검색결과

[food&] 서울서 맛보는 원조 외국인 식당

일본인 사치에는 핀란드 헬싱키에 오니기리(주먹밥)집을 차린다. 한 달 가까이 손님은커녕 파리 한 마리 날아들지 않아도 사치에는 매일 아침 음식을 준비한다. 그러다 첫 핀란드인 손님

중앙일보

2010.01.12 08:39
도미노피자 토핑·소스 미국 23개, 한국선 42개 ?

제품을 사서 밖으로 나가는 고객이 많아 ‘테이크 아웃’ 형태로 운영되는 스무디킹의 미국 마이애미점(왼쪽). 2003년 한국에 진출하면서 미국형 매장을 냈던 이 브랜드는 앉아서 얘기

중앙일보

2010.01.06 20:39
크리스마스 “남편과 가고 싶은 곳 베스트5”

크리스마스다. 설레는 시즌이지만 이 맘 때면 남자들의 고민은 깊어진다. 아내나 여자친구와 함께 추억을 남길 데이트 코스를 준비해야 하기 때문. 남자들의 고민을 덜어주기 위해 여자들

중앙일보

2009.12.23 16:15
온 가족이 행복해진 하얀나라 리조트 여행

끝없이 펼쳐진 설원을 마음껏 누빌 수 있는 클럽메드 사호로 리조트는 스키 매니어들에겐 천국이나 다름없다. 이곳은 스키 외에도 캐나다식 노천 온천과 일본식 사우나, 자쿠지(마사지

중앙일보

2009.12.22 13:15
[Chef Battle 승자의 대결 결승] 주제:맛있는 음식

사진左)장윤석 셰프의 ‘로스트 비프’는 간단했지만, 음식을 두고 셰프와 먹는 사람들 사이에 이야기가 끊임없이 흘러나오는 즐거운 요리로 꼽혔다. 사진 右)산마ㆍ더덕포ㆍ흑임자 전병을

중앙일보

2009.12.15 08:32
‘제2의 에드워드 권’ 오늘 판가름

화제의 서바이벌 리얼리티쇼 ‘에드워드 권의 예스셰프’(QTV)가 11일(금) 밤 12시 우승자를 가린다. 최종 단계 진출자는 이혜현(34)과 이지민(20). 요리 경력 5년의 이혜

중앙일보

2009.12.11 01:08
‘제2의 에드워드 권’ 오늘 판가름

화제의 서바이벌 리얼리티쇼 ‘에드워드 권의 예스셰프’(QTV)가 11일(금) 밤 12시 우승자를 가린다. 최종 단계 진출자는 이혜현(34)과 이지민(20). 요리 경력 5년의 이혜

중앙일보

2009.12.10 17:40
[food&] 이렇게 멋진 한식

호텔 주방의 스테인리스 차림대 위엔 음료와 카나페가 차려져 있었다. 한데 카나페가 요상했다. 이쑤시개에 잡채를 돌돌 말아 꽂아놓고, 색색의 밀쌈이 올려져 있었다. ▶물김치에 넣은

중앙일보

2009.12.01 09:03
[토요인터뷰] 파리의 소믈리에 리지웨이 “김정일도 나한테 와인 강의 부탁했죠”

세계 와인 마니아들의 관심은 지금 파리 센 강변의 한 레스토랑 앞에 줄지어 있다. 다음달 열리는 역사적인 와인 경매에 대한 설렘 때문이다. 파리에서 가장 오래된(427년) 레스토

중앙일보

2009.11.14 03:10
‘미슐랭 셰프’ 둘, 한식으로 식탁 차리다

#한식의 재해석 미국 캘리포니아주 나파밸리의 윤트빌에 있는 레스토랑 ‘프렌치 론드리’는 세계적인 레스토랑 평가지 미슐랭 가이드로부터 별 셋을 받았다. 이 식당의 인기 메뉴 중 하나

중앙일보

2009.11.02 00:43
기자 오감체험 리포트

‘영화보고 밥 먹고 차 마시는’ 뻔한 데이트 코스도 특별해질 수 있다. 멀티플렉스 극장 CGV에서 운영하는 복합 문화 공간 ‘씨네 드 쉐프’에서는 영화도 식사도 특별하다. 이 특

중앙일보

2009.10.27 15:49
좋잖아요 가을 바람,

10월. 따뜻한 가을볕과 살랑살랑 부는 가을바람에 어디론가 떠나고 싶어진다. 그러나 짧아진 해와 자동차가 꼬리에 꼬리를 무는 도로사정 때문에 맘먹기가 쉽지 않다. 이럴 땐 가까

중앙일보

2009.10.20 21:40
[TV중앙일보] 이제 PC방에서 '야동' 못 본다

독감 백신 불안감 '확산'… 독감 백신 접종 사고 늘어 10월 15일 TV중앙일보는 독감 백신에 대한 불안감 확산소식으로 시작합니다. 수도권에 거주하는 77세 여성이 지난 13일

중앙일보

2009.10.15 18:00
[구구동동] 미슐랭 스타, 미식가 서울 맛잔치

프랑스의 미식 가이드인 『미슐랭 가이드』에서 최고점인 별 세 개를 받은 피에르 가니에르(59)가 만든 한식을 맛볼 수 있는 기회를 마련한다. 서울시와 농림수산식품부가 공동으로 세계

중앙일보

2009.10.06 01:10
스타 셰프 3인 “나의 요리 인생”

셰프는 단순히 음식을 만드는 사람이 아니다. 창의성을 발휘해 최고의 요리를 만들어야 할 뿐만 아니라 주방 스태프와 고객까지 관리해야 한다. 끊임없이 변하는 음식문화 트렌드를 파악하

중앙일보

2009.09.18 15:15
요즘 요리 비즈니스가 뜬다는데

최근 생활 수준이 향상되고 해외 여행이 늘면서 요리에 대한 관심이 그 어느 때보다 뜨겁다. 에드워드 권 같은 스타 셰프의 등장으로 요리가 대중 속으로 파고드는 추세다. 대기업들도

중앙일보

2009.09.18 15:13
[커버스토리] 먹자골목 브런치 남자들도 반했다

늦잠에서 깨어난 주말 오전, 싱글남도 당당히 레스토랑에서 브런치를 즐긴다. 이제 브런치는 도시의 남녀노소 누구나 즐기는 주말의 끼니로 자리 잡고 있다.브런치는 ‘아점’이다. 아침

중앙일보

2009.09.17 00:01
“국내 첫 금연호텔 … 미국서 친환경빌딩 인증도 받죠”

“처음 송도의 갯벌 타워에서 송도의 미래를 묘사한 조감도를 보고 깜짝 놀랐습니다. 그 개발의 장에 함께 참여하고 싶어 한국행을 택했습니다.” 다음 달 1일 문을 여는 쉐라톤 인천은

중앙일보

2009.07.22 00:23
[Chef Battle] 플로라 장윤석 셰프 vs 양지훈 셰프 루카 511

셰프 배틀 주제 고구마 배틀 규칙 -과제로 나온 재료로 애피타이저·메인·디저트 코스를 만든다. -세 가지 요리를 모두 90분 안에 끝낸다. -도전 셰프는 두 명까지 보조 셰프의

중앙일보

2009.07.09 00:03
[Chef Battle] 정식당 임정식 셰프 vs 최현석 셰프 테이스티블루바드

배틀 규칙 -과제로 나온 재료로 애피타이저·메인·디저트 코스를 만든다. -세 가지 요리를 모두 90분 안에 끝낸다. -도전 셰프는 두 명까지 보조 셰프의 도움을 받을 수 있다. 테

중앙일보

2009.06.11 00:04
상상력 더하고 거품은 빼고 … 요즘 미술관 옆 레스토랑

레1스토랑 ‘하이드 파크’는 작은 연못 옆에 붙어 있어 마치 물 위에 떠 있는 듯하다. 전면이 통유리라 햇살을 즐기기에도 그만이다.미술관 옆 레스토랑, 새로운 트렌드는 아니다. 하

중앙일보

2009.05.28 00:09
2등급 라벨이 서러운 ‘수퍼세컨드 와인’을 만나다

한국에 온 수퍼세컨드 샤토 대표들. 왼쪽부터 길다스 돌로네(샤토 피숑 롱 그빌 콩테스 드 라랑드), 휴버트 보르드 라포레스트(샤토 앙젤뤼스), 기욤 프라츠(샤토 코스 데스투르넬).

중앙일보

2009.05.21 00:02
어린이날 기분좋은 고민?

어린이날 기분좋은 고민? 아이 마음 사로잡는 만점부모되기 어린이날까지 딱 1주일. 부모의 머릿속이 복잡해진다. 한껏 부풀어 있을 내 자식의 기대를 저버리는 엄마·아빠는 되고 싶지

중앙일보

2009.04.28 10:02
질 좋은 맥주와 맛깔 요리 배불러도 손이 가네~

셰프가 직접 테이블 앞에서 고기와 소시지를 구워주는 '셰프스페셜'은 하우스 맥주와 궁합이 잘 맞는다. (사진) 프리미엄 황정옥 기자 오전 11시 30분. 오킴스 브로이하우스를 처음

중앙일보

2009.03.31 09:56