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늦가을 거둔 햇메밀, 눈 쌓이면 ‘제철 막국수’로 거듭난다
━ 이택희의 맛따라기 - 셰프 유수창이 추천한 막국숫집 5선 강원도 인제 '전씨네막국수'의 물막국수. 육수는 김치 국물에 양념을 더해 붉은 빛이 돈다.
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강원 산간선 온갖 산야초로 김치··김장 땐 양념 아낀 덤벙김치
2018년 우리나라 김장의 실제 상황을 알아보기 위해 10월 말~12월 중순 전국 9곳의 현장을 찾아다녔다. 자연환경에 따라 ^동부 산간 ^서부 평야 ^동서 해안 ^섬 등 4
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중국을 마시고 유럽을 삼키다…맛의 도시 마카오
카지노 호텔과 오랜 상점가가 어우러진 마카오 풍경. 서울 종로구만 한 도시 마카오는 중장년층도 여행을 떠나기 좋은 여행지다. 특급호텔 레스토랑부터 골목 구석구석 노포까지 맛있는
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부산 피난 시절 박고석의 카레 식당, 동업자 이중섭은…
━ 황인의 ‘예술가의 한끼’ 부산 피난시절 삼총사였던 이중섭·박고석·한묵(왼쪽부터)의 1950년대 모습. [사진 현대화랑] 박고석(1917~2002)은 평양의 기독교 집안
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[유성운의 역사정치] 러시아도 제압한 조선 조총부대는 왜 사라졌을까
━ 유성운의 역사정치㉙ 막강했던 조선 조총부대는 왜 사라졌나 드라마 '미스터 션샤인'에서 그려진 대한제국 육군의 모습은 오합지졸에 가깝습니다. 조선인 출신 미국 해병대
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[남도의 맛&멋] 영광 특산품 모시 잎 반죽에 동부콩이 가득 … 웰빙 송편으로 ‘건강한 한가위’
전남 영광군에는 모싯잎송편 전문 떡집이 150여 곳 있다. 택배 등을 통해 연간 300억 원어치가 전국에 팔려 나간다. 떡집은 추석(9월 24일)이 약 스무 날 앞으로 다가오
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[비즈스토리] 모싯잎 반죽에 동부콩으로 속 꽉 채운 송편, 맛과 영양 모두 만족 … 추석선물로 제격
━ 모싯잎 송편 찰떡궁합 송종만 사장이 추석선물 세트의 구성 상품을 선보이고 있다. [프리랜서 장정필] 올해 추석(9월 24일)이 한 달 안으로 다가왔다. 영광 모싯잎
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바흐나 베토벤보다 에어컨에 팥빙수
━ WITH 樂: 윤종신의 ‘팥빙수’ 윤종신의 9집 앨범 ‘그늘’. 제목처럼 시원한 그늘 아래 휴식 같은 느낌의 곡들로 채워져 있다. 바흐 이전에 에어컨이다. 최초로
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[소년중앙] 내 방에서부터 소소하게 즐기는 봄
꽃 피는 4월, 올해는 벚꽃이 피는 시기가 전국적으로 평년보다 1~4일 정도 이릅니다. 벚꽃으로 유명한 경남 진해에선 지난 1일부터 군항제가 열렸죠. 봄이 왔다는데 책상 앞에만
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[윤경희의 한 끗 리빙] 귤 껍질로 핫팩을 만든다고?
추워도 너무 추운 요즘 날씨엔 핫팩만 한 효자가 없다. 하지만 발열·충전재로 사용하는 검은 철가루와 활성탄 가루가 밖으로 날리는 게 싫거나, 혹 건강에 유해할까 의심될 때가 있다
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[라이프 트렌드] 체력·운동능력 향상, 손상된 간·세포 회복 돕는 수퍼푸드
“나비처럼 날아 벌처럼 쏘겠다.” 복싱계의 영웅 무하마드 알리는 자신의 말처럼 벌 같이 날렵하고 강렬한 펀치로 세계 챔피언 타이틀을 거머쥐었다. 그가 꼬박꼬박 챙겨 먹던 식품이
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[사람 속으로] 총리 임명장도 제 글씨 … 박영수 특검은 직책만 33자였죠
━ 대통령이 주는 임명장 작성자 김이중 사무관 인사혁신처 김이중 사무관이 임명장 표본을 들고 있다. 뒤로는 공무원 선서문이 보인다. 공무원 선서도 김 사무관이 붓글씨로 작
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[이택희의 맛따라기] 수제 명작 초콜릿과 젤라토…쇼콜라티에 고영주의 ‘카카오봄’
한국 수제 초콜릿의 대명사인 ‘카카오봄’의 다양한 초콜릿 제품들. ‘카카오봄’은 인천공항 제2청사 롯데면세점 안에 매장을 열었다. 개인의 토종 수제 초콜릿이 면세점에 입점한 것은
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[이택희의 맛따라기] 본고장의 차지고 시원한 맛…장흥 내저 ‘실크매생이’를 찾아
전국에서 품질이 가장 뛰어나다는 장흥 내저 ‘실크매생이’로 끓인 국 한 대접. 현지 남성이 제대로 된 매생잇국을 보여주겠다며 끓였는데 국물이 거의 보이지 않는다. 장흥에서는 매생
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[굿모닝 내셔널] 조정래 울린 가족문학관 … “잊혀진 아버지 문학 재조명 기뻐”
“세월이 흐르면서 아버지의 문학이 잊혀가는 게 너무도 안타까웠습니다. 아버지의 고향에 영원한 ‘문학의 집’을 지어주신 고흥분들께 감사드립니다.” 지난달 30일 전남 고흥군 두
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한반도에 핵전쟁? 현실·상상 버무린 첩보액션
한반도에서 핵전쟁이 일어나는 상황을 소재로 한 첩보 액션 블럭버스터 ‘강철비’. 북한의 최정예 요원으로 분한 정우성이 탄탄한 연기력을 선보인다. 그의 연기 이력에 중요한 변곡점이
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[굿모닝 내셔널]작가 조정래 '가족문학관'엔 부친·부인 한자리
조정래 작가가 가족문학관 내 ‘소설가 조정래 문학실’ 입구에서 문학관을 열게 된 소회와 향후 작품 구상계획 등을 밝히고 있다. 프리랜서 장정필 “세월이 흐르면서 아버지의 문학이
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한반도 최악의 시나리오를 시뮬레이션했다...영화 '강철비'
영화 '강철비'의 한장면. 북한 정찰총국장 리태한(김갑수)은 내부 쿠데타 세력을 막기 위해 엄철우(정우성)에게 암살 작전을 지시한다[사진 NEW] 만약 한국에서
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아버지 시의 생명 예찬, 조정래 대하소설 씨앗 되다
가족문학관 인근 조각 공원의 동상. 하늘로 오르려 싸우는 두 마리의 용 이야기인 고흥 영남면의 ‘용바위 전설’을 표현했다. 문학관 밖을 거닐고 있는 조정래·김초혜 부부 문학관 입
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[인터뷰] '강철비' 곽도원은 궁금하다
‘강철비’ 곽도원 / 사진=전소윤(STUDIO 706) [매거진M] 곽도원(44)에게 ‘강철비’는 호기심이었다. 핵전쟁을 둘러싼 남과 북의 아슬아슬한 긴장 관계, 그 정
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[비즈스토리] 건강에 좋은 모싯잎송편 등 세트 상품 할인 판매
산머루마을 심동준 대표가 세트 구성 상품인 모싯잎 송편·가래떡과 떡국 떡, 황칠조청을 보여주고 있다. 모시 잎은 식이섬유가 풍부한다. [사진 산머루마을] 전남 영광군에 있는 ‘산
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[비즈스토리] 건강에 좋은 모싯잎송편 등 세트 상품 할인 판매
산머루마을 심동준 대표가 세트 구성 상품인 모싯잎 송편·가래떡과 떡국 떡, 황칠조청을 보여주고 있다. 모시 잎은 식이섬유가 풍부한다. [사진 산머루마을] 전남 영광군에 있는 ‘산
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ADHD 치료제가 공부 잘하는 약? 자칫 환각·자살시도 위험
정상인 아이가 집중력을 높이겠다며 ADHD 치료제를 먹었다간 환각과 망상에 시달릴 수 있다. [중앙포토] 수능철을 맞아 주의력결핍과잉행동장애(ADHD) 치료제를 '공부 잘하는 약
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1만원만 쓰면 땅굴 보는 안보관광 공짜로 시켜주는 시장
경기도 파주 문산자유시장은 국내 최북단 재래시장으로 불린다. 하지만 엄밀히 따지자면 이 말은 사실이 아니다. 북위 38.4°에 있는 강원도 고성 거진시장이 문산자유시장(북위 37