신선도 유지 포장기 개발

강원대 정천순(식물응용과학부.사진)교수가 유통과정에서 채소의 신선도를 유지할 수 있는 혼합가스 포장기를 개발했다.

포장기는 농산물을 넣은 일반 비닐 포장지 안에 질소.산소.이산화탄소 등 세 가지 혼합가스를 넣는 기계. 정 교수는 "포장지에 혼합가스를 넣으면 농산물의 신선도와 영양성분을 유지하고 변색 및 유해가스 발생을 억제하는 효과가 있다"고 밝혔다.

이찬호 기자