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[남도의 맛&멋] 항산화 성분 쑥의 6배, 무기질도 풍부한 영광군 특산품 ‘모싯잎 송편’
산머루마을 전남 영광군에 있는 사회적기업 ‘산머루마을’이 추석 명절을 앞두고 추석 절기 음식 등을 함께 담은 선물세트 2종을 준비했다. 영광군 특산품인 모싯잎 송편은 물에 불
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“대세는 OOO 경제”…중국에서 집중하는 이것 뭐길래?
지난 7월 22일(현지시각) 중국 푸젠성 푸저우시에서 개막한 ‘제5회 디지털 차이나 서밋’은 기술 패러다임 전환을 추격의 기회로 활용할 ‘디지털 경제’의 면모를 엿볼 수 있었다.
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십자가·나무말뚝·성수…英귀족 '뱀파이어 키트' 2000만원 낙찰
뱀파이어(흡혈귀) 퇴치 키트. [사진 핸슨 옥션 홈페이지 캡처] 영국 귀족이 소유했던 ‘뱀파이어(흡혈귀) 퇴치 키트’가 영국의 ‘핸슨 옥션’ 경매에서 1만5736달러(약 20
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서울산업진흥원“캠퍼스CEO 캡스톤 어워즈”성공적 종료! 새싹클래스인캠퍼스 신규사업 시작!
서울산업진흥원(SBA, 대표이사 김현우)은 지난 6월 23일(목), 본선에 올라온 서울소재 6개 대학 12개 팀과 함께 제4회 〈캠퍼스CEO 캡스톤어워즈〉를 개최했다고 밝혔다.
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호박처럼 달고 밤처럼 고소한 미니밤호박, 맛있게 먹는 법 [쿠킹]
사시사철 자연에서 제때 나는 식재료는 그 자체로 맛있는 요리다. COOKING에서는 맛과 영양 모두 뛰어난 제철 식재료를 소개하고, 각 식재료의 맛을 제대로 즐길 수 있는 조리법
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[이향은의 트렌드터치] 위기를 낭비할 시간이 없다
이향은 LG전자 고객경험혁신담당 상무 선거철이면 어김없이 들려오는 단어 ‘쇄신’, 뼈를 깎는 쇄신을 하겠노라 지지를 호소하는 후보자들에게서 미안하지만 그 무시무시한 단어에 깃든
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포스코, 2050 탄소중립 선언…ESG 경영 강화
포항제철소 전경 ESG가 화두로 떠오르며 국내 산업계가 친환경 경영에 속도를 높이고 있다. 특히 공정 과정에서 탄소 배출이 불가피한 철강업계는 친환경 경영을 위한 체질개선에 돌입
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㎏당 10만원…제주 고사리가 소고기 보다 비싼 이유는?
지난 3일 오전 11시 한라산 중턱의 북쪽 벌판. 관광객 등 10여 명이 해발 600m 산등성이에서 땀을 뻘뻘 흘리며 고사리를 꺾고 있었다. 작업을 하던 강모(66·서귀포)씨는
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소고기보다 비싼 식물…이효리가 파스타에 넣자 다들 놀랐다
━ e슐랭 토크 ━ 매년 4~5월 제주고사리 꺾기 제철 지난 3일 낮 11시 한라산 중턱에서 제주도민 김길남씨가 직접 꺾은 제주고사리를 들어보이고 있다. 프리랜서
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이래서 사람들이 '찜' 했구나…비만 걱정없이 먹는 4가지 해법 [건강한 가족]
대사증후군, 먹어서 쫓아내기 많은 현대인을 찾아온 불청객 중 하나가 ‘대사증후군’이다. 만성적인 대사 장애로 고혈압·고지혈증·당뇨병 등이 한꺼번에 나타난 상태다. 이들 상당수는
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4월에 가야 가장 큰 놈 만난다, 비싼 대게 싼 값에 먹으려면 [백종원의사계MDI]
봄이 오면 바닷속 산에 우글우글한 그것 양념이 필요 없는 자연이 내린 맛 티빙 '백종원의 사계' 대게편. 인터넷캡처 ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’는 티빙(Tving)
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[issue&] 맞춤형 사회공헌 실천, 상품 판매 연계한 ‘지역 상생’에도 앞장
이마트 이마트는 지역사회의 소외계층 찾아 시기별로 꼭 필요한 물품을 지원하는 ‘희망배달마차’ 사업을 펼치고 있다. [사진 이마트] 이마트가 맞춤형 사회공헌활동을 실천하고 상품
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동틀 때부터 한밤까지, 톱으로 철근 하나하나 써는 소방관들 [현장에서]
16일 오전 광주시 화정동 현대아이파크공사장에서 아파트 외벽무너지는 사고 발생한 현장 23층과 24층에서 붕괴시 떨어진 낙하방지 철구조물을 소방관들이 절단기로 제거하고 있다. 프
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‘희토류 독립’ 선봉장 성림첨단산업, 리쇼어링으로 탈중국
지난 16일 공군승 성림첨단산업 대표가 내년 상반기 대구 달성군 테크노폴리스에 들어설 국내 첫 희토류 영구자석 공장 부지를 소개하고 있다. 대구=김영주 기자 지난 16일 대구
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콩나물 쑥쑥 키우는 ‘마법 돌가루’ 5억t 묻힌 영동의 꿈
일라이트 원석. [사진 영동군] 충북 영동군에 있는 건강기능식품 업체는 최근 천연 광물을 이용한 이색 실험을 했다. 콩나물 싹에 점토 광물의 일종인 일라이트(illite·사진)를
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콩나물 키 늘린 '마법의 돌가루'…5억t 묻힌 영동의 대박 꿈
일라이트 원석. [사진 영동군] ━ 충북 영동, '신비의 광물' 일라이트 5억t 매장 충북 영동군에 있는 건강기능식품 업체 ‘아오스’는 최근 천연 광물을 이용한 이색 실험
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[쿠킹팁]1㎏에 27미, 10월은 새우 먹기 가장 좋은 계절
10월은 ‘새우’를 먹기 최적의 계절이다. 시장이나 마트에서 살 수도 있지만, 온라인마켓을 통해 생산지에서 바로 보내는 싱싱한 새우를 하루 만에 받을 수도 있다. ‘대한민국농수산
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포스코, 탄소중립 위해 '수소환원제철' 전 세계에 제안
포스코는 6일부터 이틀간 서울에서 세계 최초로 '수소환원제철 국제포럼'을 개최한다. 사진 포스코 포스코가 탄소 중립이라는 전 세계 철강사들의 공동 목표를 위해 세계 최초로 '
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“인생은 다이너마이트”…가슴 속 잠재력을 폭발시켜라
━ 인문학자의 과학 탐미 “Dynnnnnanana, life is dynamite.” BTS가 지난해 발표한 노래 ‘다이너마이트’에서 반복되는 가사다. 가끔 힘이 빠질 때
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15가지 야생버섯 탕 감칠맛 철철…“마법가루 안 쓴 맹물탕”
━ [이택희의 맛따라기] 15가지 야생버섯을 넣고 끓인 호남식당 버섯탕. [사진 이택희] 주인과 인사를 나누자마자 주방으로 따라 들어갔다. 혼자 큰 식당 점심손님 맞을 준
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[남도의 맛&멋] 항산화 성분 쑥의 6배, 다양한 무기질에 영양으로 꽉 채운 '모싯잎 송편'
산머루마을 산머루마을 심동준 대표가 추석 선물세트 구 성 상품들을 놓고 사진을 찍었다. 영광군 특산 품인 모싯잎 송편은 생것은 연두색이지만, 증기 로 찌면 초록색으로 변한다. 프
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한우에 키조개·표고 ‘장흥 삼합’ 한입…입 안 가득 봄이 번진다
━ [일일오끼] 전남 장흥 장흥 앞바다는 득량만이다. 봄이면 온갖 해산물이 올라온다. 덕분에 밥상도 화려해진다. 제철 키조개와 바지락만으로도 진수성찬이 된다. 키조개의 두
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[일일오끼] 사람보다 소가 많은 곳···한우가 키조개·표고 만난 날
갑오징어회를 쫄깃한 맛으로 먹는다면, 먹찜은 부드럽다. 고소하면서도 담백한 맛. 생양파와 궁합이 잘 맞는다. 먹물을 입가 묻힐 각오를 해야 한다. 한우삼합은 장흥산 키조개 관자,
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뭍엔 매화, 바다엔 멍게 꽃…‘미식 꽃’도 만발한 통영
━ [이택희의 맛따라기] 수확해 수조에 담아둔 멍게. [사진 이상희] 책 한 권을 단숨에 정독했다. 마지막 문장이 사람을 부르는 듯했다. “그 계절에만 맛볼 수 있는