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요리·장보기…조선 선비는 살림꾼
조선의 살림하는 남자들 조선의 살림하는 남자들 정창권 지음 돌베개 요즘 젊은이들 사이엔 남자가 집안일을 하는 것은 당연시된다. 요리와 식사 준비는 물론 설거지, 청소, 다림질
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도장도 솥 모양으로 찍은, 요리에 진심인 양반… 조선 요리책 첫 ‘보물’ 된다
수운잡방의 내지. 작성자인 탁청공 김유(1491~1555)는 책에 찍는 도장도 솥 모양의 도장을 썼다. 자료 문화재청 조선시대 안동 양반가의 음식 조리서가 보물로 지정된다.
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[보리새우 미나리전] 고소한 보리새우가 향긋한 미나리를 만나면.
보리새우를 전 반죽에 넣지 않고 아랫면이 익었을 때 윗면에 올려 구워보세요. 기름에 지지면서 새우 기름이 나와 새우 특유의 풍미를 즐길 수 있고 식감이 더욱 좋아져요. 시각적으로
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동학 사상 풀어낸 도올 김용옥 "우리가 바로 하느님이다" [백성호의 현문우답]
“지금 우리에게 필요한 건 동학의 ‘다시 개벽’ 사상이다.” 지난달 26일 서울 종로구 통나무출판사에서 도올 김용옥(73) 선생을 만났다. 최근 그는 동학의 경전인
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동학의 천주는 한울 아닌 하느님이다
동경대전(전2권) 동경대전(전2권) 김용옥 지음 통나무 동학(東學)의 창시자로 알려진 수운 최제우(1824~1864)가 한문으로 쓴 『동경대전』을 철학자 도올 김용옥이 현대
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안동 고택·선비 정신, 시간 멈춘 듯 켜켜이…
━ 이동춘 사진집 『고택문화유산 안동』 사진 작가 이동춘. 박종근 기자 눈이 소복하게 쌓인 기와 담벼락 너머로 시간이 묵직하게 얹혀진 한옥 한 채가 눈에 들어온다. 두꺼운
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조선시대 '집밥' 이렇게 차렸다···46개 레시피 ‘음식절조’ 발견
음식절조. 한글과 한문이 혼용돼 있다. [사진 안동시] 경북 안동에서 궁중 요리가 아닌 가정식 중심의 '레시피'가 담긴 옛 조리서가 발견됐다. 경북 북부지역 유림 가문에서 전해
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[더오래]동학사상이 경주서 태동했다는 것 아세요?
━ [더,오래] 송의호의 온고지신 우리문화(88) “경북은 동학(東學)사상이 탄생한 곳이자 처음으로 퍼져나간 곳이다. 경주는 동학을 창도한 수운(水雲) 최제우(崔濟愚‧1
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[그래픽텔링]해수욕장서 밤에 '치맥' 안돼요…빨간불 켜지면 입장 불가
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파 속에서 여름철 휴가 풍경도 바뀌고 있다. 시원한 바다는 그대로지만, 이용법은 예년과 다르다. 코로나19로부터 안전한 여름 휴가를 위한
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배달에 나선 특급호텔… “쉐프표 치킨 왔어요”
포포인츠쉐라톤 남산호텔이 인근 오피스빌딩·주민에게 무료 배달하는 레스토랑 도시락. 사진 포포인츠쉐라톤 ━ ‘방콕’하면서 호텔식으로 몸보신 해볼까 신종 코로나바이러스 감
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[서소문 포럼] 세월호와 코로나19, 세 가지가 닮았다
조강수 사회에디터 2일 아침, TV를 보다가 잠시 착각에 빠졌다. 코로나19 바이러스 전국 확진자 현황을 알리는 특보가 전파를 타고 있었다. 우측 상단에 총 확진자 4212명(오
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'전략적 요충지' 우한, 단 한번도 '수도'로 선택받지 못한 이유
마스크를 낀 시민이 지나가고 있다. [사진 The Conversation] 최근 코로나19 바이러스로 주목받고 있는 ‘우한(武汉)’, 한국 사람들에겐 생소할 수 있다. 명칭조차
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[예영준 논설위원이 간다] 신종 코로나가 헝클어뜨린 시진핑 조기 방한 구상
━ 한·중 관계로 불똥 튄 코로나 사태 문재인 대통령(왼쪽)이 지난해 12월 23일 중국 베이징 인민대회 당에서 시진핑 중국 국가주석과 정상회담에 앞서 기념촬영을 한 뒤
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中 대표 IT기업들, 3000억원 규모 홍바오 마케팅 펼쳐
올해도 중국에서는 춘절을 맞아 뜨거운 홍바오 전쟁이 치러졌다. 즈푸바오, 콰이서우, 더우인, 바이두 등 대표 IT기업은 연중 최대 명절인 설을 맞아 '억 소리'나는 규모의 홍바오
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이낙연은 종로로, 김두관은 PK로…민주당 총선 퍼즐 맞추기
더불어민주당 이해찬 대표(왼쪽)가 15일 오전 국회에서 열린 최고위원회의에서 민주당으로 돌아온 이낙연 전 국무총리를 환영하는 인사말을 하고 있다. 임현동 기자 더불어민주당 이
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임진왜란으로 폐허된 경복궁, 270년간 왜 복원 못했을까
━ [더,오래] 이향우의 궁궐 가는 길(1) 서울 사람들에게 궁궐은 가깝고도 멀다. 늘 가까이 있으니 무심해지고, 궁궐에 가본들 크게 감흥도 없다. 궁궐에 들어가 여기
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조선판 시계 '옥루'에 물 붓자···선녀는 움직이며 종 울렸다
국립중앙과학관 윤용현 박사가 지난 2일 과학관 에 복원 설치된 흠경각 옥루에 대해 설명하고 있다. 프리랜서 김성태 ‘산꼭대기에는 해를 비롯한 천체의 움직임을 보여주는 금빛 혼천의
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조선 최첨단 물시계, 장영실의 '흠경각옥루' 581년만에 복원
국립중앙과학관 윤용현 박사가 2일 과학관 전시실에 복원 설치된 1438년 세종 때 장영실이 만든 천상(天象) 자동 물시계인 옥루(玉漏)를 설명하고 있다. [프리랜서 김성태] ━
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[한국의 실리콘밸리, 판교] 판교 노사협상 메인메뉴는 임금인상 아니라는데…
상반기 판교 직장인들의 가장 큰 관심사 중 하나는 ‘협정 근로자의 범위’다. 지난 13일 네이버 노사 양측이 단체협약에 잠정 합의한 것도 이와 관련해 타협점을 찾은 덕이다.
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한강·낙동강 발원지에서 청정지역에서 사는 미기록 돌말 9종 발견
한강 발원지 강원도 태백 검룡소. [중앙포토] 한강과 낙동강 발원지에서 청정지역에서만 사는 것으로 알려진 국내 미기록 돌말 9종이 발견됐다. 국립낙동강생물자원관(관장 서민환)
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[이하경 칼럼] 생사람 잡는 ‘최저임금 1만원’ 쓰레기통에 처박아라
이하경 주필 시간당 최저임금 1만원 공약 때문에 한국 경제가 깊은 수렁에 빠졌다. 단 2년 만에 30% 가까이 올려 8350원이 되자 영세 자영업자와 소상공인들은 줄줄이 나자빠졌
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[한국의 실리콘밸리, 판교] 대표도 직원도 점퍼·후드…“편하잖아” 판교 패션
━ 점퍼와 김택진의 관계, 그것이 궁금하다 지난달 18일 경남 '창원NC파크'에서 열린 신구장 개장식에 참석한 김택진(사진 맨왼쪽) 엔씨소프트 대표.
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몰락하던 獨러스트벨트, ‘중국바람’ 불자 벌떡 일어난 사연
상하이 푸동 공항 청사의 벽에 걸린 대형 세계 지도가 있다. 이 지도에는 유럽의 4개 도시만 표시돼 있다. 파리·런던·베를린 등 유럽의 중심도시다. 상하이의 눈높이에 맞는 도시는
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[한국의 실리콘밸리, 판교]'등따시고 배부르다'는 네이버 직원은 왜 노조를 만들었나
━ '베타 테스트' 중인 판교 밸리 IT기업 노조 지난 20일 오후 경기 성남시 네이버 그린팩토리 앞에서 열린 네이버 노조 공동성명의 3차 쟁의 때 꿀벌 탈을 쓰고