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장마철 데이트 1탄, 남산체육관으로 가자
본격적인 장마가 시작됐다. 안 그래도 더운 날씨에 비까지 추적추적 내리니 반쯤은 의무적으로 주말마다 데이트를 해야 하는 연인들에게 장마철은 은근히 짜증나는 시즌이다. 그렇다고 집에
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[특집] 중국요리 관련 상식 및 주문하는 방법
중국요리는 지구상 어느 나라 요리보다도 사용하는 재료나 조리 방법이 다양한 것으로 알려져 있다. 또한 세계적으로 가장 많은 사람으로부터 사랑받고 있는 요리 중 하나다. 그러나, 요
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시판양념, 한식은 기본 중화요리 전문소스도
얼큰한 해물탕이나 시원한 메밀국수. 막상 가정에서 만들려면 제대로 맛낼 자신이 없어 포기하기 십상이다. 마파두부나 스파게티 역시 전문요리점 맛을 따라잡기가 쉽지 않다. 재료가 지천
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[별미] 전통식당 '민들레울＇녹차 한정식 입맛더해
언덕배기의 기와집과 초가사이로 울려퍼지는 가야금.대금소리가 고풍스러움을 더해준다. 기와집에 들어서니 개량한복을 압은 주인이 수염을 가다듬으며 손님을 맞이한다. 실내에서 가장 인상적
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[소문난 맛집 비결 알아보니…]
소문난 음식점 맛은 뭐가 달라도 다른 법. 가족끼리 외식도 선뜻 하기 어려워진 요즘, 먹어본 기억만으로 집에서 흉내를 내보지만 웬지 '그 맛' 은 나오지 않는다. 과연 그 비법이
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급신장 업종일수록 경계를 - 부업 어떻게 시작할 것인가
요즘 웬만한 사람치고 부업생각 한번쯤 안해본 사람은 없을 것이다. 하지만 막상 부업거리를 찾아보면 보통일이 아니다.무엇을 해야할지 찾기가 여간 어렵지 않다.더 큰 문제는 과연 돈벌
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名退시대 기술창업 눈돌릴만-유망분야 많고 자금지원 혜택도
경기불황으로 명예퇴직자등이 늘고 있는 가운데 창업에 관심을 돌리는 사람들 또한 급증했다. 창업하면 흔히 음식점이나 조그만 가게,혹은 각종 체인점등을 떠올리지만 자금혜택이 용이한 발
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동천홍-부드럽게 익힌 오향삼겹살 군침
동네 작은 음식점에서도 조리사가 한껏 솜씨를 발휘한 요리를 맛볼 수 있다면 그보다 반가운 일이 없다.서울압구정동 구(舊)현대아파트 맞은편 호산병원 뒤쪽 상가지역에 있는 중국음식점
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쇠고기 간장탕수육-만드는법
▲재료=쇠고기 3백g,튀김가루 1백50g,찹쌀가루 50g,소금. 후추 약간,얼음물 1컵,식용유,소스용으로 진간장 2큰술,물엿 2큰술,다진 마늘 1큰술,설탕 1큰술,참기름 반 작은술
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쇠고기 간장탕수육-주부 김원정씨
여름방학을 며칠 앞둔 요즘 주부 김원정(金源貞.32.서울송파구문정동 올림픽훼밀리아파트)씨는 부쩍 자주 걸려 오는 전화받기로 조금은 바빠졌다. 아이들 간식거리를 잘 만드는 엄마로 주
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닭깐풍기-주부 장명옥씨
인생에서 소중했던 한때는 평생의 아름다운 추억으로 간직하고 싶은 법. 결혼과 동시에 남편의 유학으로 7년간을 미국에서 보냈다는 주부 장명옥(張明玉.34.수원시 권선구 구운동 삼환아
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녹말입힌 쇠고기 탕수육 담백
지금은 재개발로 헐린 서울시청앞 중국집 「취영루」는 물만두. 탕수육으로 유명했다.지금은 서울강남구논현동에 있는데 경력 20년의 朱維靑주방장(36)이 손님들에게 가장 인기있는 메뉴
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"계절의 향미를 식탁에" |가을의 미각 「중국요리」
주말식탁을 특별식으로 꾸미려는 주부들을 위해 앞으로 3회에 걸쳐 가정에서 손쉽게 만들 수 있는 중국요리를 소개한다. 이번에 만들 요리는 어른·아이 모두 좋아하는 가장 대중적인 중국
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남기고 싶은 이야기들|제66화 화교(41)|중국음식 얘기
아사원 얘기를 끝맺으면서 두어가지 일화를 더 들어보자. 48년 5·10총선 후 제헌국회의원들의 당선축하 「파티」가 아사원에서 자주 열렸다. 그해5월14일의 일이다. 몇몇 의원의 축
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(하)세계의 시인·작가들의 진맥|새우들이 억압·천대·편견을 박차고 고개든 세대의 탄생|영 작가 키터마스터
【런던=박중희특파원】▲박=지금 우리가 l982년에 만나 1972년 얘기를 끄집어내고 있다고 치자. 72년하면 뭣부터 얘깃거리가 될 것 같으냐? ▲키터마스터=워낙 기억력이라면 영점인
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