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[소년중앙]달콤함에도 종류가 있을까? 흑당의 단맛부터 파헤쳐보자!
더위도 아랑곳하지 않고 줄 서서 마시는 올여름 인싸템, 바로 흑당 밀크티죠. 대만에서 건너온 흑당의 인기는 전국으로, 각 프랜차이즈 업계로 퍼지고 있습니다. 전문점뿐 아니라 일반
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[인사] 행정안전부 外
◆행정안전부▶OECD 대한민국정책센터 공공관리정책본부장 이한경 ◆과학기술정보통신부▶성장동력기획과장 권기석 ◆공정거래위원회▶고용노동부 파견 박정웅▶대리점거래과장 한용호
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[건강한 가족] 일조량 줄고, 찬 바람 불면 비타민D·오메가3는 필수
겨울 질병 막는 영양소 겨울철에는 건강을 위협하는 요소가 많다. 감기 바이러스는 도처에 깔려 있고 일조량은 줄어 비타민D 합성량도 적어진다. 빙판길 낙상 위험이 커지고 추
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더 좋은 식용유 고르는 법
기름만 잘 먹으면 건강이 따라온다. 기름은 요리할 때 필수 식재료로 ‘등장’하지만 정작 건강에 좋을지 많은 사람이 의문을 갖는다. 우리 몸에 꼭 필요한 지방을 보다 좋은 지방으로
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[라이프 트렌드] 올리브유·들기름·해바라기유, 건강·맛 담은 추석 음식 부탁!
요리할 때 필수 식재료로 ‘등장’하지만 정작 건강에 좋을지 많은 사람이 의문을 갖는 식재료가 있다. 바로 ‘식용유’다. 식물의 씨앗·열매에서 얻는 기름(지방)은 요리·의약품·화장
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양반 고장 안동에는 하루 크림치즈빵 5000개 나가는 빵집도 있다
━ 일일오끼 ⑧ 안동 안동구시장 찜닭골목. 안동을 대표하는 문화 관광형 시장이어서 골목이 깔끔하다. [손민호 기자] 경북 안동에는 독특한 정서가 있다. ‘안동 것’이 세상
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안동에는 하루 크림치즈빵 5000개 나가는 빵집도 있다
━ 일일오끼⑧ 안동 안동의 신흥 인증샷 명소 월영교. 원래 있던 문화재는 아니지만, 국내 최장 길이 목책교(길이 387m)다. [사진 안동시청] 안동 월영교 건너편 호
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수원대, 2018년 제1차 식단 모니터링 실시
수원대학교는 21일 교내 IT대학에서 2018년도 제 1차 식단모니터링 회의를 진행했다. 이번 회의는 화성시와 식품의약품안전처로부터 위탁받아 운영하는 화성시 어린이급식관리지원센터
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수원대, 화성시 어린이급식관리지원센터 3주년 기념식 개최
수원대학교는 14일 교내 벨칸토아트센터에서 화성시 어린이급식관리지원센터(센터장 수원대 임경숙 교수) 개소 3주년 기념식을 성황리에 개최했다. 화성시와 식품의약품안전처로부터 위
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“오메가3 보충제, 중성지방 개선 근거 불충분”
오메가3 지방산(보충제)이 고중성지방혈증 치료·예방 효과에 별로 효과가 없다는 연구 결과가 나왔다. 하지만 이에 대해 영양학계가 반박하면서 논란이 벌어지고 있다. 오메가3 지방산
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"오메가3 중성지방 개선 효과 근거 부족"…보충제 대신 생선 먹고 금연·절주해야
오메가3. 오메가-3 지방산 보충제의 중성지방 개선 효과를 둘러싸고 때아닌 논란이 일고 있다. 오메가-3 지방산의 고중성지방혈증 치료·예방 효과에 대한 임상 근거가 부족하다는 연
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맞춤형 식단, 급식 질 향상···수원대, 어린이 식단 책임진다
수원대학교는 28일 교내 벨칸토아트센터에서 제4차 식단모니터링 회의를 실시했다. 이번 회의는 화성시와 식품의약품안전처로부터 위탁받아 운영하는 화성시 어린이급식관리지원센터(센터장
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수원대, 우유사랑 뮤지컬 ‘출동 밀크 특공대’
수원대학교가 화성시와 식품의약품안전처로부터 위탁받아 운영하는 화성시 어린이급식관리지원센터(센터장 수원대 임경숙 교수)는 지난 22일 교내 벨칸토아트센터에서 우유사랑 뮤지컬인 ‘출
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[건강한 가족] 군것질 입에 달고 사는 아이 ‘카페인 중독’ 주의하세요
어린이 기호식품에 숨은 카페인 일러스트 강일구 아이들이 카페인에 중독되고 있다. 어린이 기호식품인 콜라·초콜릿·초콜릿 가공식품에 생각보다 많은 양의 카페인이 숨어 있다. 콜라를
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똑같이 먹어도 나만 더 살찌는 이유…'뚱보균' 때문
[채널A 나는 몸신이다 캡처]처서(處暑)도 지나고, 7일 이슬이 내리는 백로(白露)도 지나면서 가을이 점점 깊어지고 있다. 가을은 천고마비의 계절이라고 하지만, 어쩐지 남들과 똑
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[건강한 가족] 고기·생선·두부로 단백질 보충, 베이킹파우더·마 섞어 전 반죽
계란 뺀 건강 식탁살충제 계란 파동으로 집집마다 주부들의 고민이 깊다. 식품의약품안전처가 “(살충제가 검출된 계란을 섭취해도 건강에) 큰 문제가 없다”고 발표했지만 불안한 마음은
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[건강한 당신] 아침 안 먹고 가공식품 위주 간편식, 성인병 위험 높인다
균형 잡힌 영양 섭취는 건강한 식생활의 기본이다. 무엇을 어떻게 먹느냐에 따라 신체 건강·영양상태가 달라진다. 한국영양의학회 김동석 회장은 “현대인은 맛·칼로리 위주로 식단을 선택
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[건강한 당신] 1주에 6일 라면·과자 먹으니 1년 새 몸무게 10㎏이나 불어
직장인 박철우씨가 집 근처에 있는 편의점에서 저녁에 먹을 라면을 고르고 있다. 간편식 위주의식단으로는 영양소를 고루 섭취하기 어렵다. 송경빈 기자영양과잉 시대라고들 한다. 웬만한
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[인사] 기획재정부 外
◆기획재정부▶홍보담당관실 문경호▶기획재정담당관실 박성주▶기업환경과 곽소희▶민간투자정책과 이준성▶정책총괄과 선문규▶인재경영과 임진상▶타당성심사과 이철규◆통일부▶장관정책보좌관 김창현▶
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[세상 속으로] 시판 도시락 밥맛 경쟁…몸값 뛰는 ‘밥 소믈리에’
━ 밥 감별사의 세계 지난 26일 오후 2시 경기도 용인시 기흥구 삼성웰스토리 식품연구소 3층. 쌀 품질 관리 및 연구개발을 담당하는 ‘밥 소믈리에’ 최서윤 선임이 연구실에서 쌀
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계란,콜레스테롤 높이고 당뇨병 유발? "사실 무근"
인슐린 민감도 개선하는 계란은 당뇨병 환자에 유익 계란 노른자 성분은 골다공제 치료제 후보로 유망 계란이 혈압ㆍ콜레스테롤을 높이고 염증을 일으키며 골밀도를 낮춘다는 얘기가 전혀
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“홍 셰프, 오늘 저녁엔 뭐 먹죠?” “싱싱한 새우·야채 요리 드시죠”
JTBC ‘냉장고를 부탁해’에 출연 중인 오세득 셰프(가운데)가 20일 자신의 레스토랑에서 이날의 요리 ‘로스트 푸아그라’에 대해 손님과 이야기하고 있다. 요즘 방송·잡지에 셰프·
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"홍 셰프, 오늘 저녁엔 뭐 먹죠?" "싱싱한 새우·야채 요리 드시죠"
JTBC ‘냉장고를 부탁해’에 출연 중인 오세득 셰프(가운데)가 20일 자신의 레스토랑에서 이날의 요리 ‘로스트 푸아그라’에 대해 손님과 이야기하고 있다. 요즘 방송·잡지에 셰프·
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메르스 이기는 '10가지 음식'…현미,홍삼,요구르트
중동호흡기증후군(MERS·메르스)에 대한 뚜렷한 치료제나 백신이 없는 가운데 인체의 면역력을 높이는 식품에 대한 관심이 높아지고 있다. 대한영양사협회와 한국식품커뮤니케이션포럼은 1