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우리 아이 키는 키우고, 비만은 줄이고 … '하얀 보약' 저지방우유가 뜬다
“어릴 때 찐 살은 자라면서 키로 간다”는 말만 믿었다간 큰코다친다. 소아비만은 모든 질병의 뿌리다. 당뇨병이나 고혈압 같은 성인병이 빨리 찾아올 뿐만 아니라 암의 근원도 비만에서
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TV·컴퓨터 없어 디지털 디톡스, 108배로 근력 강화…심심 단련에 딱
동대문구 부모커뮤티니연합 `동그랗게`의 회원 가족들이 양평 용문사 템플스테이에서 참선(명상)을 체험하는 모습. 명상은 도파민 분비를 촉진해 스트레스를 개선하고 불안·우울 지수를 낮
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성장기 자녀 위한 먹거리 선택
아빠와 아이들이 함께 생활하는 모습을 보여주는 TV 프로그램이 인기다. 통통한 볼을 오물거리며 음식을 맛있게 먹는 아이들이 나온다. 음식을 가리지 않고 잘 먹는 자녀의 모습은
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[뉴스 클립] Special Knowledge 우유 제대로 즐기는 방법
몇 년 전 서울 일부 지역의 학부모들은 “ 급식 때 나오는 (일반) 우유에 지방이 많이 들어 있어 자녀들이 뚱뚱해질 수 있다”며 “저지방 우유로 바꿔줄 것”을 요구했습니다. 하지만
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'당 섭취 권장기준' 절반으로 낮춘 WHO 가이드라인 논란
단 것을 좋아하는 초등학교 5학년 이현지(11) 양은 평소 아침에 요구르트 한 개와 우유 한잔을 기본으로 먹는다. 1주일에 2∼3차례 이상 도넛 파이 같은 걸로 간식을 한다. 이
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28일 한국식품커뮤니케이션포럼 창립 기념 심포지엄 열린다
한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM, 회장 박태균) 창립 기념 심포지엄이 28일 세계보건기구(WHO)가 제기한 당(糖)권장기준 ‘50% 낮추기’ 논란을 주제로 열린다. 이날 심포지
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떡국 600kcal, 녹두전 320kcal, 식혜 150kcal …
설날 연휴를 탈 없이 보내기란 쉽지 않다. 세주(歲酒)에 취해 실수를 하거나 배탈·설사·소화불량으로 고생하는 사람이 한둘이 아니다. 세찬을 양껏 먹었다간 새해에 세운 다이어트 계획
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떡국 600kcal, 녹두전 320kcal, 식혜 150kcal …
설날 연휴를 탈 없이 보내기란 쉽지 않다. 세주(歲酒)에 취해 실수를 하거나 배탈·설사·소화불량으로 고생하는 사람이 한둘이 아니다. 세찬을 양껏 먹었다간 새해에 세운 다이어트 계획
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파리바게뜨 ‘무설탕 식빵’, 설탕 없어 씹을수록 담백 … 현미·호두로 영양까지 담아
파리바게뜨 연구진이 다년간 연구개발한 ‘무설탕 식빵’. 식빵 100g당 당 함량을 0.5g 미만까지 줄이는 공법을 적용했다. 이는 업계 최초 특허 출원되기도 했다. 지난 3월 전세
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[뉴스클립] 식품·의약 따라잡기 ⑤ 햄버거의 세계
박태균식품의약전문기자 패스트푸드 대명사, 햄버거(hamburger)는 두 얼굴을 갖고 있습니다. 비만 유발 식품이란 부정적인 평가도 듣지만, 만들기에 따라 간편 다이어트 식으로도
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조제분유와 조제식 차이점 아시나요
9개월 된 아들을 키우고 있는 직장인 박효진(34·여·서울시 송파구)씨는 아이에게 이유식과 함께 하루 두 번씩 200~220㎖의 분유를 먹이고 있다. 모유가 잘 나오지 않아 백일
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설탕 없이 만든 식빵, 맛은 살아있네
‘무설탕 식빵’전 세계 18만 명이 탄산음료로 인해 사망했다는 내용의 미국심장협회 논문이 지난 3월 미국 타임지에 실렸다. 미국심장협회는 남성의 하루 설탕 섭취량을 150kcal(
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덥다고 탄산음료 벌컥벌컥 하루 2캔이면 아이들 건강 위험
군것질 좋아하는 아이가 하루에 먹는 첨가물의 양은 얼마나 될까. 아이스크림 한 종류에도 10여가지가 넘는 첨가물이 들어 있다. 특히 색깔이 선명하고 알록달록한 제품은 ‘첨가물’의
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햄·소시지 살짝 데쳤더니~ 찝찝한 첨가물 80% 쏙 빠졌네
사탕·단무지·초콜릿·햄 등에는 수십가지의 인공 첨가물이 포함돼 있다. [중앙포토] 식품첨가물에 대한 안전성 문제는 끊임없이 제기돼 왔다. 하지만 식품첨가물의 순기능도 많다. 색소와
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씹을수록 담백 … 제빵업계 첫 ‘무설탕 식빵’ 탄생
파리바게뜨 ′무설탕 식빵`은 SPC식품생명공학연구진이 개발한 특수공법으로 씹을수록 담백한 맛이 난다.지난달 20일 전세계 18만 명이 탄산음료로 인해 사망했다는 내용의 미국심장협회
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진주의료원 폐업 조례안 도의회 상임위 기습통과
경남도의회에 제출된 진주의료원 폐업에 관한 조례안이 12일 오후 8시40분쯤 상임위를 기습적으로 통과됐다. 야권 도의원들이 문화복지위원장석을 점거하며 조례 개정안 처리를 실력으로
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[인사] 농림수산식품부 농업정책과장 안용덕 外
◆농림수산식품부[부이사관 승진]▶농업정책과장 안용덕▶수산정책〃 김정희▶원예산업〃 김완수▶지도안전〃 최완현[과장급 전보]▶농림수산검역검사본부 식물검역부 수출지원과장 이재훤▶〃 서울지
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점심 국물 속에 나온것은…의경 밥상 '충격'
[사진=뉴시스]‘미역줄기, 배추김치, 깍두기, 김치찌개’. 최근 경기지역 한 경찰서 의경들이 먹었던 점심 메뉴다. 이 경찰서에서 의경으로 복무 중인 김모(24)씨는 “이 메뉴를
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콩나물서 황포묵까지 30가지 … 전주비빔밥은 ‘퍼펙트 일품요리’
전주비빔밥은 쥐눈이 콩나물·육회·황포묵을 얹는 게 특징이다. 채소와 고기, 탄수화물이 골고루 들어 있어 완벽한 한 끼가 된다. [김수정 기자]서양에 샌드위치가 있다면 우리나라에는
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사장 혼자 생각하던 비전…직원과 공유하니 ‘활기’
에스에이티 소진석 대표는 “컨설팅을 통해 침체된 조직 분위기에 활력이 생겼다”고 말했다. 경기도 시흥시 정왕동 에스에이티 본사 공장에서 직원들이 ‘파이팅’을 외치고 있다. 왼쪽부터
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[인사] 교육과학기술부 外
◆교육과학기술부▶교육과학기술부 김관복▶학교지원국장 성삼제▶미래인재정책관 직무대리 정종철▶교육과학기술부(파견복귀) 이동호▶교육과학기술부(미래기획위원회 파견) 박영숙 ◆중소기업청▶대구
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[박태균 기자의 푸드&메드] 당뇨 두려워 설탕 대신 액상과당 먹는건 난센스
주부 이윤경(39·여·서울 신길동)씨의 주말 장보기를 따라가보자. 당뇨병 전(前)단계 진단을 받은 뒤부터 백설탕은 절대 먹지 않기로 마음먹은 그다. ‘깐깐한’ 소비자인 이씨는 고추
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[박태균 기자의 푸드&메드] 액상과당·설탕, 어떤 게 몸에 더 나쁠까
[중앙포토] 미국인이 광우병·해산물의 수은 오염에 이어 식품안전과 관련해 세 번째로 우려하는 대상은 설탕 대체물인 HFCS(High Fructose Corn Syrup, 고과당
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오늘 마산 아구거리 아구데이축제
옛 마산시를 대표하는 음식인 아귀찜을 알리는 제3회 마산 아구데이축제가 9일 경남 창원시 마산합포구 오동동 아구거리에서 열린다. 마산의 오미(五味) 가운데 하나인 아귀찜을 홍보하기