검색결과

  • (84)대추

    식용과 약용으로 널리 쓰이는 대추는 잔치 상이나 제사상에 반드시 오르는 과일로, 크기는 작지만 온통 탄수화물 덩어리여서 영양학적으로 높이 평가된다. 원산지는「유럽」남부 또는「아시아

    중앙일보

    1972.09.26 00:00

  • 우리 집의 추석 상차림

    토란국과 송편으로 대표되는 추석상은 첫 가을 입맛을 돋우는 오붓한 식탁이 되어야 할 것이다. 가족과 모여드는 친지들에게 양보다는 춘기와 맛을 대접하게 평소의 조리법과 조금 다른 특

    중앙일보

    1972.09.19 00:00

  • (78)도라지

    더덕과 마찬가지로 초롱꽃과의 다년생 초본인 도라지는 다분히 정서적인 식품이다. 그래서 고향과 흙 냄새를 불러 일으켜주는 식품으로 일반 서민들의 총애를 받는다. 산과 들, 어디에서나

    중앙일보

    1972.08.26 00:00

  • 헌법 기관 모독 등 37개항 단속

    서을 시경은 14일 상오 반국민적 직분 사조 추방을 위한 37개 항목의 세부 지침을 마련,이날부터 집중 단속에 나섰다. 경찰은 이 지침에서 재산의 해외 도피 등 대기업의 비위를 비

    중앙일보

    1972.08.14 00:00

  • (4) 서울 백련사 엄나무

    해마다 6, 7월이 되면 한 그루 엄나무 꽃향기가 백련사 (서울 서대문구 홍은동 321) 1만5천여평의 널따란 경내를 메운다. 엄나무는 흔히 부르는 이름으로 해동목. 수령 4백60

    중앙일보

    1972.08.04 00:00

  • 운영 부실 12단체 해체령

    보사부는 3일 운영이 부실한 한국 조리사 협회 등 산하 12개 단체에 대해 해체 명령을 내리고, 한국 기생충 박멸 협회 등 21개 단체에 대해 예산 삭감 등 경비를 대폭 줄이도록

    중앙일보

    1972.08.03 00:00

  • 빙초산 사용한 3개소 정업

    영등포 보건소는 인체에 해로운 공업용 빙초산을 식용으로 사용해 온 한식집 서북관 (영등포동 6가 5·주인 석명관), 수정 (영등포동 4가 136·이평자), 한화장 (영등포동 4가

    중앙일보

    1972.06.23 00:00

  • (60)보신탕

    여름은 견공들이 수난을 겪는 계절이다. 사람에게 둘도 없는 정력강장제니, 보혈제니 해서 여름철만 되면 애꿎은 개들이 이른바 보신탕으로 희생된다. 주인에게 가장 순종적이고 충실한 동

    중앙일보

    1972.06.21 00:00

  • (59)|게

    생김새는 거추장스럽지만 맛이 독특한 게가 시장에 많이 나오고 있다. 영양학적으로 보아 새우에 뒤떨어지지 않는 게는 우리 나라의 중요한 수산물 중의 하나로 손꼽힌다. 게는 갑각류로

    중앙일보

    1972.06.16 00:00

  • (상)건강을 해치는 독소를 캔다|청량음료

    싱싱한 과일, 시원한 음료수, 풍부한 생선 등 여름철 음식은 풍성하다. 30도 안팎의 더위가 계속되면 얼음을 띄운 시원한「주스」등 찬 마실 것들이 가정에나 상점에서 크게 인기를 끈

    중앙일보

    1972.06.12 00:00

  • (57)패류

    여름철 식탁의 주인공은 싱싱한 채소 류 와 해산물이다. 해산물 중에서 전복을 비롯한 소라·바지락·대합·고막·게 등 패류는 여름 식품 중 영양가·맛·모양·색깔 등이 뛰어난다. 특히

    중앙일보

    1972.06.08 00:00

  • 일본서 빛난 고구려의 별 고송 총의 성좌 도를 보고|조경철(연세대교수 천문학박사)

    일본의 문화발생지인 「나라」(나량)현을 중심으로 한 그 일대는 「아스까」(비오)문화로 호칭되어 일본인들의 자랑스러운 역사의 고향이다. 그런데 이번에 고고 학계뿐만 아니라 천문학계에

    중앙일보

    1972.03.30 00:00

  • 수출용 인삼제품에 방부제

    보사부는 16일 수출용 인삼제품(다류·제제)에 방부제 「디·하이드로」초산염을 사용했다는 정보에 따라 전국 각 제품 회사에 법적으로 금지된 방부제를 사용했는지의 여부를 조사하는 한편

    중앙일보

    1972.03.16 00:00

  • 원당·원모·우지·당밀·청량음료기초원료|올해수입한도 규제

    정부는 현안의 수입억제방침에 따라 원당·원모·우지·당밀 및 청량음료원료 등 5개 내수공업용 기초원료의 올해 수입한도를 지난해와 같은 규모로 규제키로 하는 동시에 수입한도의 절반은

    중앙일보

    1972.03.02 00:00

  • 우유 마시기 캠페인 벌여

    농림부는 우유소비를 늘리는 대책의 하나로 3월1일부터 한달 동안「우유 마시기 캠페인」을 전국적으로 벌인다. 농림부예산 6백만원을 들여 전개될 이번「캠페인」기간동안에는 ①우유 값을

    중앙일보

    1972.03.01 00:00

  • (28)팥

    팥은 동양이 원산지로 단백질이 풍부한「알칼리」성 식품이다. 오곡의 하나로 예부터 우리 나라를 비롯, 중국·일본 등지에서 재배되어온 팥은 콩 다음으로 중요한 단백질 원이다. 일반 소

    중앙일보

    1972.01.29 00:00

  • 창경원을 자연교실로

    창경원은 올 봄에 5천 만원을 들여 창경원 안에 일대 미화, 확장작업을 벌여 어린이들이 동·식물의 자연공부를 하도록 꾸민다. 창경원의 계획에 따르면 우선 식물원 옆 어린이 놀이터

    중앙일보

    1972.01.14 00:00

  • 14개 품목 KS표시 취소처분

    6일 상공부에 의하면 총3백30건, 1백94개 KS표시 허가업체 중 금년 들어 한국「아트」 제지 등 10개 업체 14개 품목의 KS표시 허가가 「메이커」측의 자진반납, 또는 당국의

    중앙일보

    1971.11.06 00:00

  • 「식품개선」에 괄목할 연구|과학전서 선보인 새「아이디어」몇 가지

    10월5일∼11월4일 국립과학관에서 열리고 있는 제17회「과학전람회」에는 물리, 화학, 생물, 지학, 산업의 5개 분야에 걸쳐 전국각지에서 출품된 1백50점의 연구작품이 전시되고

    중앙일보

    1971.10.06 00:00

  • 식품 업 무더기 허가취소

    서울시는 27일 새로 개정된 식품위생법 시설기준에 따라 식품제조업소 중 기준에 미달된 대륙제과(용 두 동254) 등 1백18개 업소를 허가취소하고 7개소를 영업정지 하는 등 모두

    중앙일보

    1971.08.27 00:00

  • 일, 중공·북괴와 교역완화

    【동경=조동오 특파원】26일 일본통산성은 일본과 아직 외교관계를 맺지 않은 공산권으로부터의 수입품 가운데 사전허가대상 품목을 46개에서 6개로 대폭 축소완화 했다. 중공·북괴·월맹

    중앙일보

    1971.07.27 00:00

  • 아동자립급식 전국에 확대

    문교부는 아동급식용 외원 양곡이 줄어들고 내년도하반기부터는 아주 끊어지는데 따라 현재 7개 도시에서만 실시하던 자립급식을 올해 하반기부터 전국 32개시지역에 확대하기로 하는 등 아

    중앙일보

    1971.04.30 00:00

  • 아동 급식용 빵·우유 4월부터 가격올려

    서울시내 국민학교 아동 14만명에게 실시되고 있는 아동 급식용 빵과 우유값이 오는 4월1일부터 50%와 13%씩 각각 오를 것으로 보인다. 서울시 교육위원회는 빵의 영양가를 높이고

    중앙일보

    1971.03.15 00:00

  • 아동급식빵 규격줄여 관급 밀가루·분유횡령

    【김천】8일 대구지검김천지청 황길수검사는 시내 모암동84 삼협사(제빵공장)사장 이선주씨(56)를 업무상횡령·뇌물공여·식품위생법위반혐의로, 금릉군교육청직원 이진특씨(32)를 직무유기

    중앙일보

    1971.01.09 00:00

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