검색결과
  • [박태균 기자의 푸드&메드] 낙지머리 카드뮴 소동, 그냥 넘길 일 아니다

    ‘봄 조개, 가을 낙지’라는 말이 있다. 문어도 11월부터 제철이다. 핫 시즌을 기다려 온 낙지·문어 애호가들을 불안하게 하는 소식이 최근 전해졌다. 시판 중인 낙지 9건과 문어

    중앙일보

    2010.09.27 00:11

  • “낙지, 매주 2~3마리는 먹어도 해롭지않다”

    “낙지, 매주 2~3마리는 먹어도 해롭지않다”

    “낙지를 안심하고 먹어도 되나요. 먹는다면 얼마만큼만 먹어야 하나요.” 최근 낙지 머리에서 기준치를 넘는 카드뮴이 검출됐다는 서울시 발표 이후 낙지의 안전성에 대한 소비자들의 의구

    중앙일보

    2010.09.18 00:30

  • 뉴스 인 뉴스 방사선 조사식품 논란

    뉴스 인 뉴스 방사선 조사식품 논란

    우리나라는 원전을 해외로 수출하는 나라입니다. 전력생산·X선 검사 등 의료적 이용과 함께 식품에 대한 방사선 쬐기 기술은 원자력의 3대 평화적 활용으로 꼽힙니다. 세계보건기구(WH

    중앙일보

    2010.03.24 08:35

  • 두 얼굴의 식품첨가물

    우리 국민의 식품 첨가물에 대한 관심과 우려는 지대하다. 식품의 안전성을 위협하는 물질 가운데 잔류 농약 다음으론 식품 첨가물을 두려워한다고 말할 정도다. 인공 조미료(첨가물의 일

    중앙일보

    2010.03.15 04:06

  • 차병원의 건강 가이드│당뇨병

    차병원의 건강 가이드│당뇨병

    주부 박경숙(54·대치동)씨는 최근 평소와 같은 양의 식사를 해도 살이 점점 빠졌다. 주말에 푹 쉬어도 피로가 풀리지 않았다. 처음에는 날씬해져서 기분이 좋았지만 2~3개월 사이

    중앙일보

    2010.01.19 11:03

  • [Really?] 콜레스테롤 수치, 높아도 큰일 낮아도 큰일

    Q 최근 건강 진단을 받았는데 콜레스테롤 수치가 195가 나왔다. 지난해엔 187이었는데 약간 늘어난 수치다. 콜레스테롤 수치는 낮을수록 좋은 것이 아닌가? 또 콜레스테롤이 많이

    중앙일보

    2009.10.12 01:24

  • 내 눈엔 ‘루테인’이 필요해

    황반변성과 백내장. 나이 든 사람에게 실명을 일으키는 대표 질환이다. 망막 가운데에 있는 작은 점(황반)이 파괴되면 사물이 흐릿하게 보이고, 그냥 방치하면 시력을 잃는다. 한국망막

    중앙일보

    2008.12.29 00:31

  • 나흘 전 적합하다던 과자서도 …

    식품의약품안전청은 미국계 대형 제과업체 나비스코푸드가 중국 공장에서 제조한 ‘리츠 샌드위치 크래커 치즈’와 다냥데이브라이트푸드가 제조한 ‘고소한 쌀과자’에서 멜라민이 나왔다고 30

    중앙일보

    2008.10.01 02:13

  • M&M’s·오레오 … 유명 초콜릿 제품서도 멜라민 검출

    M&M’s·오레오 … 유명 초콜릿 제품서도 멜라민 검출

     중국산 분유에 함유된 멜라민 파문이 세계 유명 브랜드 초콜릿으로 확산됐다. 중국산 우유가 세계 어린이들이 즐겨 찾는 유제품의 안전까지 위협하는 지경에 이른 것이다. 공업용 화학물

    중앙일보

    2008.09.30 01:54

  • '멜라민 괴담' 확산…어디까지 안전한가

    중국 멜라민(Melamine) 분유 파동이 확산되고 있는 가운데 인터넷에는 근거 없는 '멜라민 괴담'이 떠도는 등 소비자 불안이 증폭되고 있다. 최근 온라인 주요커뮤니티에는 "임신

    중앙일보

    2008.09.29 17:10

  • 우유성분 든 수입품 모두 멜라민 검사

    우유성분 든 수입품 모두 멜라민 검사

     정부는 유제품이 함유된 모든 수입식품과 중국산 콩단백질(분리대두단백)에 대해 멜라민 검사를 하기로 했다. 또 해태제과의 ‘미사랑 코코넛’에서 국내에 유통되는 제품 가운데 가장

    중앙일보

    2008.09.29 03:11

  • [박태균식품의약전문기자의Food&Med] 중국발 멜라민 공포에 대처하는 5가지 방법

    [박태균식품의약전문기자의Food&Med] 중국발 멜라민 공포에 대처하는 5가지 방법

    중국 멜라민 분유 파동, 프랑스산 분유의 살모넬라균 오염, 중국산 분유의 사카자키균 오염, 국내 시판 과자에서 멜라민 검출…. 자고나면 일어나는 식품안전 사고로 국민의 불안감이 고

    중앙일보

    2008.09.29 02:18

  • “커피크림, 매일 3000잔 마셔야 위험”

    멜라민이 도대체 무엇이기에 이렇게 문제가 된 걸까. 궁금증을 문답으로 풀어 본다.   Q 공업용 원료인 멜라민을 왜 식품에 넣었나. A 멜라민은 질소가 67%나 든 ‘질소 덩어리

    중앙선데이

    2008.09.28 06:19

  • “커피크림, 매일 3000잔 마셔야 위험”

    멜라민이 도대체 무엇이기에 이렇게 문제가 된 걸까. 궁금증을 문답으로 풀어 본다.  Q 공업용 원료인 멜라민을 왜 식품에 넣었나.A 멜라민은 질소가 67%나 든 ‘질소 덩어리’다.

    중앙선데이

    2008.09.27 23:55

  • [Family건강] 진통제 제대로 알자

    [Family건강] 진통제 제대로 알자

    두통·치통·요통·생리통 등 각종 통증의 해결사인 진통제도 '나와 궁합이 잘 맞는 약' 이 따로 있다. 진통제는 대부분 의 사의 처방 없이 복용하는 일반 의약품이다. 그러다 보니

    중앙일보

    2006.08.08 21:17

  • [브리핑] 수은 허용 기준치 만든다

    환경부가 임산부.어린이의 수은 하루 최대 섭취 허용량을 정하기로 했다. 환경부는 이 같은 내용이 담긴 올해 업무계획을 노무현 대통령에게 13일 보고했다. 환경부는 특히 어패류의 축

    중앙일보

    2006.02.14 05:50

  • 비타민 아닌 비타민 '코엔자임 Q10'

    일본에서 2년 연속 건강기능식품 1위, 미국에서 3위에 랭크된 코엔자임(coenzyme) Q10이 한국에서도 뜨고 있다. 드링크·영양제 등 의약품에서 치약·스킨·로션·마스크 팩 등

    중앙일보

    2005.10.28 11:18

  • [week& 건강] 비타민 아닌 비타민 '코엔자임 Q10'

    [week& 건강] 비타민 아닌 비타민 '코엔자임 Q10'

    일본에서 2년 연속 건강기능식품 1위, 미국에서 3위에 랭크된 코엔자임(coenzyme) Q10이 한국에서도 뜨고 있다. 드링크·영양제 등 의약품에서 치약·스킨·로션·마스크 팩 등

    중앙일보

    2005.10.27 16:09

  • 김치 검사결과 식약청-서울시연구원 큰 차이

    '중국산 김치의 납 검출량이 국산 김치에 비해 최대 5배 많다'는 국회 보건복지위 소속 한나라당 고경화 의원의 발표로 김치의 안전성에 대한 우려가 확산되자 식품의약품안전청이 10일

    중앙일보

    2005.10.11 09:50

  • 중국 김치 먹어도 되나… 당정 "하루 세끼 다 먹어도 무해"

    중국산 김치의 납 함유량이 국산의 최고 5배에 이른다는 한나라당 고경화 의원의 발표에 대해 식품의약품안전청과 열린우리당이 "하루 세 끼 일주일 내내 중국산 김치를 먹어도 인체에 유

    중앙일보

    2005.09.30 20:06

  • 비타민 함유 음료에 방부제 듬뿍 들었다

    1㎏당 비타 500(광동제약)은 290mg, 비타파워(롯데칠성)는 260mg 함유. 서울 환경연합이 13일 비타민 함유음료 등 기능성 음료 8종류를 성분 분석한 결과 모든 음료에

    중앙일보

    2005.09.14 10:05

  • 비타민 함유 음료에 방부제 듬뿍 들었다

    1㎏당 비타 500(광동제약)은 290mg, 비타파워(롯데칠성)는 260mg 함유. 서울 환경연합이 13일 비타민 함유음료 등 기능성 음료 8종류를 성분 분석한 결과 모든 음료에

    중앙일보

    2005.09.14 08:28

  • 식의약청 "수입 맥주 안전"

    식품의약품안전청은 인체 위해물질 함유 가능성이 제기됐던 중국산 맥주 등을 조사한 결과 시중에 유통되고 있는 맥주는 모두 안전한 것으로 나타났다고 9일 밝혔다. 식의약청은 지난달 초

    중앙일보

    2005.08.10 03:44

  • 포스코, 다이옥신 감축 '발등의 불'

    포스코, 다이옥신 감축 '발등의 불'

    *** 정부, 내년 상반기부터 규제 방침 포스코(POSCO)가 맹독성 발암물질인 다이옥신 문제로 고민에 빠졌다. 포항.광양제철소의 소결로(燒結爐) 굴뚝을 통해 다량의 다이옥신이 배

    중앙일보

    2005.04.22 05:25