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뷔페 갈 때에도 요령이 있답니다

갈비, 바비큐에서부터 신선한 해산물과 맛깔스러운 디저트를 양껏 골라 먹을 수 있다는 점에서 뷔페는 특별한 날을 위한 식사 코스의 대명사가 됐다. 음식을 먹는 내내 본전 생각을 떨

중앙일보

2010.07.27 00:15
[food&] 아주 특별한 외식, 캠핑 요리

“여행지에서 먹은 맛있는 요리가 추억을 만든다.” 대만 드라마 ‘맛있는 관계’에 등장하는 대사다. 가족과 떠난 캠핑 여행에서 만들어 먹을 추억의 요리, 매일 먹던 것과는 뭔가 다른

중앙일보

2010.07.20 00:06
껍질째 쪄내면 포근포근한 맛 두툼하게 잘라 지지면 고소한 맛

내가 어릴 적만 해도 ‘하지 감자’라는 말을 참 많이 듣고 자랐다. 동짓날에 팥죽을 먹는 것처럼 하지 즈음에 감자를 한 솥 삶아 온 식구가 둘러앉아 먹는 일도 매우 익숙한 일이었

중앙선데이

2010.06.26 01:00
[food&] 남아공 월드컵 B조, 뭘 먹고 사나요

이번 주, 드디어 남아공 월드컵 개막(11일)이다. 사상 첫 원정 16강 진출을 꿈꾸는 한국팀이 우선 넘어야 할 상대는 그리스·아르헨티나·나이지리아 3개 팀. 지피지기면 백전백승

중앙일보

2010.06.08 00:10
[food&] 알만한 계란 요리, 알차게 익혀볼까

계란은 거의 매일 먹는, 아주 만만한 음식 재료다. 누구나 계란 프라이나 삶은 계란 정도는 다 할 줄 안다고 한다. 그런데 할 줄 안다고 다 잘하는 것은 아니다. 계란 한 알로

중앙일보

2010.04.27 00:20
채소 꺼리는 아이, 채소와 친구 되기

[중앙포토]어린 자녀의 편식 문제로 고민 중인 부모라면 ‘푸드 네오포비아(food neophobia)’와 ‘푸드 브리지(food bridge)’라는 용어를 이해할 필요가 있다.

중앙일보

2010.04.19 07:08
[함께하는 학습 놀이] 엄마는 요리사

임현정씨가 딸 임혜미양과 머리에 좋은 돼지고기 살코기로 요리를 하고 있다. [황정옥 기자] “혜미 아빠가 요리에 관심이 많아 식단에 신경을 쓰는 편이에요. 이왕이면 두뇌 발달에 좋

중앙일보

2009.12.16 00:02
[헬스코치-木] ‘섹스 미네랄’ 듬뿍, 카사노바·나폴레옹 즐겼던 이것

박태균 식품의약전문기자이달 23∼27일은 대한남성과학회가 정한 ‘남성 건강 주간’이다. 이 행사는 남성의 건강하고 활기찬 성생활에 초점을 맞추고 있다. 남성과학회가 비뇨기과 의사들

중앙일보

2009.11.26 00:01
[브리핑] 아산 시민체육대회 취소 外

◆아산 시민체육대회 취소 아산시민체육대회가 신종플루 여파로 취소됐다. 아산시는 최근 신종플루 확산으로 10월17일 열릴 예정이던 제15회 시민의 날 기념 시민체육대회를 취소한다고

중앙일보

2009.09.28 14:29
두 남녀, 도시 한복판에서 표류하다

사람들 사이에 섬이 있다. 무수히 늘어선 빌딩과 한강을 가로지르는 거대한 다리 그리고 그 위를 질주하는 자동차로 뒤덮인 도시의 공간 속에 밤섬이 있다. 그런데 이 섬을 지나치면서

중앙선데이

2009.05.30 23:11
이탈리안 레스토랑 ‘그리씨니’

원재료의 맛 살린 깔끔한 요리로 미식가 인기몰이 한국인 입맛에 맞춘 정통 이탈리아 요리의 향연 색다른 데이트나 가족 외식 장소로 드라마나 영화속 맛집이 인기다. 이탈리아 현지의 맛

중앙일보

2008.11.11 10:36
[SHOPPING] 이슬만 먹고 살래? ‘칼로리 0’을 꿈꾸는 당신에게

남녀노소 불문하고 ‘몸짱’이 미덕인 시대다. 남 보기에도 좋고 건강관리도 되기 때문이다. 요즘 식품 및 유통업체들은 칼로리를 대폭 낮춘 제품을 내놓고 있다. 음료와 면류에 떡까지

중앙일보

2008.07.04 00:23
블랙박스를 맛있게 요리하다

지난 5월 아랍에미리트 두바이에서 열린 제4회 ‘블랙박스 글로벌 그랜드 파이널 대회’는 전 세계 19개국에서 참가한 32세 이하 젊은 조리사들의 요리 경연대회였다. 행사 당일 참

중앙선데이

2008.06.11 11:25
블랙박스를 맛있게 요리하다

서울 그랜드 인터컨티넨탈 호텔 내 ‘테이블 34’ 식당에서 만난 임호택, 최진복, 김유식, 복종대 팀장(왼쪽부터) 지금부터 200년 전 『미식성찰』을 쓴 프랑스 사람 브리야 사바

중앙선데이

2008.06.07 18:43
[시가있는아침] ‘옥수수 수프를 먹는 아침’

‘옥수수 수프를 먹는 아침’-이제니(1972~ ) 옥수수 수프를 먹는 아침 탁자가 필요하고 이왕이면 둥글고 따뜻한 탁자가 필요하고 의자가 필요하고 이왕이면 둥글고 따뜻한 의자가 필

중앙일보

2008.02.15 18:50
[Family리빙] 아이 간식 고민? 블로거에 물어보세요

입맛 까다롭기로 둘째 가라면 서러울 우리 아이. 하루 세 끼니는 물론, 간식 만들어주는 것도 여간 신경 쓰이는 게 아니다. 이럴 때 인기 블로거의 요리 사이트를 살짝 엿보자. 올리

중앙일보

2008.01.13 18:14
식사 전, 주방장이 전하는 작은 선물

계란과 설탕이 듬뿍 들어가 부드럽고 단맛이 나는 빵 브리오시(brioche)를 살짝 구운 후 푸아그라(foie gras·살찐 거위 간)를 듬뿍 얹은 어뮤제. 서울 압구정동에 위치

중앙선데이

2007.11.17 16:23
[SHOPPING] 물 없이도 요리 척척 주방이 즐거워졌다

똑똑한 냄비가 늘고 있다. 물을 넣지 않고 돼지고기를 삶고(저수분 요리냄비), 가스레인지로 군고구마를 만들 수 있다(직화구이 냄비). 전자레인지 버튼만 누르면 밥이 15분 만에

중앙일보

2007.11.08 20:15
[쇼핑Memo] CJ제일제당 外

◆CJ제일제당은 설탕 대신 프락토올리고당을 넣어 만든 딸기잼·복숭아잼·베리믹스잼을 선보였다. 올리고당은 g당 칼로리가 2.4㎉로 설탕(g당 4㎉)의 절반 남짓에 불과하다. 딸기잼·

중앙일보

2007.10.25 18:28
Lifestyle News

서울신라 말레이시아 특선서울신라호텔 카페&뷔페 ‘더 파크뷰’는 아시아 각국의 특색 있는 맛을 소개하는 ‘아시안 푸드 페스티벌’의 두 번째 행사로, 말레이시아 특선을 6일부터 14

중앙선데이

2007.09.02 03:12
비비크림 열풍에 퓨처리즘, V라인, M라인 인기

국내 대표적인 온라인 마켓플레이스 옥션(www.auction.co.kr) 은 5일 '상반기 히트상품 12'를 발표했다. 쌩얼 메이크업이 화장품 전체 트렌드를 주도하면서 비비크림(

온라인 중앙일보

2007.06.05 10:22
[짤막소식] 홀리데이인서울의 중식당 '왕후' 外

◆홀리데이인서울의 중식당 '왕후'는 새봄맞이 특선메뉴를 내놓는다. '부귀(富貴)' 메뉴는 관자옥수수 수프.팔보채.고추잡채 등이 나오며 값은 2만9000~3만9000원. '영화(塋華

중앙일보

2007.04.12 15:12
[week&CoverStory] 커피+α 꼼꼼 가이드 홍대앞 & 삼청동

그래픽 크게보기 홍익대 주변은 언제나 생기가 넘친다. 주말이면 재기발랄한 예술가들이 벼룩시장을 열고 금요일 밤이면 반짝이는 옷을 입은 클럽족들이 넘쳐난다. 왁자지껄한 홍대 거리에

중앙일보

2007.04.12 14:37
한 상에서 하는 서로 다른 식사

육류 안먹는 채식주의자와 생선 눈까지 먹는 미식가의 멋진 결합 2년 전 켄과 함께 결혼식을 준비할 때의 일이다. 우리는 피로연 메뉴를 놓고 어떤 까다로운 신혼부부보다 더 고심했다

중앙일보

2007.03.11 13:57