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[쿠킹] 감자, 토마토, 안초비 넣어 손쉽게 만드는 프랑스 국민 샐러드
안초비를 넣은 비네그렛 소스가 짭조름해 크림소스 기반의 서양 요리와 궁합이 좋습니다. 재료만 준비되면 큐브 모양으로 썰어 소스와 버무리면 완성이라 만들기도 쉬워요. 샐러드의
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[쿠킹] 식감은 연근이, 단맛은 새우가 책임진다, 새우연근솥밥
익숙한 식재료도 품질이나 조리법에 따라 맛과 식감이 달라집니다. 스페인과 한국의 미쉐린 레스토랑 등 파인다이닝에서 제철 식재료를 다뤄온 송하슬람 대표가 5년 전 반찬가게인 '마마
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[쿠킹] 단유에 좋은 식혜, 티백으로 집에서 쉽게 만들어보세요.
아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 그래서 온전히 나를 위해 제대로 상을 차리는 일이 사치처럼 느껴지기도 합니다. 하지만 세 살배기 딸을 키우는 신혜원씨는‘엄마
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[오늘의 운세] 11월 24일
2021년 11월 24일 수요일 (음력 10월 20일) 쥐 - 재물 : 좋음 건강 : 튼튼 사랑 : 한마음 길방 : 北 36년생 좋은 것이 좋은 것이다. 48년생 모든 것
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[오늘의 운세] 10월 19일
2021년 10월 19일 화요일 (음력 9월 14일) 쥐 - 재물 : 지출 건강 : 보통 사랑 : 지출 길방 : 北 36년생 바꿀 것은 바꾸고 새롭게 하자. 48년생
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달고나·생라면이 제2의 짜파구리?…'오징어게임 열풍'에 동참한 K푸드
넷플릭스 드라마 '오징어 게임'에서 주인공 성기훈이 달고나 뽑기 게임을 하고 있다. 사진 넷플릭스 캡처 넷플릭스 드라마 ‘오징어 게임’이 전 세계적으로 돌풍을 일으키면서 극중 등
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[ 2021 소비자만족브랜드대상 1위 ] 건강 기능 식품 분야 수상 기업은?
제이와이네트워크가 주최하는 '2021 소비자만족브랜드대상 1위' 건강 기능 식품 분야 수상기업들을 소개한다. 건강에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 많은 제품들의 수상 경쟁이
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[쿠킹] 닭볶음탕 제대로 맛내려면, 데칠 때 ‘이것’ 넣어요.
“간편식이 일상식으로 자리잡은 세상이지만, 은근한 불에서 뭉근하게 끓여야 제 맛이 나는 요리가 있어요. 대표적인 요리가 닭볶음탕인데요. 닭에서 나온 진한 육수와 칼칼한 고춧가루가
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[오늘의 운세] 9월 1일
2021년 9월 1일 수요일 (음력 7월 25일) 쥐 - 재물 : 보통 건강 : 보통 사랑 : 베풂 길방 : 西 36년생 매일 반복되는 일상. 48년생 좋은 것도 없
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[쿠킹]주말 홈술? 제철 식재료로 만든 간단 안주 어때요
바쁜 일상에, 쉼표를 찍을 수 있는 주말이다. 마음 편히 술잔을 기울일 수 있어 더 좋다. ‘술맛을 북돋워 줄 안주 없을까’ 고민인 사람들을 위해 책『제철 채소와 과일로 만드는
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제철 가지, 선조들은 어떻게 먹었을까.
‘뭐 해 먹지?’ 반짝반짝 윤기 나는 보라색 가지를 도마 위에 올리는 순간, 고민에 빠진다. 밥상에 흔하게 올라오던 가지나물은 패스. 어쩌다 보니 가지나물보다 더 흔해진 어향가지
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휴양지 부럽지 않다…‘홈 카페’ 여름 음료 레시피
커피나 주스를 집에서 즐기는 ‘홈 카페’ 바람이 불고 있다. 실제로, 코로나 19 재확산으로 예전처럼 카페를 찾기 어려워지면서 직접 만든 음료와 브런치로, 나만의 홈 카페를 즐기
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여름밤 무더위 날려줄 김치 타코와 맥주 한잔
멕시코 음식인 타코는 세계인의 사랑을 받는 메뉴인데요. 만들기 쉽고 취향에 따라 재료를 고를 수 있어 나만의 타코를 만들 수 있죠. 타코가 익숙하지 않거나, 반대로 색다른 타코를
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[View & Review] 생선·와인 같이 팔고, 수퍼서 그림놀이…동네 가게 생존법
물류와 자본을 앞세운 거대 온라인 상거래 플랫폼이 일상을 지배하면서 동네 생활은 건조해졌다. 골목마다 하나쯤 있었던 철물점과 문구점, 과일 가게와 책방 대신 편의점만 여럿 불을
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와인 파는 생선가게, 사랑방된 반찬가게...온라인 시대, 작은 '동네 가게'들의 특별한 생존기
엄지 두 개를 몇 번 놀리면 다음 날 새벽 집 앞으로 장바구니가 도착한다. ‘쿠팡’ ‘마켓컬리’ 등 물류와 자본을 앞세운 거대 플랫폼이 일상을 지배하면서 온라인 장보기와 새벽 배
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2021년 전국 지방자치단체 일자리대상 인천시, 역대 최초 종합대상‘대통령상’영예
인천광역시(시장 박남춘)가 장기화되고 있는 코로나19 팬데믹 상황 속에서도 차별화된 일자리 정책을 통해 지난해 15만여 명이라는 역대 최대 일자리를 창출한 것으로 나타났다.
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블루베리 육수 물회, 아란치니 삼계탕…색다른 ‘야생의 맛’
━ [이택희의 맛따라기] 혜림원 농장 곳곳에서 자라는 블루베리 나무에 열매가 주렁주렁 열렸다. 박종근 기자 뜨거운 6월의 햇살 아래서 사람들은 너나없이 잘 익은 과일들을
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[2021 고객감동 우수브랜드 1위] 서비스·연구개발·교육 분야 수상 기업은?
소비자에게 질 높은 서비스를 제공하는 브랜드들이 주목을 받고있다. 제이와이네트워크가 주최하는 '2021 고객감동 우수 브랜드 대상 1위' 서비스 및 교육 분야 수상기업들을 소개한
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[이광형의 퍼스펙티브] 교수·학생·국민 모두 일류의식 없기 때문
━ 한국에 세계 일류대학이 없는 이유 이광형의 퍼스펙티브 대한민국은 국내총생산(GDP) 기준 세계 10위권 경제 대국이다. 국방비 기준으로는 세계 8위다. 세계적으로 경쟁
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술맛 나는 증편, 짠맛 고트 치즈 ‘찰떡궁합’
코로나19로 ‘혼술족’ ‘홈술족’이 늘면서 안주에 대한 관심, 그중에서도 치즈에 대한 관심이 높아졌다. 그 자체로 너무 무겁지 않으면서, 어떤 재료와 함께 먹어도 고루 어울리는
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[오늘의 운세] 4월 23일
2021년 4월 23일 금요일 (음력 3월 12일) 쥐 - 재물 : 보통 건강 : 보통 사랑 : ♥ 길방 : 北 36년생 마음을 사랑으로 채우자. 48년생 사람이 마
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[더오래]"맛없는 한국 맥주는 가라”… 여기가 수제맥주 1번지
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(64) 대한민국 수제맥주 20년사③ 수제맥주 시대의 서막, 경리단길 하우스맥주 열풍이 속절없이 사그라지고 있던 2010년 서울
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[오늘의 운세] 4월 6일
2021년 4월 6일 화요일 (음력 2월 25일) 쥐 - 재물 : 무난 건강 : 양호 사랑 : 행복 길방 : 東 36년생 자녀와 집안 자랑은 해도 된다. 48년생 삶
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한 수 배우러?…바이든 만나기 전 아베 찾아간 스가
다음 달 9일 조 바이든 미국 대통령과의 첫 대면 정상회담을 앞둔 스가 요시히데(菅義偉) 일본 총리가 전임자인 아베 신조(安倍晋三) 전 총리를 만나 조언을 구했다. 작년 5월