서독, 미식가들 위해 가시없는 잉어개발

중앙일보

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종합 03면

서독의 한 동물학자는 생선을 좋아하는 미식가들을 위해 척추뼈이외에 잔뼈가 전혀없는 새로운 잉어품종을 개발중이라고.
「함부르크」부근에 개인연구소를 둔 이학자는 잉어에 「호르몬」제를 주사하고 특수먹이를 주는등 특이한 방법으로 새로운 잉어품정을 개발하고 있는데 이미 놀랄만한 연구 결과를 얻어 그가 기르는 잉어들은 다른 일반 잉어들에 비해 잔뼈가 1백∼2백개나 적다는 것.【AFP】

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