 준 피로감과 스트레스, 자연스레
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"냉이 볶으면 오징어향" 뻔한 맛에 반전 주는 '클래스' 떴다
샘표 우리 맛 특강에서 만든 음식들. 사진 샘표 당근을 채 썰어 만든 프랑스식 피클 ‘당근 라페’, 냉이를 센 불에 볶아 해산물 향을 낸 ‘냉이 김밥’, 애호박 청으로 상큼한 향
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샐러드 챙겨 먹기 힘들다고요? 밥과 비슷한 '이 메뉴' 어때요 [쿠킹]
샐러드에 진심인 사람이 있다. 푸드 스타일리스트 겸 요리연구가 장연정이다. 식탁 위에 샐러드를 올리는 일이 아직 낯설던 시절, 해외의 조리법을 모으고 새로운 레시피를 개발해 책으
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국만 끓이기엔 겨울 무 아깝다…무라페·무솜땀 이색 병절임 유료 전용
“그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.” 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최
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이탈리아 요리로 거듭난 토종 돼지, 고소한 비계의 유혹
━ 이택희의 맛따라기 로메스코 소스에 올린 재래돼지 뒷등심 스테이크. 박종근 기자 지난 7월 5일 첫 손님을 받은 이래 100일이 넘도록 아직 ‘임시개업’ 중이다. 음식과
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[쿠킹] 바게트로 쉽게, 프랑스 피자 '피살라디에르'를 집에서 즐겨보세요.
피살라디에르 풍 안초비 바게트 피자 프랑스 니스를 대표하는 길거리 음식입니다. 볶은 양파의 단맛과 짭조름한 안초비가 만나 군침이 돕니다. 집에서도 즐길 수 있게 조리과정을 간소
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[도전 하루 비건] 감자, 단호박, 아보카도로 든든한 주말 보내기
〈편집자주〉 건강이나 환경, 또는 다른 이유로 채식에 관심은 가지만 어떻게 시작해야 할지 막막하신가요. 그렇다면 주말 하루, 비건이 돼 보세요. 책 『플렉시테리언: 때때로 비건』
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[도전 하루 비건] 대체육과 두부면으로 떠나는 채식 여행
〈편집자주〉 건강이나 환경, 또는 다른 이유로 채식에 관심은 가지만 어떻게 시작해야 할지 막막하신가요. 그렇다면 주말 하루, 비건이 돼 보세요. 책 『플렉시테리언: 때때로 비건』
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[쿠킹] 콜리플라워·오트밀…건강한데 맛있는 주말 하루 식단
〈편집자주〉 건강이나 환경, 또는 다른 이유로 채식에 관심은 가지만 어떻게 시작해야 할지 막막하신가요. 그렇다면 주말 하루, 비건이 돼 보세요. 책 『플렉시테리언: 때때로 비건』
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[쿠킹] 오리 찬 성질, 따뜻한 부추로 보완한 다이어트 일품요리
〈편집자주〉 다이어트 식단 하면 고구마 한 개, 방울토마토 5알이나, 고기만 먹는 극한의 식단이 떠오르세요? 그렇다면 다노 언니 이지수 대표의 추천 레시피를 살펴보세요. 피자·떡
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[쿠킹] 가을 꽃게 고를 땐, 짝짓기 앞두고 살 오른 수게
꽃게를 먹을 때는 언제나 진지하다. 딱딱한 껍질을 자르고 그 속에 든 살을 깨끗이 발라 먹으려면, 의도하지 않아도 진지해지고 만다. 특히 다리는 몸통보다 난이도가 높다. 집중력이
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[쿠킹] 한 겨울 산속에서 얼었다 녹았다 반복해, 더 깊어진 국물
더위가 언제 가실까 했더니, 이젠 아침저녁으로 서늘한 바람이 붑니다. 계절이 절기에 맞게 변화하는 것을 보면, 자연의 섭리는 참 신비로운 것 같아요. 오늘은, 요즘 같이 일교
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[쿠킹] “우엉은 약”…환절기, 뜨끈한 우엉들깨탕 어때요
요즘처럼 계절이 바뀔 때, 생각나는 음식이 있어요. 사찰음식의 대가이신 선재스님께 배운 우엉들깨탕인데요. 뽀얗게 우러난 국물과 우엉의 향이 잘 느껴지는 담백하고 따끈한 탕을 한
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[도전 하루 비건] 나를 위한 주말 …마라샹궈·당근라페로 시작해요.
〈편집자주〉 건강이나 환경, 또는 다른 이유로 채식에 관심은 가지만 어떻게 시작해야할지 막막하신가요. 그렇다면 주말 하루, 비건이 돼 보세요. 책 『플렉시테리언: 때때로 비건』의
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"첫 생리는 남편 집에서 하라" 탈레반은 왜 여성에 악독한가
“여성의 권리를 보장하겠다. 이슬람 율법의 틀 안에서…” 아프가니스탄(이하 아프간) 정권을 장악한 탈레반은 전세계 여론을 의식한 듯 지난달 17일 기자회견에서 여성 인권을
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'성형 선물' 대가는 참혹···마약상 '성매매 늪'에 빠진 그녀들
멕시코 서북부 시날로아주(州)의 성형외과 의사 라페라 마르티네스 테라자스는 최근 여성 환자보다 보호자와 상담하는 일이 잦아졌다. 자신을 환자의 남자 친구라고 소개한 보호자는 자신
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[시론] 미국 도시들은 왜 ‘노인 모시기’ 위해 경쟁할까
권근미 미국 노인 권익 연구단체 에이지 웨이브(Age Wave) 연구원 사회 전반에 만연한 노인 차별을 타파하고 노인 복지를 향상하고자 하는 운동이 미국 전역에서 최근 몇 년간
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'베로나 이적' 이승우, 첫 연습경기서 1골2도움
이승우가 이탈리아 프로축구 헬라스 베로나 입단 직후 열린 자체 연습경기에서 1골2도움을 기록하며 강한 인상을 남겼다. [사진 이승우 가족 제공]이탈리아 세리에A(프로 1부리그) 데
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한인타운내 호바트 초교 교사 조사중…수업중 부적절한 소설 낭독한 게 원인
교실에서 마크 트웨인의 소설 '허클베리 핀의 모험'을 학생들에게 읽어줬다는 이유로 교사가 교실에서 쫓겨나고 교육구의 조사를 받는 황당한 일이 발생해 결과가 주목된다. 바로 한인타운
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신간 안내
비교적 안녕한 당신의 하루저자: 안보윤출판사: 문학동네가격: 1만2000원아들을 바란 아버지의 기대와 달리 딸로 태어난 유진. 고등학생이 돼서야 가랑이 사이로 쑥 자라난 이상한
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'이마트 먹거리 원정대' 동행취재
새크라멘토에 있는 대형 호두 농장 크레인 월넛사의 비키 라페라 부사장이 저장고에 보관하는 호두에 대해 설명하고 있다.지난달 24일 이마트 LA사무소의 이학선 과장과 함께 새크라멘토