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미리 만들어두면 아침으로 딱 좋아! 곡물 에너지바 레시피 [쿠킹]
아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지 않으려 노력합니다. 거창
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[라이프 트렌드&] 콩국수·닭강정·겉절이 … 이탈리아와 인도네시아에서 한식문화 소개
한국공예·디자인문화진흥원, 현지인 대상 ‘한식문화 홍보 캠페인’ 인도네시아에서 열린 한식문화교실. 현지의 삼발소스로 만든 닭강정을 비롯해 궁중떡볶이·겉절이를 선보였다. [사진
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350여 가지 한국 가정식 연대기, 미식가들 감탄 절로
━ 영문 한식 쿠킹북 낸 두 셰프 세계적인 출판사 파이돈이 출간한 영문 한식 요리책 『한식 The Korean Cookbook』 저자 최정윤(왼쪽) 셰프와 박정현 셰프.
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노인들 "굶어 죽으라는 거냐"…이젠 한 끼도 힘든 무료급식소
지난 27일 서울 영등포동 토마스의 집을 찾아온 시민들이 점심 심사를 하고 있다. 이날 점심 메뉴는 쌀밥에 미역국, 소시지 구이, 제육볶음과 김치였다. 이병준 기자 서울 영등포
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[소년중앙] 함께 울고 웃으며 쌓아온 기억·추억·감성의 가치 미래로 전해요
세상은 너무나 빠르게 변화합니다. 하루가 멀다 하고 옛것이 없어지며 새로운 것들로 채워지죠. 하루아침에 추억이 담긴 장소가 사라지기도 하는데요. 현재 우리에게 가치가 있는 것을
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[맛있는 도전] 인도네시아에 FIL 출범…해외서도 ‘그로서리 1번지’로 도약
롯데마트 인도네시아 MZ세대 ‘K-푸드’ 열광 간다리아점 HMR 매출 70% 늘어 한국 FIC의 상품 개발 시스템 적용 한식·베이커리 등 다양한 상품 개발 인도네시아 파사르 르보
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[유홍준의 문화의 창] 전국의 근·현대거리와 서울 성북동
유홍준 본사 칼럼니스트·명지대 미술사학과 석좌교수 가을이 성큼 다가왔다. 올해는 추석이 유난히 일찍 들어서서 가을을 맞이하는 차비가 사람을 바쁘게 한다. 그중 가장 분주하게 가을
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[K푸드 2.0, 세계인 입맛 홀리다]뉴욕 ‘정식’서 런던 ‘홍대포차’까지, 건강한 맛의 변주…모던 한식에 외국인들 열광
━ SPECIAL REPORT 서울에서 모던 한식당 ‘밍글스’를 운영하는 강민구 셰프가 지난해 홍콩에 ‘한식구(Hansik Goo)’를 열었다. 미쉐린 가이드 홍콩 1스타
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숲멍·강멍·논멍의 즐거움…작가 김탁환 인생을 바꾼 '곡성 밥상'
농부 소설가 김탁환과 농부 과학자 이동현이 곡성 침실습지 '뿅뿅 다리'에 하늘을 보고 누웠다. 이 두 남자는 수시로 이렇게 섬진강에 나와 논다고 했다. 손민호 기자 곡성은 잘 몰
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[더오래]‘빨간 떡볶이’ 아재 입맛이 겪은 밀키트 실패담
━ [더,오래] 한재동의 아빠는 밀키트를 좋아해(3) 오늘의 밀키트 이야기는 실패담이다. 그 주인공은 바로 로제 떡볶이인데, 제품이 잘못되거나 조리법대로 만들지 못한
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[소년중앙] 우리 밥상에 전통의 맛과 멋 더하는 식품명인을 찾아서
보글보글 된장찌개, 매콤한 김치 등 우리 밥상에 오르는 음식 중에는 옛날부터 이어져 온 식품이 많습니다. 흔하게 먹는 음식이지만, 역사와 전통을 지켜 그 맛과 멋을 널리 알리기
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눈물은 나고, 먹고는 싶고…“슬플 땐 리어카 떡볶이가 최고”
요리연구가 홍신애씨가 최근 떡볶이와 얽힌 파란만장 인생사와 특별한 요리 노하우를 소개한 책 『모두의 떡볶이』를 냈다. 김경빈 기자 “왜 엄마가 만들어준 떡볶이는 맛이 없을까?”
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74세 윤여정, 자타공인 예능 블루칩
‘윤스테이’에서 새로운 매력을 발산하고 있는 윤여정. 유창한 영어 실력을 뽐내며 손님들과 어울린다. [사진 tvN] “아무튼 우려먹는 거는 1등이야, 정말 대한민국에서.” t
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주방 밖으로 나오니 더 빛을 발하는 윤여정…‘윤스테이’의 저력
‘윤스테이’에서 영어로 농담을 던지는 윤여정. [사진 tvN] “아무튼 우려먹는 거는 1등이야, 정말 대한민국에서.” tvN 신규 예능 ‘윤스테이’ 제목을 들은 이서진의 말이다.
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식중독사고 안산 유치원 17일까지 폐쇄 연장…원인 조사 위해
집단 식중독 사고가 발생한 경기도 안산시 소재 유치원에서 지난달 29일 경찰이 원인 규명을 위해 원내 폐쇄회로 TV(CCTV) 영상을 확보하고 있다. 뉴스1 집단 식중독 사고
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구글이 세계에 알렸다, 한국 궁중음식 대가 황혜성
기념일·행사·인물을 기리기 위해 홈페이지 로고를 일시적으로 바꿔놓는 ‘구글 두들’에 5일 한국 여성이 등장했다. [사진 구글 캡처] 7월 5일, 구글 홈페이지 로고 부분에 특별한
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구글 검색 첫 화면에 뜬 그녀, 궁중음식 대가 황혜성이다
7월 5일 구글 검색화면에 등장한 '구글 두들'. 그림 속 여인은 평생을 궁중음식 문화를 연구, 계승했던 '궁중음식 명예기능 보유자' 고 황혜성 선생이다. 7월 5일인 오늘, 구
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안산시, '햄버거병' 논란 유치원에 추가 과태료 200만원 부과
집단 식중독 환자가 발생한 경기 안산의 A유치원. 뉴스1 집단 식중독 환자가 나온 경기도 안산시 A유치원에 안산시가 추가 과태료를 부과하기로 했다. 이 유치원이 원내에서 식중독
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안산 유치원 CCTV·급식 장부 확보…경찰, 식중독 전후 6일간 상황 추적
경찰이 29일 안산시 한 사립유치원에서 압수수색 물품을 가지고 나오고 있다. [뉴시스] 경찰이 집단 식중독 사고가 발생한 경기도 안산시 A유치원으로부터 폐쇄회로TV(CCTV) 영
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"간식이라 보존 못했다"는 안산유치원장…조리사 진술 달랐다
집단 식중독이 발생한 경기 안산시 한 사립유치원에서 29일 오전 경찰이 유치원 내 폐쇄회로(CCTV) 와 급식 관련 자료 등을 확보해 차량으로 옮기고 있다. 뉴시스 집단 식중독
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보건당국과 상반된 해석 내놓은 이재정 "간식 보존식 대상 아냐"
이재정 경기도교육감. 경기도교육청 집단 식중독 사태가 발생한 안산의 한 사립유치원에서 일부 간식의 보존식을 보관하지 않은 것과 관련해 이재정 경기도교육감은 29일 “간식은 법적으
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경찰, '햄버거병' 안산 유치원 CCTV 확보…간식 보존 안 된 이유 찾는다
집단 식중독 환자가 나온 경기도 안산시 A 유치원. 뉴스1 경찰이 집단 식중독 사고가 발생한 경기도 안산시 A유치원으로부터 유치원 폐쇄회로TV(CCTV) 등을 제출받았다. 경찰은
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'햄버거병' 일주일만에 대책회의 연 정부...감염경로도 파악 못해
경기 안산시 소재 A 유치원에서 지난 16일 식중독인 장 출혈성 대장균이 집단 발생했다. 일부 원아는 용혈성요독증후군(HUS·일명 햄버거병) 증상까지 보여 투석 치료를 받고 있다
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어디에도 대장균 안나왔다, 안산 유치원 햄버거병 미스터리
집단 식중독 환자가 나온 경기 안산시의 A유치원. 뉴스1 경기도 안산시 A 유치원에서 발생한 집단 식중독 사고의 원인이 미궁에 빠졌다. 지금까지 진행한 남은 보존식과 유치원 조리