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  • 2011 맛있는 밥상 [BEST 5- 소문난 맛집에는 특별한 비결이 있다.]

    2011 맛있는 밥상 [BEST 5- 소문난 맛집에는 특별한 비결이 있다.]

    원조해물나라(`장승포맛집` 원조해물나라 해물뚝배기 ) 손님들이 많은 곳엔 이유가 있다. 경남 거제 장승포에 위치한 거제맛집 “원조해물나라 해물뚝배기” 는 사시사철 방문객의 발길이

    온라인 중앙일보

    2011.12.29 10:00

  • [food&] 쌉쌀한 홍삼, 요리하면 별미죠

    [food&] 쌉쌀한 홍삼, 요리하면 별미죠

    지금 인삼 수확이 한창이다. 한국인의 힘은 인삼에서 나온다는 말처럼 인삼은 한국인의 대표 보양식품이다. 요즘엔 간편하게 먹을 수 있는 홍삼농축액·홍삼분말·홍삼절편 등이 인기다. 이

    중앙일보

    2011.09.22 00:17

  • [j Focus] 겁 없는 여기자 마카오를 가다

    [j Focus] 겁 없는 여기자 마카오를 가다

    지난달 초 김정남을 만나기 위해 마카오에 갔다. 국내 언론이 한 번도 시도하지 않은, 김정남 인터뷰를 하기 위해서였다. 김정일 북한 국방위원장의 장남, 김정남 말이다. 시도를 감

    중앙일보

    2010.05.07 15:12

  • [food&] 선수들이 뽑았다, 한 가락씩 하는 집들

    [food&] 선수들이 뽑았다, 한 가락씩 하는 집들

    자장면·짬뽕 맛은 평준화됐다? ‘아니다’라고 부인하기도 어렵다. 옛날 우리네 동네 중국집들이 나름의 춘장을 쟁여놓고 돼지기름으로 볶아내던 그 고소하고 매혹적인 맛을 기억하는 세대라

    중앙일보

    2010.04.13 03:31

  • [기업 인사이드] CJ푸드빌 카페테리아 오픈 외

    ◇CJ푸드빌은 23일 서울 남산 N타워 1층에 아시안 푸드를 즐길 수 있는 카페테리아 ‘오리엔탈 루(Oriental Roo)’를 오픈했다. 기존의 패밀리 레스토랑 형태에서 카페테리

    중앙일보

    2009.12.23 17:34

  • 과일이 약! 고혈압엔 아보카도, 불면증엔 롱간

    1970년대까지 ‘귀족 과일’이던 바나나·파인애플은 물론 스타애플·구아바 등 이름도 생소한 열대 과일을 이제는 흔히 접할 수 있게 됐다. 우리 입맛이 서구식으로 바뀌면서 열대 과

    중앙일보

    2009.09.04 09:58

  • Special Knowledge 열대과일의 세계

    Special Knowledge 열대과일의 세계

    1970년대까지 ‘귀족 과일’이던 바나나·파인애플은 물론 스타애플·구아바 등 이름도 생소한 열대 과일을 이제는 흔히 접할 수 있게 됐다. 우리 입맛이 서구식으로 바뀌면서 열대 과

    중앙일보

    2009.08.24 00:49

  • [week&CoverStory] 이들, 중화요리의 전설

    “스푸(師父)!” “따거(大哥)!” 25일 오후 3시 서울 순화동 중앙일보 사옥 앞. 사부님과 큰형님을 뜻하는 중국어가 여기저기서 들려왔다. 68세 원로 장홍기씨가 모습을 드러낸

    중앙일보

    2008.11.28 11:28

  • [커버스토리] 이들, 중화요리의 전설

    [커버스토리] 이들, 중화요리의 전설

    “스푸(師父)!” “따거(大哥)!” 25일 오후 3시 서울 순화동 중앙일보 사옥 앞. 사부님과 큰형님을 뜻하는 중국어가 여기저기서 들려왔다. 68세 원로 장홍기씨가 모습을 드러낸

    중앙일보

    2008.11.27 15:24

  • 밥상에 부는 녹색 바람

    ▲ 강된장에 비벼먹는 생채비빔밥, 우엉잡채, 표고(버섯)탕수 등 다양한 채식 메뉴를 개발해온 서울 경복궁역 앞 ‘에코밥상’. 이 식당은 환경운동연합과 함께 바른 먹거리 운동을 펼

    중앙선데이

    2008.07.04 09:53

  • 밥상에 부는 녹색 바람국내 베지테리언 100만 명으로 늘었다

    밥상에 부는 녹색 바람국내 베지테리언 100만 명으로 늘었다

    강된장에 비벼먹는 생채비빔밥, 우엉잡채, 표고(버섯)탕수 등 다양한 채식 메뉴를 개발해온 서울 경복궁역 앞 ‘에코밥상’. 이 식당은 환경운동연합과 함께 바른 먹거리 운동을 펼치고

    중앙선데이

    2008.06.29 02:29

  • 알뜰한 당신께 드리는 가을 성찬

    알뜰한 당신께 드리는 가을 성찬

    ‘시안’의 사천식 쇠고기요리, ‘그릴H’의 안심 스테이크 코스 요리를 부담 없이 즐길 수 있다 해도 “청담동인데 싸봤자 얼마나 싸겠어”라고 말하는 사람들이 있다. 그래서 가격부터

    중앙선데이

    2007.10.06 12:01

  • 초밥에서 아귀찜까지…읽고 만들고 먹고

    초밥에서 아귀찜까지…읽고 만들고 먹고

    음식만화를 보는 일이 일종의 피학 취미가 아닐까 싶을 때가 있다. 맛의 달인이 세상 모든 좋은 형용사를 끌어 붙여 요리를 내놓는 광경에 무릎을 친다 한들 먹을 수는 없으니까. 문

    중앙선데이

    2007.09.22 17:00

  • [Family] 음 ~ 봄이 입에서 아삭아삭

    [Family] 음 ~ 봄이 입에서 아삭아삭

    요즘 시장이나 수퍼마켓에 나가면 파릇파릇 봄나물이 반갑게 맞는다. 풋풋한 흙내음이 정겨운 냉이. 무엇을 해 먹을까 고민하다 보면 떠오르는 건 된장 풀어 끓인 냉잇국뿐. 하얀 알뿌리

    중앙일보

    2007.03.04 20:36

  • 맛있는 게살의 유혹

    '소 한 마리 잡아 먹어도 흔적이 없는데, 게 한 마리 먹으면 흔적이 남는다'는 옛말이 있다. 게의 깊고 짙은 맛과 향을 일컫기도 하지만 무엇보다 먹고 난 자리가 푸짐한 데서 나온

    중앙일보

    2006.12.12 10:18

  • 상상 만족! 골탕 먹이기 기술

    짜증나게 얄미운 사람이 있다면? 참으면 병 된다. 복수의 칼을 뽑지 않아도 골탕먹일 수 있는 기상천외한 방법들이 여기 있다. 인터넷에서 발견한 골탕 먹이기의 기발한 기술.실현 불가

    중앙일보

    2006.10.05 16:40

  • [Jobs] 창업, 무조건 따라하면 낭패본다

    [Jobs] 창업, 무조건 따라하면 낭패본다

    김모(42)씨는 몇 년 전 즉석 조형물 사업이 유망하다는 말을 듣고 창업을 했다. 얼굴이나 입술.손 모양을 본으로 떠 액세서리를 만들어 주는 사업이었다. 경기도의 한 대학가에 5평

    중앙일보

    2006.01.23 18:37

  • [Family/리빙] 차례상 산해진미 남으니 골치?

    [Family/리빙] 차례상 산해진미 남으니 골치?

    조상님을 위해 정성껏 차린 차례상도 여러 번 먹다 보면 물리게 마련. 온몸에 기름냄새 배어 가며 만든 사람들이야 더 말할 나위도 없다. 하지만 그렇다고 버릴 수는 없는 노릇. 이럴

    중앙일보

    2005.09.13 20:52

  • [Family] 와인 '가볍게 즐기기'

    [Family] 와인 '가볍게 즐기기'

    연말연시 모임에 와인이 자주 등장하고 있다. 그런데 와인을 잘 모르면 이런 분위기를 따라갈 수 없다. 알면 함께 즐길 수 있지만 모르면 어색해진다. 초보자라면 우선 부담 없는 중

    중앙일보

    2004.12.14 17:50

  • [week& cover story] '짠돌이 20년'이면 로또 1등 안 부럽다

    [week& cover story] '짠돌이 20년'이면 로또 1등 안 부럽다

    "평범한 듯하지만 기상천외하고요, 또 특별한 듯하면서도 일상적이네요." '짠돌이 나라'를 둘러본 김서영씨의 소감은 간단했다. '절약'의 비법이란 따로 없었다. 우선 헛돈을 쓴다는

    중앙일보

    2004.06.03 15:14

  • 생활밀접 아이템이 안정적

    "요즘 무얼 하는 것이 좋습니까?" 프랜차이즈 전문 잡지를 발행하는 필자는 이런 질문을 자주 받는다. 그들은 특별한 대답을 기대한다. 남들이 생각지도 못한 기발한 아이템, 그래서

    중앙일보

    2002.07.11 00:00

  • '무쇠 체력' 한국축구팀 독일전 때 뭘 먹었나

    '도대체 뭘 먹었길래 저렇게 지칠 줄 모르고 뛸까?' 한국 대표팀의 월드컵 축구경기를 보며 응원하는 4천 8백만 '붉은 악마들'의 궁금증이다. 지난 18일 이탈리아와 1백 18분,

    중앙일보

    2002.06.28 10:28

  • 허은순의 엄마가 골랐어요

    아이들이 새 학기가 시작되어 새로운 친구,새로운 선생님을 만나게 되니 무척 즐거운 모양입니다.반장 선거에 떨어진 이야기며,친구랑 장기를 두어 이겼던 이야기를 늘어놓느라 말이 많아졌

    중앙일보

    2001.03.17 16:30

  • [엄마가 골랐어요] 학급문고 책 기부

    아이들이 새 학기가 시작되어 새로운 친구, 새로운 선생님을 만나게 되니 무척 즐거운 모양입니다. 반장 선거에 떨어진 이야기며, 친구랑 장기를 두어 이겼던 이야기를 늘어놓느라 말이

    중앙일보

    2001.03.17 00:00

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