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[아파트 탐방] 온양 힐스테이트 아파트

아파트 정문 앞 165㎡의 텃밭에는 없는 게 없다. 파릇파릇한 상추, 알 굵은 열무, 싱싱한 깻잎, 매끈한 애호박. 아산에 있는 온양 힐스테이트 박규탁(74) 노인회장은 상추와 깻

중앙일보

2011.08.12 04:00
‘물 한방울 없는 김치 공장 바닥’ 모두가 감탄

동원F&B의 충북 진천공장 임직원들이 식품 품질과 안전성 향상을 다짐하는 ‘품질궐기대회’를 열고 있다. ‘양반김치’를 만드는 동원F&B의 충북 진천공장은 매년 김장철이 되면 일반

중앙일보

2011.06.28 02:00
990원 배추 … 김장철 가격전쟁 맵다

롯데슈퍼는 19일까지 김장 배추를 포기당 990원에 판매하고 있다. [롯데슈퍼 제공] 한 포기에 990원짜리 배추가 나왔다. 추석 직후인 지난 9월 말 포기당 최고 1만5000원

중앙일보

2010.11.18 00:17
달착지근 쫄깃쫄깃…입에 착착 감기는 가을의 맛

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 한 달 전쯤인가 가끔 즐겨 찾던 충무로 낙지 전문 음식점에 들어서서 잘 계셨느냐고 안부를 물으니, 주인 아주머니가 대뜸 걸진 욕부터 해댔다

중앙선데이

2010.11.14 03:13
달착지근 쫄깃쫄깃…입에 착착 감기는 가을의 맛

한 달 전쯤인가 가끔 즐겨 찾던 충무로 낙지 전문 음식점에 들어서서 잘 계셨느냐고 안부를 물으니, 주인 아주머니가 대뜸 걸진 욕부터 해댔다. 올가을을 강타한 ‘중금속 낙지’ 파동

중앙선데이

2010.11.13 19:26
김장 배추 30% 싸게 … 직거래 장터 40곳 열어

경기도는 본격적인 김장철을 맞아 도내 17개 시·군 농협과 함께 다음 달 중순까지 김장재료 직거래 장터 40곳을 운영한다. 도내 농가들의 농산물 판로를 개척하고 유통단계를 줄여

중앙일보

2010.11.12 01:12
이달의 웰빙식탁 ⑫ 감동젓무·귤물김치

곧 김장철이다. 과거에 김장은 겨울 대비를 위한 일상사였다. 1920대 초 일본인이 저술한 『조선의 제』라는 책엔 “가을 끝에 1년치의 김치를 담그기 때문에 집집마다 항아리를 사

중앙일보

2010.10.25 00:19
빌딩 농장, 국내에도 뿌리내린다

초고층 빌딩 농장은 공상과학? 대도시 한복판에 자리 잡을 빌딩 농장의 상상도. 미국 컬럼비아대 공공보건학과의 딕슨 데스포미어 교수 연구팀이 그렸다. [버티컬팜(www.vertica

중앙일보

2010.10.25 00:03
[뉴스 클립] 뉴스 인 뉴스 배추

김장철을 앞두고 배추값이 안정세를 찾기 시작했습니다. 지난달 포기당 1만5000원으로 사상 최고가를 기록했으나 4000원 아래로 떨어졌습니다. 김장 걱정에 발만 동동 구르던 주부

중앙일보

2010.10.22 00:16
[Close-up] 귀농 8년차 무안군 김규호씨, 족집게 농사로 쪽파 대박

농민 김규호(40)씨가 10일 전남 무안군 운남면에 있는 자신의 밭에서 양손에 쪽파를 들고 활짝 웃고 있다. [김규호씨 제공]한 단(200g)에 3000원짜리 쪽파가 귀농민의 인생

중앙일보

2010.10.14 00:04
전주·군산·익산에 상설 김장시장 10곳

전북도는 배추 값 폭등 따른 서민 부담을 해소하기 위해 김장채소 수급안정 종합 대책을 세워 11일 발표했다. 김장채소 상설시장은 농협과 손잡고 다음달 하순부터 12월 초순까지 10

중앙일보

2010.10.12 01:43
혈압·변비·비만 예방에 참 좋은 배추

요즘 배추가 ‘금값’이다. 아이들의 급식에도 배추 김치 대신 깍두기가 10일 이상 올랐다고 한다. 음식점에서도 배추김치가 자취를 감췄고 일부 김치를 제공하는 식당은 인심 좋은 곳

중앙선데이

2010.10.10 00:34
[TV 파인더] 배추파동 대책은?

라면 한 그릇부터 고급 한정식까지 한국인의 밥상에 빠짐없이 올라왔던 배추김치. 요즘엔 그 모습을 찾아보기 힘들게 됐습니다. 배추값이 한포기에 만원 이상으로 치솟았기 때문입니다. 일

중앙일보

2010.10.07 15:34
[한자로 보는 세상] 沈菜

‘서산에 올라 산중의 고사리나 캐자(登彼西山兮采其薇矣)’. 지조(志操)를 지키자며 백이(伯夷)와 숙제(叔齊)가 부른 노래다. 이른바 채미가(采薇歌)다. 미(薇)는 고사리를 말한다

중앙일보

2010.10.06 00:18
배추 30만 포기 사들여 시중가격 70%로 공급

배추값 폭등세를 잡기 위해 서울시가 배추 30만 포기(약 1000t)를 시중가의 70%로 16개 전통시장에 공급하기로 했다. 서울시농수산물공사의 윤덕인 농산물류팀장은 3일 “배추

중앙일보

2010.10.04 00:46
[사설] 흉흉한 채소값 민심 대책은 뭔가

채소값 민심이 흉흉하다. 상추 한 봉지에 4000원, 배추 한 통이 1만4000원이 넘는다. 식당들은 “고기로 상추를 싸 먹어야 할 판”이라 한숨 쉬고, 김장철을 앞둔 가정주부들은

중앙일보

2010.10.02 00:23
배추값 치솟으니 다른 음식값도 올라

29일 대형마트에서 장을 보던 주부 최명희(49·서울 도봉구)씨는 최근 배추를 사려다 얼갈이배추와 부추를 구입했다. 배추 한 포기 값이 1만원을 훌쩍 넘어서면서 사먹을 엄두를 내지

중앙일보

2010.09.30 02:42
중국산 통배추 5만t 내주 긴급 수입

중국산 통배추 5만t이 다음 주 중 긴급 수입된다. 중간유통상인의 매점매석 단속도 대폭 강화된다. 기상 이변으로 배추값이 천정부지로 뛰자 정부가 가격안정 대책을 마련한 것이다. 2

중앙일보

2010.09.30 02:42
동원F&B, ‘우리 가족 먹을 김치’… 100% 국산

식품 안전을 위해 위생복으로 완전무장한 동원F&B 직원들이 이 회사의양반김치를 선보이고 있다. 동원F&B는식품 안전을 위해 100% 국산 원료를 사용한다는 원칙을 엄격히 적용하고

중앙일보

2010.07.27 00:04
봄철 파김치, 하루만 익혀도 밥도둑

양파가 금값이어서 주부들이 울상이라는 기사가 포털사이트에서 금세 시선을 잡아끈다. 예년에 비해 양파값이 확실히 비싸긴 하다. 하지만 일부 언론의 이런 말들이 내게는 다소 호들갑스

중앙선데이

2010.05.01 20:09
[스페셜 리포트] “그날 들어온 야채·생선 밑져도 모두 그날 판다”

경기도 의정부 제일시장 전경. 시장 인프라를 현대화한 다음 구역별로 간판의 디자인을 통일했다. 규격화된 간판에는 상호와 전화번호가 적혀 있다. [박종근 기자] 예스마트란 공동 상호

중앙일보

2009.12.22 00:16
‘색’ 다르게 만들어 대박 났다

농민 임근성씨가 자신이 재배한 컬러 감자를 들고 서 있다. 오른쪽은 와인 한 병 분량의 안토시아닌이 들어 있는 ‘보르도 무’. [신세계백화점 제공] 13일 서울 충무로 신세계백화점

중앙일보

2009.12.14 01:57
마산에 임시 김장시장 개설

마산시 농산물도매시장(내서읍 중리)은 김장철을 맞아 다음달 1일부터 20일까지 임시 김장시장을 연다. 무·배추·고추·마늘· 생강 등 김장재료는 채소판매동에서, 김장 관련 젓갈류와

중앙일보

2009.11.26 02:22
김장 특집 우리 배추·소금·젓갈…빨갛게 버무려내니

김장철이다. 노릇한 배춧속 주욱 찢어 빨갛게 버무린 양념을 돌돌 말아 반찬 삼으면 밥 한 공기는 뚝딱 해치운다. 오랫동안 뒀다가 곰삭아 찌개로 내는 묵은지 또한 혀끝이 즐거운 별

중앙일보

2009.11.24 17:05