![74세 할머니 간첩, 이선실…포섭 타깃은 김부겸이었다 [간첩전쟁 4화]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/27/268d86b8-9fd0-4d0a-a6d2-77666d9d2cbc.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
![[오늘의 운세] 5월 27일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/27/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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‘입장 막걸리’ 소문 들으셨나요?
김용희씨와 딸 정연씨가 입장막걸리와 연미주를 설명하고 있다. [사진 = 조영회 기자] 이모(47·천안 봉명동)씨는 매달 한 번 막걸리를 사러 10여 km 떨어진 입장에 간다. 입
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맛있는 12월의 여행… ‘전통주를 찾아서’
12월 테마여행지로 선정된 경기도 포천과 충남 서천, 전북 완주와 제주 서귀포 등 올겨울 지방색이 물씬 풍기는 술 익는 마을로의 기행을 권한다. ■ 청류 품은 ‘포천(抱川)’에서
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그리워라 ‘술 익는 마을’
“대학 2학년 때인 것 같아요. 쌀농사가 몇 년째 풍작이라고 막걸리를 쌀로 빚을 수 있게 한동안 허용한 적이 있었죠. 마신 뒤에 냄새는 물론이고 숙취가 심했던 밀 전분으로 만든 막
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![[이연자의종가음식기행] ⑩ 서계 박세당 종가](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200705/htm_2007052920210530003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이연자의종가음식기행] ⑩ 서계 박세당 종가
"시아버님이 냉면을 무척 좋아하세요. 입맛 없다 하실 때마다 잘 익은 열무김치에 쫄깃쫄깃한 면발을 말아 드리면 시원하다 하시면서 참 잘 잡수십니다." 홀로 사는 시아버지를 위해 열
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타이어 꼭 점검하세요
어느새 봄기운이 완연하다. 봄이 되면 두터운 겨울옷과 이불 등을 정리하듯 차량도 봄에 맞는 점검이 필요하다. 환절기에 감기가 기승을 부리듯 차 또한 계절이 바뀔 때 잔 고장에 쉽게
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![[SHOPPING] 요즘 먹거리 코드는 '천연 공정'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200611/htm_2006113022165450005010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[SHOPPING] 요즘 먹거리 코드는 '천연 공정'
'김치에 설탕을 넣을까 말까.' 풀무원 기술연구소 김정희 박사는 올 초부터 고민에 빠졌다. 그는 주변 사람들에게 이렇게 걱정을 털어놨었다. "집에서 김치를 만들 때는 문제가 없지만
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카스-하이트 '生生한 술맛' 대결
최근 생맥주는 물론 생막걸리, 생민속주 등 주류업계마다 '생(生)' 마케팅이 한창이다. 주5일제와 웰빙바람으로 기성세대들이 즐겨찾던 '폭탄주'가 사라지는 대신 '톡 쏘는' 효모 맛
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'양주는 물럿거라' 토속주들 도전장
서양 술에 밀려 뒷전으로 밀려났던 토속주가 최근 신제품이 잇따라 나오면서 인기를 되찾고 있다. 이에 따라 지역마다 향토 특산물을 활용한 새로운 토속주 개발이 활기를 띨 전망이다.
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2000병 한정판매
'2천병만 한정 판매한다.' 금복주가 새로 개발한 '운해'(사진)에 대해 이색 마케팅을 한다. 품위 있는 연말 선물로 제격이니 만큼 소량 생산해 그 가치를 높이겠다는 것이다. 운
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두부, 된장 & 청국장의 종류와 활용도
두부 두부의 소화흡수율은 97%로 완전 단백질인 달걀의 소화흡수율에 결코 뒤지지 않는다. 콩 단백질의 소화흡수율 91%보다 오히려 더 앞서는 셈. 게다가 콩이 소화하는 데 많은 시
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[월드컵 맛 탐방] 7. 대전
대전은 우리나라의 교통 요충지다. 동남쪽으로 경부선이 뻗어 있고, 서남쪽으로 호남선이 달린다. 북쪽으론 수도 서울로 이어진다. 축구로 설명한다면 최전방 공격수와 후방의 수비수를 이
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한밭서만 보여주는 진짜'묵사발'맛
대전은 우리나라의 교통 요충지다. 동남쪽으로 경부선이 뻗어 있고, 서남쪽으로 호남선이 달린다. 북쪽으론 수도 서울로 이어진다. 축구로 설명한다면 최전방 공격수와 후방의 수비수를
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향온주 기능보유자 정해중씨 별세
서울시 중요무형문화재 제9호인 향온주(香磊酒) 기능보유자인 정해중(鄭海中)씨가 지난 17일 오후 8시 별세했다. 77세. 향온주는 녹두를 섞은 누룩을 닷새 동안 햇볕에 말리고 이슬
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허시명의 우리 술 紀行 ① -산성막걸리
우리 술은 주로 쌀을 사용한다. 쌀과 누룩으로 발효시킨 술밑을 여과한 것이 약주이고, 술밑을 증류한 것이 소주다. 약주를 거른 뒤 찌꺼기에 물을 넣고 다시 거른 것이 탁주다. 그
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비만 방지 전통주 산·학 공동개발
대학과 전통식품 제조업체가 산.학 공동연구로 비만 방지 효과가 있는 전통주를 개발해 관심을 끌고 있다. 충청대학 식품과학부 안용근 교수와 민속한식품(대표 신상철.괴산군 증평읍 남차
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[술익는 마을]20.진도 홍주…가무 장단에 술맛이절로
'서산에 지는 해는 지고 싶어 지느냐 날두고 가신 임은 가고 싶어 가느냐/아리 아리랑 스리 스리랑/아라리가 났네, 아 - 리랑/응응응 아라리가 났네' 옛부터 술이 있는 곳에는 가무
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[술익는 마을]13.용인민속촌 부의주
용인민속촌에 가면 인기드라마 '용의 눈물' 에 나오는 이숙번대감 집의 솟을대문과 버드나무 늘어진 저잣거리 등 낯익은 풍경들이 즐비하다. 서울근교에 전시용일망정 옛마을이 있다는 것은
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[술익는 마을]4.계명주
경기도 남양주시 수동동은 예부터 '물골안' 이라 불렸다. 맑은 물 넘치는 계곡마을이라는 뜻으로 그렇게 불렸을 것이다. 물골안은 축령산 (8백79m).서리산 (8백25m).주금산 (
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[스포츠칵테일]맥주도시 대회 참석 댈리, 술냄새 참기 괴로워
존 댈리가 가장 싫어하는 골프대회가 있다. 29일 시작된 그레이터 밀워키 오픈이다. 이곳은 세계적 맥주업체 밀러사가 있는 곳. 도시 전체에 구수한 누룩냄새가 퍼져 있다. 술 때문에
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소주업체 경쟁적 꿀 구매로 광주.전남지역 양봉농가 호황
『아카시아꿀 어디 없나요.』 꽃을 찾아 담양.보성.장성등을 돌며 이동 양봉업을 하고 있는 김천수(金千洙.56.전남담양군담양읍)씨는 요즘들어 양봉하는 재미를 톡톡히 보고 있다.지난해
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23.청국장
청국장이 장이냐,거적문이 문이냐라는 말에서 보듯이 좋지 않은물건으로 비유되기도 했던 것이 청국장 또는 담북장이다.우선 일반 된장보다 냄새가 자극적이고 만드는데 시간이 걸리지 않기
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18.제2부 사회풍속도-여가 어떻게 즐기나
북녘동포들은 여가를 어떻게 보내고 기호품은 무엇일까. 남자들은 대체로 술.담배를 즐긴다.술이 흔치 않아 술마실 기회가 오면 폭음 경향이 있고 노래.춤판이 벌어진다.골초가 많다.대부
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전통민속주 명인 지정-농림수산부
농림수산부는 5일 전통식품 계승발전과 가공 기능인의 명예를 위해 올해 처음 송죽오곡주 전승자 趙泳貴씨를 민속주 전승 명인1호로 지정한 것을 비롯,충남 금산인삼주 전승자 金昌秀씨(2
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제천 황토차
조석으로 부는 찬바람이 옷깃을 여미게 하는 가을이다.아침에 일어나면 입안이 깔깔하기도 하고 헛헛한 기운에 뭔가 속을 덥게해줄 마실거리를 찾을 때다. 이때 가을 맛이 흠씬 풍기는 차
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![74세 할머니 간첩, 이선실…포섭 타깃은 김부겸이었다 [간첩전쟁 4화]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/27/268d86b8-9fd0-4d0a-a6d2-77666d9d2cbc.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
![[오늘의 운세] 5월 27일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/27/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
