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님아, 제발 터뜨리지 마오…‘미더덕 국물’의 충격 정체 유료 전용
상춘객(賞春客) 표준대국어사전은 이 단어를 “봄을 즐기러 나온 사람”이라고 설명한다. 봄을 즐기러 나오면 꽃을 찾게 마련이지만, 꽃놀이가 봄놀이의 전부는 아니다. 봄이 무르익어야
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[2024 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상] 맛 좋은 육포로 국내 판매량 1위
궁宮 궁宮이 ‘2024 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상’ 가공식품 육포 부문 대상을 수상했다. 견우푸드의 궁宮 육포는 지방이 잘 정리돼 정갈하고 밝은 선홍색을 띠며, 처
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[Cooking&Food] 분식부터 집밥·파인다이닝까지한식, 세계인의 입맛 사로잡다
구글이 발표한 ‘2023년 주목한 검색 키워드’ 세계 레시피 부문 1위 비빔밥 미국의 대형마트인 트레이더 조스에서 파는 냉동김밥은 먹는 법을 담은 틱톡 영상이 인기를 끌면서
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뉴욕부터 영국까지 세계를 홀린 한국의 맛, 그 비결은 [쿠킹]
국내외에 프리미엄 한식 호보를 위해 열린 한식 신메뉴 공유회에서 공개한 메뉴, 배와 꽃새우를 곁들인 유자 잣즙채. 사진 한식진흥원 #런던브릿지 근처의 작은 골목길에 자
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남포동직화쭈꾸미, '한국브랜드 소비자평가대상' 대상 수상
남포동직화쭈꾸미가 '2023 KEBI 한국브랜드 소비자평가대상'에서 직화주꾸미 부문 대상을 받았다고 밝혔다. 한국브랜드 소비자평가대상은 한국 브랜드평가 위원회가 주최하고, 중
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매일 마사지사를 객실로 불렀다…발리에서 한달 살기
━ 10년째 신혼여행⑧인도네시아 발리 서핑을 즐기기 좋은 파도를 가진 발리 해변. 어디서든 쉽게 서핑 스쿨을 찾을 수 있다. 사진 김은덕, 백종민 2019년 그해 여름을
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코스요리는 428 원칙…냉채 4, 큰접시 2, 작은접시 8가지
━ [왕사부의 중식만담] 슬기로운 요리 주문 불도장(佛跳牆). 해삼·전복·오골계·상어지느러미·돼지등심·표고 등이 들어가는 최고급 요리 중 하나다. 푸젠·광둥 같은 남쪽 지
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타우린 풍부한 주꾸미, ‘이것’ 함께 먹으면 철분 흡수 증가 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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고기 먹을 땐 채소와 함께…오리고기와 찰떡궁합 채소는 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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열량 높은 오리고기, 이것과 먹으면 느끼함도 지방도 잡는다 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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중앙일보 독자 7 가족이 요리 선보인 ‘그래, 이맛이야’ 캠핑
캠핑의 묘미는 ‘요리’다. 집 주방처럼 조리기구나 재료, 양념이 갖춰져 있지 않아 불편하지만 고급 레스토랑 요리보다 맛있다. 비결은 ‘가족의 사랑’. 평소 주방 근처에 얼씬도 않
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[라이프 트렌드] 남해 멸치 육수+제철 식재료+김천 사과 소스 = 찰떡궁합 맛
계절밥상의 '계절로(爐)' 5000년간 우리 민족과 함께한 한식(韓食). 한국인에겐 가장 ‘익숙한’ 맛이지만 외식 시장에선 한식 메뉴를 출시하는 것이 도전이다. 너무 익숙하거나
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[이택희의 맛따라기] 총각이 만든 반찬, 단골은 장년층 주부 … 훈남 반찬가게 ‘구선손반’
총각 대표와 4명의 총각들이 운영하는 반찬가게 ‘구선손반’에서는 하루 60~120가지 반찬과 양념류를 판매한다. 제육볶음만 해도 된장·간장·고추장으로 양념을 바꿔 여러 가지 맛을
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[소년중앙] 문득 찾게 되는 핫한 그 맛 ‘빨간 맛? 매운맛!’
(왼쪽부터) 김한설·김민건·김민솔·주은성 학생기자가 매운맛 관련 토의 후 각자 양념통·국내 고추·헝가리 고추 등을 들어 보였다. 답답할 때 가장 먼저 생각나다가도 먹고 나면 화장
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[제철 이 식당]살 꽉찬 가을 꽃게 맛보려면…대표 맛집 3곳
산·바다·들판, 그리고 사계절이 있는 한국은 계절이 바뀔 때마다 제철 맞은 식재료가 넘쳐난다. 봄엔 주꾸미·미나리, 여름엔 갈치·복숭아, 가을엔 꽃게·새우, 겨울엔 꼬막·귤처럼 저
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밥 같은 알, 차지게 씹히는 맛 … 입안에 봄이 왔구나
충남 서천은 주꾸미 맛 잔치가 한창이다. 수산물특화시장 상인이 끓는 물에 살짝 데쳐 꽃처럼 말린 주꾸미를 들어보이고 있다. 프리랜서 김성태 행여 늦을세라 봄이 잰걸음으로 달려오
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[이택희의 맛따라기] 부모 모시려 귀향한 33년 한식요리사 솜씨 익산 ‘비비쭈꾸미’
32년간 서울에서 활동하다가 귀향한 김홍필 셰프의 익산 '비비쭈꾸미'의 대표메뉴인 '수제 돈까스 쭈꾸미'는 돈가스를 잘라 소스를 듬뿍 묻히고 주꾸미볶음을 얹어서 먹으면 맛이 잘 어
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[맛있는 도전] 제대로 된 한끼를 위한 간편식 ‘호밍스’ 론칭
대상㈜ 청정원 호밍스의 낙곱새전골(왼쪽)과 쭈꾸미불고기. 맛 집 요리를 간편하게 만들 수 있다. [사진 대상(주)] 대상㈜ 청정원이 간편식 브랜드 ‘호밍스(HOME:i
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이마트 ‘하바네로 라면’ 대박 비결
역시 불황엔 매운맛이 강했다. 지난해 10월 말 출시한 이마트 자체상표(PL) 라면인 ‘도전! 하바네로’가 출시 3개월 만에 매출 10억원을 돌파했다. 지금까지의 총 매출액은 약
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건강 챙기는 제철음식, 몸에 건강한 음식은 무엇이 있을까?
건강 챙기는 제철음식이 네티즌 사이에서 화제다. 쭈꾸미·우엉·바지락·취나물 등 건강 챙기는 제철음식이 특히 화제가 되고 있다. 건강 챙기는 제철음식 가운데 쭈꾸미는 봄에 꼭 맛봐
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건강 챙기는 제철음식, 건강미 넘치는 몸 만드려면 이 음식을 꼭 먹자
건강 챙기는 제철음식이 네티즌 사이에서 화제다. 쭈꾸미·우엉·바지락·취나물 등 건강 챙기는 제철음식이 특히 화제가 되고 있다. 건강 챙기는 제철음식 가운데 쭈꾸미는 봄에 꼭 맛봐
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건강 챙기는 제철음식, 어떤 음식들이 있을까?
건강 챙기는 제철음식이 네티즌 사이에서 화제다. 쭈꾸미·우엉·바지락·취나물 등 건강 챙기는 제철음식이 특히 화제가 되고 있다. 건강 챙기는 제철음식 가운데 쭈꾸미는 봄에 꼭 맛봐
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건강 챙기는 제철음식, 어떤 음식들이 있을까?
건강 챙기는 제철음식이 네티즌 사이에서 화제다. 쭈꾸미·우엉·바지락·취나물 등 건강 챙기는 제철음식이 특히 화제가 되고 있다. 건강 챙기는 제철음식 가운데 쭈꾸미는 봄에 꼭 맛봐
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김밥·닭강정·짜장면·호떡의 공통점은?
[사진 중앙포토] [사진 중앙포토] [사진 중앙포토] [사진 중앙포토] [사진 중앙포토] '김밥, 닭강정, 호떡, 빈대떡, 짜장면, 떡볶이, 계란빵, 주꾸미 볶음, 부대찌개, 곱