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여름엔 민어 가을엔 자연버섯…계절·지역 담은 밥상 ‘얼쑤’
━ 이택희의 맛따라기 왼쪽 위부터 Z 방향으로 콩국, 월과채, 열무보리밥과 가리비, 숙성회, 이베리코 목살구이, 장어구이, 민어전과 섭산삼, 표고솥밥·섭국 반상, 셔벗.
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왜 한국을 중국 일부라 했나…이제야 드러났다, 시진핑 속내 유료 전용
「 제3부: 시진핑의 중국 어디로 가나 」 ━ 제5장: 시진핑은 왜 한국을 중국의 일부라 말했을까? “한국이 역사적으로 중국의 일부였다”는 시진핑 중국 국가주석의 말이 도
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 흑룡강이 고향이라는 냉면구이, 카오렁멘(烤冷麵)
중국의 길거리 음식. 셔터스톡 카오렁멘은 요즘 중국의 10~20대 젊은층에서 인기가 높다는 거리음식이다. 원래 동북지방, 특히 흑룡강성 음식이지만 지금은 북경을 비롯해 중국 여러
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아베가 오바마에 대접한 술, 한국인 취하게 한 사케 비밀 유료 전용
「 ⑤ 한국을 취하게 하는 니혼 사케 닷사이 」 한‧일 간 음식문화 교류는 정치‧외교 문제와 별개로 꾸준히 확대돼 왔다. 특히 일본에서 ‘니혼슈’ 또는 ‘니혼 사케’로 읽
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[食쌀을 합시다] 쫀득한 식감과 다양한 맛의 특제 소스K-푸드 ‘떡볶이의신’ 해외시장 공략
동원F&B ‘떡볶이의신’은 한국식 떡볶이의 본연의 맛을 그대로 해외시장을 공략해 현지인 입맛을 사로잡고 있다. [사진 동원F&B] ‘K-푸드’가 세계적으로 주목받고 있다. 특
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‘100m 거리’ 부암동 가게 3곳, 세 자매 은밀한 이태리 있다 유료 전용
「 ④서울 종로구 부암동 ‘꼰떼’의 세 자매와 이탈리아 음식의 세계화 」 마피아가 등장하는 할리우드 영화에선 으레 가족끼리 식사하는 장면이 나온다. 메뉴는 흔히 파스타다. 큰
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‘잼버리’ 주관은 전북도, 수습은 정부…여권 “커지는 지자체 리스크”
이상민 행정안전부 장관이 10일 잼버리 K팝 콘서트가 열리는 서울 상암동 서울월드컵경기장을 방문해 안전점검을 하고 있다. [연합뉴스] ‘지방시대’는 윤석열 대통령의 대선 공약이자
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카눈 피해 ‘실내 잼버리’…태권도 하고 김치 담그고
이날 오전 충남 천안시 백석대에서 스웨덴·벨기에 등 6개국 잼버리 참가자들이 태권도를 배우고 있다. [사진 백석대] 흰 도복을 입고 허리에 검은 띠를 두른 잼버리 대원들이 구령에
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태권도 발차기, 김장 담그기, 롤 파크도 간다…태풍 피한 잼버리
10일 오전 충남 천안 백석대에서 '2023 세계 스카우트 잼버리' 참가자들이 태권도를 배우고 있는 모습. [사진 백석대] 흰색 태권도 도복을 입고, 검은 띠를 둘렀다. 어색하지
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독일 할머니와 아랍 청년…둘의 사랑 깬 ‘슬픔의 음식’ 유료 전용
「 ③ 서울 용산 녹사평역…‘고난과 화해의 맛’ 아랍 음식 」 서울 용산구 이태원역과 녹사평역 주변은 이방지대다. 커다란 눈에 히잡을 곱게 쓴 여성과 수염을 길게 기른 남성이
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푸틴의 전쟁, 동대문 덮쳤다…우즈벡 식당 ‘씁쓸한 메뉴판’ 유료 전용
「 ② 음식 문화의 ‘대초원’… 서울 동대문 우즈베키스탄 마을 」 ‘동대문’은 예전부터 패션타운으로 널리 알려졌지만, 식도락가 사이에선 글로벌 음식을 맛보거나 재료를 구할 수
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[이혁의 한반도평화워치] ‘매력 국가 한국’ 첫걸음은 매력적 음식으로부터
이혁 전 베트남 대사 삶을 영위하기 위해서는 뭔가를 먹을 수밖에 없다. 그런 점에서 음식은 가장 강력한 소프트파워다. 특히 풍요의 시대가 오래 지속하면서 인류는 배불리 먹는 것보
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“새만금 잼버리 참가자 37%가 K푸드 주문”
전 세계 150여 개국에서 한국을 찾은 청소년들이 가장 선호하는 음식은 한식(K푸드)인 것으로 나타났다. 아워홈은 다음 달 1일 전북 새만금에서 개막하는 ‘제25회 세계스카우
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아워홈 “새만금 잼버리에서도 K-푸드 열풍…전체 주문의 37%”
사진 아워홈 전 세계 150여 개국에서 한국을 찾은 청소년들이 가장 선호하는 음식은 한식(K-푸드)인 것으로 나타났다. 아워홈은 다음 달 1일 전북 새만금에서 개막하는
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“걱정할 필요 없다”는데…막걸리·제로콜라 들었다 내려놓는 사람들
━ 아스파탐 ‘발암 가능물질’ 지정 파문 지난 4일 오전 서울 시내 한 대형마트에 진열된 막걸리. 750㎖ 용량의 막걸리에는 약 72.7㎖의 아스파탐이 함유되어 있다고 한
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“돼지 잡는 날 먹으레 옵써” 제주 결혼식 7일간 이런 일 유료 전용
1970년대 초반, 서귀포시 중문동 열녀문 중턱의 한 가옥에서 중학생 한 명과 초등학생 몇이 손수레를 끌고 길을 나섰다. 수레에는 한 말짜리 막걸리통 12개가 실려 있었다. 이들
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[정재훈의 음식과 약] 아스파탐이 발암물질이라고?
정재훈 약사·푸드라이터 아스파탐 때문에 세상이 떠들썩하다. 지난달 29일 세계보건기구 산하 국제암연구소(IARC)에서 아스파탐을 발암물질 분류에 넣기로 했다는 소식이 로이터통신
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[정제원의 시선] 국기원에는 비가 샌다
정제원 스포츠디렉터 태권도 사범 도영수 관장을 만난 건 2007년 2월이었다. 미국 플로리다주 마이애미에 자리 잡은 ‘영 태권도스쿨’에서다. 미국 사람들은 그를 ‘마스터 도(Ma
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윤 대통령 “베트남은 핵심 협력국”…경제사절단 205명 동행
베트남을 국빈 방문 중인 윤석열 대통령은 22일(현지시간) 베트남을 “대한민국의 핵심 협력국”이라고 칭했다. 윤 대통령은 하노이의 한 호텔에서 열린 동포 오찬간담회에 참석해 “지
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"신짜오" 인사 건넨 尹 "한국어 열기, 교육부 장관도 보라고 할 것"
베트남을 국빈 방문 중인 윤석열 대통령은 22일(현지시간) 베트남에 대해 “대한민국의 핵심 협력국”이라고 지칭했다. 윤 대통령은 이날 하노이의 한 호텔에서 열린 동포 오찬간담
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항공권만 50만원인데 4박5일 상품이 20만원...참 황당한 기적 유료 전용
「 해외여행 일타강사⑨ 그래도 포기 못 한다, 패키지여행의 매력 」 한국인의 해외여행 역사는 사실 패키지여행의 역사다. 개별자유여행(FIT)이 대세라지만, 패키지여행 상품은
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건강관리에 잠시 소홀했다면, 다시 추슬러보는 당뇨인의 식사법 [쿠킹]
김혜준의 건강식도 맛있어야 즐겁다 ⑱ 3년 차 당뇨인의 한상차림과 식사법 당뇨인 3년 차에 응급실을 찾게 됐다. 보름간 3곳의 해외 출장이 준 피로감과 스트레스, 자연스레
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"한국 김 사러 왔어요" 파키스탄인이 동네약국 단골 된 이유
영국 런던의 고급 식당 ‘아이비 아시아’에서 손님들이 CJ제일제당의 비비고 만두로 만든 메뉴를 즐기고 있다. 사진 CJ제일제당 #1. 파키스탄 북동부 라호르 지역에 사는 모하
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남긴 김치로 국 끓여 팔다 걸렸다…부산서 은밀한 영업한 식당
남은 반찬을 재사용하기 위해 담아두는 용기. 사진 부산시 부산에서 손님들이 먹고 남긴 음식을 재사용하던 음식점들이 무더기로 적발됐다. 11일 부산시 특별사법경찰과(특사경)