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[쿠킹] “엣취!” 환절기 반려동물 보양 한 그릇, 황태 수프
프렌치 레스토랑 ‘윌로뜨’의 이승준 셰프는 소문난 반려인입니다. 반려동물과 모든 순간을 함께 하고 싶은 반려인의 마음을 잘 알기에, 레스토랑을 찾는 강아지를 위해 특별한 요리를
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감칠맛 더하는 대파, 쓰면 안되는 때가 있다 언제? [쿠킹]
대파는 우리 음식에 빠지지 않고 들어가는 조미 채소이자 향신 채소다. 크기별로 부르는 이름부터 좋은 파를 고르는 법, 입맛 돋우는 파채 겉절이를 만드는 법까지, 대파에 관한 여러
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따뜻한 국에서 색다른 파스타까지 풍미 깊은 대파요리로 환절기를 건강하게
대파는 통일신라시대부터 재배되었을 것으로 추정되는 우리 전통 채소이다. 비타민C와 각종 항산화 성분이 풍부하게 함유된 대파는 감기 예방과 환절기 면역력 증진에 도움을 준다. 우리
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[더오래]가정간편식 ‘밀키트’로 즐기는 청주의 맛 짜글이
━ [더,오래] 한재동의 아빠는 밀키트를 좋아해(1) 밀키트를 만들어 먹는 상황은 매우 다양하다. 혼밥을 해도 이왕이면 제대로 된 요리를 먹고 싶을 때, 밀키트에 나오는
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"내 단골집 가서 배워라"…20년차 셰프도 어려운 막국수 레시피
10년간 프렌치 가스트로 펍 ‘루이쌍끄’의 오너 셰프로 받은 사랑을 뒤로하고, 2019년 돌연 “평생 해보고 싶었던” 국숫집에 도전했다. 프랑스와 스페인 유학 시절 배운 유럽 면
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미쉐린 가이드가 점찍었다…2021년 서울 맛집 32곳 어디
디지털 라이브로 진행된 '2021 미쉐린 가이드 서울' 발표. 19일 오전 10시 ‘2021 미쉐린(미슐랭) 가이드 서울’ 발표가 디지털 라이브로 진행됐다. ‘미쉐린 가이드’는
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[더오래]갱년기 불면증을 이기는 나만의 방법
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(6) 요즘 새벽 2~3시에 부엌에 들어서는 일이 잦아졌다. 냉장고 깊숙한 곳에 잠들어 있는 재료들을 사부작사부작 꺼내서는 한 시간
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뻔한 쌀국수는 이제 잊어라…라오스 생면, 미얀마 한상차림
동남아 음식이라면 베트남 쌀국수, 태국 똠얌꿍부터 떠오른다. 익숙하지 않을 뿐 라오스·미얀마·캄보디아 음식도 뒤지지 않는다. 서울과 수도권에 세 나라 음식을 파는 식당이 여럿 있
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당신도 동남아 앓이? 동네서 즐기자 라오스·미얀마·캄보디아의 맛
동남아 음식이라면 베트남, 태국부터 떠올리지만 다른 나라에도 맛난 음식이 많다. 서울 망원동 '라오삐약'에서 맛본 라오스의 대표 음식들. 왼쪽부터 땀막훙, 카오삐약, 랍. 최승표
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[더오래]독거예비군반을 '요섹남 교실'로 바꿨더니…
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(3) “독거노인 예비군 클래스는 어떨까요?” “어, 그거 괜찮네요. 독신 남성의 노후라고 하면 좀 서글픈 이미지가 떠오르는데,
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[더오래]로메인·크루통·치즈·계란…'최고'가 된 이 샐러드는?
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(25) 벚꽃이 휘날리고 봄바람 살살 불어오면 어느새 몸이 나른해지고 입맛도 없어진다. 요즘과 같이 사람들 만나기도 어렵고 혼자
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직원이 회사 영업비밀 경쟁사에 유출? 막을 방법 있다
━ [더,오래] 정세형의 무전무죄(25) 지난해 국내 굴지의 대기업 사이에 발생한 영업비밀 유출과 관련한 소송전이 큰 이슈가 되었다. 그런데 이 사건이 발생한 이면
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근력운동 오래 했는데 변화가 없다? 반복횟수 점검해야
━ [더,오래] 김병곤의 명품운동 레시피(17) 본격적인 추위가 시작됐다. 기온이 영하 5도 이하로 떨어지게 되면 우리의 몸은 움직임을 멈추고 싶어한다. 하지만 움직임이
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[소년중앙] 소중 책책책 - 서평 쓰고 책 선물 받자
게임과 스포츠, 애니메이션을 좋아하는 소중 친구들이 많을 텐데요. 스마트폰을 켜거나 운동장에 나가지 않아도 이를 즐길 수 있다는 사실. 책을 통해 색다르게 즐겨볼까요. 정리=김
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비린 맛 싫어하는 장모님도 엄지척! 내 은갈치조림 비법은?
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(24) 짭조름한 갈치조림을 흰쌀밥에 얹어 먹으면 꿀맛이다. 남대문 시장에 갈치조림 골목이 있지만 갈치의 씨알이 작아 아쉬울 때가 많
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[소년중앙] 가지 파스타, 당근 카레…싫어하는 채소 변신시키면 먹기 쉽죠
“채소 좀 많이 먹어!” 하는 잔소리, 많은 친구들이 한 번쯤 들어봤을 거예요. 특정 채소를 싫어해서 편식하는 친구들도 많을 거고요. 우리는 왜 채소를 먹어야 하는 걸까요. 채소
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둘째의 초등 입학식 날 무용지물된 필름 카메라, 무슨 일이
━ [더,오래] 장연진의 싱글맘 인생 레시피(14) 드라마 '남자친구'에서 수현(송혜교 분)이 오래된 필름카메라로 남자친구 진혁(박보검 분) 사진을 찍는 모
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둘째의 ‘표’ 발음에 신바람… ‘탕진잼’ 만끽
━ [더,오래] 장연진의 싱글맘 인생 레시피(9) 말이 어눌하다고 또래로부터 따돌림을 당한 뒤 침을 맞겠다고 자진했던 둘째는 그 두려움을 극복하지는 못했다. 둘째가 뇌수술
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바른자세로 5분 걷는 것보다 구부정하게 30분 걷는게 더 좋다
━ 김환영의 책과 사람 (21)《건강하고 즐거운 삶을 위한 정형외과 운동법》 은상수 지음, 북레시피 최근에 나온 『건강하고 즐거운 삶을 위한 정형외과 운동법』은 61가
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뇌수술 뒤 말도 손도 어눌해진, 일곱살 아이가 쓴 편지엔…
━ [더,오래] 장연진의 싱글맘 인생 레시피(7) -"엄마, 아이들은 가만히 있는게 도와주는 거래요" “이미 15살 때 기교를 습득하는 건 어렵지 않았다. 그런데 어린이처
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[라이프 트렌드]조리 간편, 영양만점 ‘퀵 보양식’ 한입에 쏘~옥
연일 기승을 부리는 폭염에 잠 못 이루는 밤이 늘어간다. 더위에 몸은 지치고 입맛도 잃기 쉽다. 기력을 살려줄 보양식 생각이 간절한 요즘, 흔히 먹는 삼계탕이나 장어 요리 대신
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[먹자GO] 불 없이 완성…폭염 속 부엌을 구원하는 전자레인지 레시피
유튜버 '소프'가 전자레인지로 떡볶이를 만드는 방법을 가르쳐주고 있다. [사진 유튜브 캡처] 잠깐만 외출해도 기운이 쏙 빠지는 폭염이 이어진다. 아무 것도 하기 싫
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[소년중앙] 문득 찾게 되는 핫한 그 맛 ‘빨간 맛? 매운맛!’
(왼쪽부터) 김한설·김민건·김민솔·주은성 학생기자가 매운맛 관련 토의 후 각자 양념통·국내 고추·헝가리 고추 등을 들어 보였다. 답답할 때 가장 먼저 생각나다가도 먹고 나면 화장
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수제비 반죽이 익어가는 시간 … 스크린 ‘삼시세끼’
‘리틀 포레스트’는 뜻대로 되는 일 하나 없던 혜원(김태리 분)이 고향에 돌아와 영농후계자인 친구 재하(류준열 분)등과 함께 겪는 사계절을 실제 계절 변화에 맞춰 보여준다. [사