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“밀키트 무인점포는 망한다” 중국판 백종원의 성공 비결 유료 전용
코로나19 유행이 극심하던 2021년, 중국 최대 훠궈(火鍋·샤부샤부) 체인점인 하이디라오(海底撈)에 칼바람이 불었다. 한 해 동안 매장 약 300개가 문을 닫았고, 우리 돈 8
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"사과 40% 날릴판"…이상고온 뒤 냉해까지, 과수원 울고싶다
채한식(61)씨는 경남 거창군 고제면에서 4000㎡(약 1200평) 규모로 사과 농사를 짓고 있다. 요즘 과수원을 돌아볼 때마다 채씨는 속이 타들어 간다. “올봄 개화(꽃이 핌)
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“연 생산 30만마리, 재고 10만마리”…이 공장 상품은 '반려견' [말티즈 88-3 이야기]①
“40만원에서 시작합니다. 코 색이 옅고 사시가 있네요. 30만원으로 내리고, 30만원에 5번 참가자 낙찰.” 30만원. 지난 4일 대전의 개 전문 경매장에서 팔린 말티즈 ‘
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[소년중앙] 초등생도 1시간 만에 깍두기 담그는 밀키트, 포장 쓰레기 문제 해결이 급선무
밀키트(Meal kit). 코로나19를 거치며 부쩍 많이 접하게 된 단어죠. 식사를 뜻하는 밀(Meal)과 상자·세트를 뜻하는 키트(kit)의 합성어로, 손질된 식재료와 양념 및
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혈당 천천히 올려주는 채소, 더욱 맛있게 만드는 '마법의 드레싱' [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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[Cooking&Food] 4월 22일은 '지구의 날'…'지구를 구하라' 친환경 식품기업 도전
내일 53주년 맞는 지구의 날…‘지구 구하기’ 위한 식품기업들의 도전 생수병 라벨 없애고 용기 무게 줄여 대체육·식물성으로 식품 재료 전환 ‘못난이 농산물’활용한 구독 서비스
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못난이 채소부터 플라스틱 다이어트까지, 환경 구하는 MZ 잡아라 [쿠킹]
지속가능성을 넘은 ‘생존 가능성’. 환경을 대하는 사람들의 자세가 달라졌다. 나와 우리의 생존 문제로 인식하고 있다. MZ세대는 환경 파괴로 인한 기후 변화를 심각하게 받아들이고
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농업인 절반 65세 이상 …쌀 남아도는데 벼 재배 농가 늘어
농업 인구 절반이 65세가 넘는 노인이었다. 고령화와 맞물려 전체 농가 수는 줄고 있는데 벼 재배 농가는 오히려 늘었다. 19일 통계청이 발표한 ‘농림어업 조사 결과’를
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중국 성장률 선방…한국엔 아쉬운 성적표
중국의 ‘위드 코로나’ 원년인 올해 1분기 경제성장률이 4.5%(전년 대비)를 기록했다. 시장 기대를 뛰어넘는 ‘리오프닝(경제활동 재개) 성적표’다. 하지만 소비 중심으로 경기가
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中 1분기, 4.5% '깜짝' 성장…韓 리오프닝 기대할만?
중국의 ‘위드 코로나’ 원년인 올해 1분기 경제성장률이 4.5%(전년 대비)를 기록했다. 시장 기대를 뛰어넘는 ‘리오프닝(경제활동 재개) 성적표’다. 하지만 소비 중심으로 경기가
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작년엔 폭락하더니, 올핸 3배 뛰어 비상…또 '양파대란' 조짐
양파 값이 크게 뛰었다. 한국농수산식품유통공사 농산물 유통정보(KAMIS)에 따르면 17일 양파 1㎏들이(상품 기준)가 소매점에서 평균 2835원에 팔렸다. 1년 전과 비교해 6
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베이비부머 세대 도시탈출 행렬…기술·장비·소통 사전 준비가 성패 갈라 [불황에 늘어나는 귀농·귀어 창업]
━ SPECIAL REPORT 경남 하동군에서 열대작물 농사를 짓고 있는 박철경 열대정글농장 대표. 최영재 기자 불황 때마다 반복되는 ‘이도향촌’은 더는 일시적 현상이 아
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“시골서도 디자인·코딩 등 가능…모두가 농사 지을 필요는 없어” [불황에 늘어나는 귀농·귀어 창업]
━ SPECIAL REPORT 박준기 농촌경제연구원 부원장이 국토관리 관점에서 귀농·귀촌을 강조했다. 장정필 객원기자 “농촌에 들어오는 사람 모두가 농사를 지을 필요는
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尹 거부권 단초 된 그 보고서 뭐길래…서로 "부실 과장" 맹공
13일 서울 시내 대형마트 쌀 판매대 모습. 연합뉴스 매년 남는 쌀을 정부가 의무 매입하도록 하는 양곡관리법 개정안이 13일 국회 본회의에서 부결된 가운데 대통령 거부권(재의요구
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개리야스 벗고 커플룩 입을까…댕댕이 옷장 무시 못 할 이유
경기도 용인에 사는 회사원 최유경(42)씨는 지난겨울 반려견 포메라니안을 위해 패딩 세 벌을 샀다. 매일 아침·저녁으로 두 번씩 산책을 하는데, 날씨가 추울 때는 패딩을 꼭 입혀
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[사랑방] 국무총리 산하 경제·인문사회연구회(NRC) 外
◆국무총리 산하 경제·인문사회연구회(NRC)는 12일 제340차 이사회를 열고 한국농촌경제연구원 신임 원장으로 한두봉 고려대 식품자원경제학과 교수를 선임했다고 밝혔다. 임기는 3
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[분수대] 양곡관리법
박형수 국제부 기자 한국인에게 쌀과 밥은 각별하다. “밥 먹었어?” “밥 꼭 챙겨 먹어” 등 안부 인사에 밥이 빠지지 않는 나라다. 2011년 오세훈 서울시장을 물러나게 한 것도
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"정치 실종됐다"…양곡법 野 입법독주에 尹 거부권, 악순환 시작 [view]
행정부 수반인 대통령과 과반 의석으로 입법권을 꽉 쥔 야당의 충돌이 현실화됐다. 이재명 대표의 이른바 ‘1호 민생 법안’인 양곡관리법 개정안을 더불어민주당이 일방적으로 밀어붙여
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양곡관리법 결국 대통령 거부권 행사, 75년째 ‘쌀 매입 수난사’
남아도는 쌀을 정부가 의무적으로 사들이는 내용의 양곡관리법 개정안이 사실상 폐기 수순을 밟는다. 윤석열 대통령이 4일 국무회의에서 재의 요구(거부권 행사)를 하기로 결정하면서다.
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尹 거부권에 용산 달려간 민주당 "민생입법 거부한 첫 대통령"
윤석열 대통령이 4일 양곡관리법에 대해 거부권을 행사하자 민주당은 강하게 반발했다. 박홍근 원내대표와 소병훈 농림축산식품해양수산위원회 위원장, 김승남 농해수위 간사를 비롯
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野, 농민들과 삭발식…"尹 양곡법 거부권 행사 맞서 싸울 것"
더불어민주당은 3일 양곡관리법 개정안을 두고 윤석열 대통령이 거부권을 행사할 가능성이 나오는 데 대해 반발하며 국회에서 규탄대회를 열었다. 민주당은 이날 오후 국회 본관 앞
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‘수입 분유 천하 끝냈다’ 시진핑이 미는 中 낙농 기업, 어디?
2008년, 중국을 충격에 빠트린 식품안전 사고가 발생한다. ‘멜라민 분유 파동’이다. 인체 유해 화학물질인 멜라민이 들어간 분유가 중국에서 대량으로 유통돼 최소 6명의 영유아가
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尹 거부권 초읽기, 거야는 재입법 예고…양곡법 혼돈 길어진다
양곡관리법을 사이에 두고 여ㆍ야ㆍ정이 다시 ‘극한 대치’에 돌입했다. 윤석열 대통령의 거부권 행사가 초읽기에 들어갔고, 야당은 재입법을 예고했다. 29일 오후 한덕수 국무
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고객 중심 경영 앞장서고, 친환경차 부품 국산화…제주개발공사·코리아에프티 8연속 수상 영예
━ THE CREATIVE 2023 중앙일보와 중앙SUNDAY가 각 분야에서 창조적인 경영 활동과 성과를 이뤄낸 우수한 경영·브랜드 사례를 선정했다. ‘대한민국 창조경영